通常情況下，一提到企業(yè)運(yùn)營就必須談到兩個(gè)話題，即“經(jīng)營”和“管理”，此為企業(yè)正常運(yùn)營的核心所在，同時(shí)也是工作中不得不面對的最基本的問題。

　　“經(jīng)營”與“管理”分別是什么？它們是什么樣的關(guān)系？筆者借助多年企業(yè)實(shí)戰(zhàn)管理工作機(jī)會，曾針對此問題通過不同途徑嘗試與眾多中小民營企業(yè)家及經(jīng)理人溝通，但遺憾的是，很多人并不太清楚它們的內(nèi)涵與辯證關(guān)系，而忽視這個(gè)問題帶來的后果是非常嚴(yán)重的，直接制約著企業(yè)的發(fā)展。

　　結(jié)合近幾年中小民營企業(yè)的現(xiàn)狀（參考筆者發(fā)表的《危機(jī)下的中小民營企業(yè)路在何方》一文相關(guān)闡述），很多中小民營企業(yè)都想基業(yè)長青，但最終是紅火幾年就倒下了，很多企業(yè)出現(xiàn)了大起大落，很多企業(yè)遇到了成長的瓶頸，更有很多企業(yè)出現(xiàn)了失控甚至倒閉等等。這一切的本源大多都在于企業(yè)老板對企業(yè)運(yùn)營，即“經(jīng)營”與“管理”基本概念的不理解（筆者一直以來信奉一個(gè)觀點(diǎn)：建立概念、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。即在做任何事情之前應(yīng)先把概念搞清楚，明白了是什么、為什么，建立一個(gè)清晰的概念之后再圍繞此不斷的發(fā)現(xiàn)是什么原因?qū)е聠栴}的存在，最后針對原因有針對性來解決問題），所以我們有必要認(rèn)真地探討一下“經(jīng)營”與“管理”的基本概念及辯證關(guān)系等相關(guān)問題，以為企業(yè)困境尋找解決辦法。

　　“經(jīng)營”與“管理”的概念及關(guān)系

　　什么“經(jīng)營”，什么是“管理”。一般來說，“經(jīng)營”關(guān)注的是如何把業(yè)務(wù)做起來，通過什么樣的運(yùn)營模式來服務(wù)于哪些市場、客戶、如何才能在競爭中脫穎而出等等相關(guān)問題。而“管理”關(guān)注的是在做業(yè)務(wù)的過程中如何使企業(yè)更穩(wěn)健、更持久，其涉及到企業(yè)運(yùn)營的各個(gè)方面，如：企業(yè)戰(zhàn)略管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、成本控制管理、產(chǎn)品創(chuàng)新管理、供應(yīng)鏈管理等等。

　　簡言之：“經(jīng)營”是指企業(yè)進(jìn)行市場活動(dòng)的行為，而“管理”是指企業(yè)理順工作流程、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的行為。“經(jīng)營”是對外的，追求從企業(yè)外部獲取資源和建立影響；“管理”是對內(nèi)的，強(qiáng)調(diào)對內(nèi)部資源的整合和建立秩序。“經(jīng)營”追求的是效益，要開源，要賺錢；“管理”追求的是效率，要節(jié)流，要控制成本。“經(jīng)營”是擴(kuò)張性的，要積極進(jìn)取，抓住機(jī)會，膽子要大；“管理”是收斂性的，要謹(jǐn)慎穩(wěn)妥，要評估和控制風(fēng)險(xiǎn)。

　　“經(jīng)營”是龍頭，“管理”是基礎(chǔ)，“管理”必須為“經(jīng)營”服務(wù)。企業(yè)要做大作強(qiáng)，必須首先關(guān)注“經(jīng)營”，研究市場和客戶，并為目標(biāo)客戶提供有針對性的產(chǎn)品和服務(wù)；同時(shí)基礎(chǔ)“管理”必須跟上，只有“管理”跟上了，“經(jīng)營”才可能繼續(xù)往前進(jìn)。“經(jīng)營”前進(jìn)后，又會對“管理”水平提出更高的要求。所以，企業(yè)發(fā)展的規(guī)律就是：“經(jīng)營－管理－經(jīng)營－管理”交替前進(jìn)，就象人的左腳與右腳。如果撇開“管理”光抓“經(jīng)營”是行不通的，“管理”扯后腿，“經(jīng)營”就前進(jìn)不了。相反的，撇開“經(jīng)營”，光抓“管理”，企業(yè)就會原地踏步甚至倒退。

　　用人來打比喻的話，“經(jīng)營”的好壞最終的衡量標(biāo)準(zhǔn)就是看一個(gè)人是否有錢，而“管理”的好壞最終的衡量標(biāo)準(zhǔn)就是看一個(gè)人是否健康。“錢”與“健康”兩者缺一不可的，沒有人愿意為了有錢而犧牲掉健康，甚至生命？反過來，在現(xiàn)代社會里也沒有多少人認(rèn)為我只要健康，沒錢也行。大家骨子里都是想要富裕的，不管是精神還是物質(zhì)方面。企業(yè)也是如此，需要賺錢也需要健康。所以“經(jīng)營”與“管理”兩者相輔相成，不能只顧一個(gè)方面，必須同步前進(jìn)。

　　“經(jīng)營”靠模式

　　如果說“經(jīng)營”在于賺錢，那么企業(yè)就要必須先想出如何來賺錢，用什么方式來賺錢，這就需要考慮好企業(yè)的銷售方式，即贏利模式問題。

　　贏利模式基本包含三方面的內(nèi)容：一是確定企業(yè)實(shí)現(xiàn)什么樣的價(jià)值，也就是在產(chǎn)業(yè)鏈中的位置；二是企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍；三是企業(yè)如何來實(shí)現(xiàn)價(jià)值，采取什么樣的手段?！?/p>

　　舉例說明贏利模式式問題：

　　張先生創(chuàng)新了一款很棒的產(chǎn)品：為就餐人數(shù)超過1000人的餐廳設(shè)計(jì)了一款洗滌機(jī)。這款洗滌機(jī)能洗碗、洗菜，還能去除農(nóng)藥殘留。一般1000人用餐的餐廳洗菜、洗碗需要5個(gè)人才夠，用了他的洗碗機(jī)只要一個(gè)人工就夠。不僅節(jié)省人工，由于有科學(xué)的洗滌程序，還能節(jié)水30%以上。

　　針對此產(chǎn)品，他這樣來進(jìn)行營銷：一臺洗滌機(jī)售價(jià)為5萬塊左右，直接針對1000人以上的餐廳進(jìn)行銷售，大部分是先收款后安裝，少部分是先付一部分，一兩個(gè)月之后再支付其余部分。用戶對這款產(chǎn)品的性能、品質(zhì)等方面評價(jià)都很高，只要買了的都非常喜歡，時(shí)間越長，感覺越劃算。

　　但就是這么好的產(chǎn)品，最終的銷售卻很不理想。問題出在哪里？究其原因：產(chǎn)品沒有問題，市場也沒有問題，問題出在了銷售方式，即贏利模式上。

　　為什么？我們來分析：對一個(gè)1000人的餐廳而言，一次投入5萬多是一筆不小的投資，在沒有使用之前，能節(jié)省多少人工、省多少水，自己心里沒數(shù)，何況，還可能因?yàn)闄C(jī)器的不穩(wěn)定，而影響營業(yè)。所以，是贏利模式，也就是一次性支付的銷售結(jié)算方式，讓餐廳的老板望而生畏。