封丘黃河灘區(qū)，母親河畔麥浪金黃。 李哲 攝

 

2019年6月7日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導(dǎo)組顧問、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭天財(cái)在輝縣冀屯鎮(zhèn)麻小營村進(jìn)行“新麥26”實(shí)打驗(yàn)收。

 

 

 

今年3月，新鄉(xiāng)市農(nóng)科院小麥研究所所長蔣志凱（左二）和科技人員在新鄉(xiāng)縣茁壯種業(yè)“新麥26”種植基地指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行春季麥田管理。

 

“新麥26”豐收，種植戶史建保笑開顏。 本文圖片除署名外，均為新鄉(xiāng)市農(nóng)科院供圖

 

    □本報(bào)記者 李虎成 代娟

 

    6月1日上午，在位于延津縣司寨鄉(xiāng)平陵村的國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新鄉(xiāng)綜合試驗(yàn)站、省“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)計(jì)劃300畝“新麥26”示范基地，來自河南省種子站、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南科技學(xué)院、新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、新鄉(xiāng)市農(nóng)科院的專家站在“新麥26”300畝示范基地地頭，共同見證了一個(gè)令人振奮的測(cè)產(chǎn)結(jié)果——

 

    依據(jù)國家原農(nóng)業(yè)部小麥高產(chǎn)創(chuàng)建驗(yàn)收辦法，專家組在“新麥26”示范基地隨機(jī)選擇了10個(gè)樣點(diǎn)，根據(jù)調(diào)查的畝穗數(shù)、穗粒數(shù)和“新麥26”常年千粒重等指標(biāo)計(jì)算，“新麥26”畝產(chǎn)量達(dá)到765.26公斤！

 

    當(dāng)專家驗(yàn)收組組長、河南科技學(xué)院教授、小麥育種專家茹振鋼高聲宣布這一結(jié)果后，現(xiàn)場(chǎng)響起一片歡呼和掌聲。

 

 

    由新鄉(xiāng)市農(nóng)科院培育的“新麥26”，是2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)定的國內(nèi)僅有的4個(gè)超強(qiáng)筋小麥品種之一，也是我國黃淮南部麥區(qū)唯一的超強(qiáng)筋小麥品種。

 

    20世紀(jì)90年代后，隨著消費(fèi)水平提高和食品加工業(yè)的快速發(fā)展，適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)面包粉、優(yōu)質(zhì)餃子粉、優(yōu)質(zhì)拉面粉、優(yōu)質(zhì)面條專用粉的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)袌?chǎng)需求迫切，而我國優(yōu)質(zhì)專用小麥長期以來主要依靠從加拿大、美國、澳大利亞等國家進(jìn)口。

 

    黃淮南部麥區(qū)是我國最大的商品小麥調(diào)出區(qū)和優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥適宜生態(tài)區(qū)。在國家生物育種能力建設(shè)與產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)、國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金等項(xiàng)目的資助下，新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)過多年攻關(guān)，突破關(guān)鍵技術(shù)，選育出的強(qiáng)筋小麥品種“新麥26”于2010年通過國家農(nóng)作物品種審定，解決了優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種品質(zhì)指標(biāo)不高、品質(zhì)穩(wěn)定性較差且產(chǎn)量水平普遍較低的“卡脖子”難題。

 

    據(jù)介紹，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)中有個(gè)重要指標(biāo)，看面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間。一般超過10分鐘就被認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種，而“新麥26”可達(dá)20至50分鐘，堪稱“超強(qiáng)筋”。2019年9月，“新麥26”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的全國首屆黃淮麥區(qū)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)評(píng)定為“超強(qiáng)筋、面包、面條”兼用優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種，有效緩解了我國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥長期依賴進(jìn)口、供給結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)需求脫節(jié)的局面。

 

    自2010年審定以來，“新麥26”目前已推廣了12年。據(jù)2021年在濟(jì)南召開的全國種交會(huì)上公布的數(shù)據(jù)：“新麥26”被列為全國推廣面積十大品種，“新麥26”排第7位，而在強(qiáng)筋品種中推廣面積最大，全國排名第1位。在黃淮海地區(qū)累計(jì)推廣面積達(dá)6891萬畝。

 

    由于“新麥26”突出的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋特性和優(yōu)良的綜合性狀，被國內(nèi)眾多育種單位作為骨干親本，已育成新品種17個(gè)，新品系33個(gè)，形成了家族龐大的“新麥超級(jí)群”。特別是“新麥45”，高強(qiáng)筋、綜合抗病性好，矮稈抗倒、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，為我國優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)提供了新的科技支撐。

 

 

    小麥育種長期以來有個(gè)“魔咒”，即優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)，高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)，似乎魚和熊掌不可兼得。而“新麥26”卻做到不僅優(yōu)質(zhì)，還高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

 

    “沒想到去年晚播半個(gè)月，今年產(chǎn)量還能這么高！‘新麥26’每公斤比普通小麥高0.3元，一畝地高出近200元，我這300畝地增收6萬元不是問題！”平陵村“新麥26”示范基地種植戶馬富國高興地說，2019年，他試種了200畝“新麥26”，收獲時(shí)發(fā)現(xiàn)不僅產(chǎn)量高，還能賣上高價(jià)。如今，他將流轉(zhuǎn)的600畝地全種上了“新麥26”。

 

    “通常規(guī)律是優(yōu)質(zhì)品種不高產(chǎn)，但‘新麥26’產(chǎn)量卻不低，與普通小麥品種產(chǎn)量相當(dāng)，每畝基本穩(wěn)定在1200斤至1500斤之間。”在新鄉(xiāng)縣大召營鎮(zhèn)李唐馬村“新麥26”種植示范基地，河南九圣禾新科種業(yè)有限公司總經(jīng)理孫志軍，結(jié)合自己多年種植推廣“新麥26”的體會(huì)說，到目前為止，所有審定和推廣的強(qiáng)筋小麥品種，沒有任何品種能在綜合品質(zhì)方面超越“新麥26”。

 

    “新麥26”如何打破優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)的魔咒？新鄉(xiāng)市農(nóng)科院小麥研究所所長蔣志凱說，該所采用“確保群體，增加粒數(shù)，提高庫容、協(xié)調(diào)源庫關(guān)系”綜合選擇技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，破解了“新麥26”選育的高產(chǎn)難題。同時(shí)，利用常規(guī)育種與生化、分子標(biāo)記輔助選擇現(xiàn)代育種技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了“新麥26”的超強(qiáng)筋品質(zhì)特性，解決了小麥品質(zhì)和產(chǎn)量難以協(xié)同改良的重大技術(shù)難題。

 

    據(jù)新鄉(xiāng)市農(nóng)科院院長楊海峰介紹，近年來，該院建立“科研單位+種子企業(yè)+農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體+糧食收儲(chǔ)加工企業(yè)”多主體合作的一體化推廣模式，拉動(dòng)了優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，緩解了我國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥長期依賴進(jìn)口、供給結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)需求脫節(jié)的局面，為保障國家糧食安全提供了重要的科技支撐。

 

 

    5月31日，在河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)計(jì)劃糧食生產(chǎn)提質(zhì)增效專項(xiàng)——“新麥”系列優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種觀摩現(xiàn)場(chǎng)，省、市農(nóng)科院專家和當(dāng)?shù)匦←準(zhǔn)痉犊h相關(guān)技術(shù)人員、種糧大戶、企業(yè)負(fù)責(zé)人，參觀了新鄉(xiāng)縣任小營“新麥45”標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地后，種糧大戶馬有永成了被追捧的“明星”，大家紛紛加他微信。因?yàn)榉N糧年收入幾百萬元，馬有永也被大家開玩笑稱為“馬百萬”。

 

    “省、市農(nóng)科院就是我的貴人！我要跟農(nóng)科院長期合作，我愿意嘗試種植農(nóng)科院所有的新品種。”馬有永激動(dòng)地說：“從新麥9號(hào)到‘新麥45’，我跟新鄉(xiāng)市農(nóng)科院已經(jīng)合作18年。‘新麥26’和‘新麥45’的商品糧價(jià)格每斤要比普通麥高0.1到0.15元。我有5000畝地，每年可生產(chǎn)300萬公斤麥種，今年每斤價(jià)格比普通小麥高0.2元，僅此我就能多收入100多萬元！”

 

    據(jù)國內(nèi)面粉加工企業(yè)反映，在普通中筋小麥中搭配10%~20%的“新麥26”或“新麥45”，就可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)燴面粉、拉面粉等；在普通中筋品種中搭配40%~70%的“新麥26”或“新麥45”，則可生產(chǎn)出中高檔面包粉。蔣志凱說，為顯著提高制粉企業(yè)的產(chǎn)品附加值，該院還專門研究集成了“新麥26”“新麥45”配麥配粉技術(shù)規(guī)程。

 

    “作為國內(nèi)最大的專業(yè)面粉生產(chǎn)企業(yè)，我們對(duì)小麥的品質(zhì)十分挑剔。過去所需的優(yōu)質(zhì)小麥只能依靠進(jìn)口，自從用了新麥系列品種后，不僅完全取代了進(jìn)口，而且各項(xiàng)主要品質(zhì)指標(biāo)都優(yōu)于進(jìn)口小麥。”五得利集團(tuán)新鄉(xiāng)面粉有限公司行政管理部經(jīng)理于濤說，盡管“新麥”品種每公斤比其他普通中筋品種價(jià)格高出約0.3元，但該企業(yè)需求量逐年遞增，去年購進(jìn)“新麥26”5.5萬噸，今年準(zhǔn)備再“搶購”6萬噸。

 

    如今，新麥系列已成為五得利、中糧、益海嘉里、香港南順（山東）、陜西老牛、河北金沙河等大型制粉企業(yè)高端面包粉生產(chǎn)的理想原料和增筋增效、配麥配粉的骨干供給品種，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和糧食優(yōu)質(zhì)化。

 

　　河南科技學(xué)院教授、小麥育種專家 茹振鋼
 

　　“‘新麥26’是公認(rèn)的強(qiáng)筋小麥‘標(biāo)桿’‘試金石’！今天（6月1日）的測(cè)產(chǎn)既刷新了‘新麥26’的高產(chǎn)紀(jì)錄，也引領(lǐng)了中原、黃淮優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)紀(jì)錄。在去年受汛情影響、新鄉(xiāng)小麥普遍晚播的不利影響下，人努力、天幫忙，通過科技加持，‘新麥26’實(shí)現(xiàn)了超常豐收！”

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導(dǎo)組專家、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 王晨陽
 

　　“從現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收情況來看，這個(gè)產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了‘新麥26’產(chǎn)量和品質(zhì)的協(xié)同提高。”

 

　　省種子站研究員 周繼澤
 

　“‘新麥26’品質(zhì)穩(wěn)定，不管是在河南省還是黃淮地區(qū)種植，品質(zhì)都達(dá)到了優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)前優(yōu)質(zhì)麥的標(biāo)桿產(chǎn)品，為引領(lǐng)全國優(yōu)質(zhì)小麥育種發(fā)揮了主導(dǎo)作用。”

 

　　省農(nóng)科院研究員李向東

　“‘新麥26’品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量突出，企業(yè)認(rèn)可！下一步希望能通過品種引領(lǐng)、技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)‘專種專收專儲(chǔ)專用’四大目標(biāo)，進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)戶增收，企業(yè)增效。”

 

     “該成果總體達(dá)到國際先進(jìn)水平，在小麥品質(zhì)提升和紋枯病抗性改良方面居國際領(lǐng)先水平。”

 

　　2020年4月，省科學(xué)技術(shù)信息研究院組織以趙振東院士為組長，張新友院士、許為鋼研究員為副組長，郭天財(cái)、王清連、茹振鋼、尹成華等專家為委員的評(píng)價(jià)委員會(huì)，對(duì)新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持完成的“優(yōu)質(zhì)超強(qiáng)筋高產(chǎn)小麥新品種‘新麥26’選育與應(yīng)用”成果如是評(píng)價(jià)。

 

 

□新觀     

 

       “新麥26”的最新測(cè)產(chǎn)結(jié)果令人振奮。振奮不僅僅因?yàn)樗母弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，還因?yàn)樗某錾?mdash;—“級(jí)別”較低的地市級(jí)農(nóng)科院；還因?yàn)樗闹饕焚|(zhì)指標(biāo)都優(yōu)于進(jìn)口品種，結(jié)束了我國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥長期依賴進(jìn)口的歷史。強(qiáng)筋當(dāng)中誰最強(qiáng)？“新麥26”是“標(biāo)桿”。

 

　　民以食為天。國人餐桌上，除了饅頭面條，也要有餃子面包。“中國碗”不僅要盛滿“中國糧”，還要多盛品質(zhì)高的中國糧！

 

　　如何確保小麥穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)、農(nóng)民穩(wěn)步增收、企業(yè)效益更好、糧食安全更穩(wěn)，希望在科技，出路在科技。糧食科技的“芯片”是良種。被譽(yù)為豫北糧倉的新鄉(xiāng)，盛產(chǎn)“中國第一麥”，還育出了“百農(nóng)”“新麥”等一系列在國內(nèi)叫得響的知名小麥品種。

 

　　尤其是“中原農(nóng)谷”加持，聚焦國家種業(yè)、糧食安全重大需求，必將為河南加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是糧安天下中原擔(dān)當(dāng)?shù)闹匾e措。

 

　　我們有理由相信，有大批農(nóng)業(yè)科研人員的堅(jiān)守和耕耘，我們的“中國碗”里一定能裝更多“河南優(yōu)質(zhì)糧”。