品種名稱：蒙頂黃耳1號(hào)

      申請(qǐng)者：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)

      選育者：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)

      品種來源：四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山風(fēng)景區(qū)

      特征特性：鮮耳呈簇朵狀，耳片呈扇形，單朵鮮耳寬約16～25厘米、長(zhǎng)約19～24厘米、厚約1.4～2.6毫米，重350～640克。鮮耳肉質(zhì)較厚，邊緣皺褶較突出，腹面絨毛較密，腹面深褐色，背面淺灰色。干耳片腹面黑褐色，背面灰色。生育期約100天。菌絲生長(zhǎng)溫度10～35℃，最適生長(zhǎng)溫度25℃；原基形成溫度10～30℃；出耳溫度范圍10～30℃，最適溫度15～20℃。

      品質(zhì)：鮮耳總蛋白質(zhì)含量為1.27g/100g，比主栽品種‘上海1號(hào)’高出5%；總氨基酸含量為0.649克/100克，比‘上海1號(hào)’高出17%。異亮氨酸含量為0.033%，‘上海1號(hào)’未檢出。

      抗性：田間試驗(yàn)中未發(fā)生油疤病，且菌袋培養(yǎng)及出耳期間未見蟲害發(fā)生。

      產(chǎn)量表現(xiàn)：折徑20厘米×長(zhǎng)48厘米的塑料袋生產(chǎn)，鮮耳平均產(chǎn)量450克/袋，比對(duì)照‘上海1號(hào)’低3.5%。出耳時(shí)間比‘上海1號(hào)’提前17～30天。

      栽培技術(shù)要點(diǎn)：①栽培方式：袋料栽培。②栽培配方：以干料計(jì)算，棉籽殼10%、玉米芯30%、木屑33%、米糠20%、玉米粉2%、石膏1%、石灰4%；滅菌前pH為7.5～10.0，調(diào)節(jié)含水量60%。③滅菌接種：常壓蒸汽滅菌，100℃維持12小時(shí)再燜12小時(shí)，注意滅菌徹底。選擇長(zhǎng)勢(shì)好、菌絲體濃白、無(wú)雜菌污染的菌種，氣霧消毒法快速接種，避免污染。④培菌管理：自然條件黑暗發(fā)菌，控制環(huán)境濕度60～70%，最適溫度20～25℃，培養(yǎng)55天左右長(zhǎng)滿袋。⑤出耳管理：大棚層架式出耳，可采摘3～4潮；出耳環(huán)境溫度10～30℃，濕度85～95%，需散射光。

      適宜種植區(qū)域及季節(jié)：適宜在成都平原、丘陵區(qū)木耳栽培區(qū)內(nèi)種植。秋冬制袋，春夏出耳。每年11月中下旬至次年1月中下旬制袋，次年3月上中旬至4月初上架出耳。

      注意事項(xiàng)（品種缺陷、風(fēng)險(xiǎn)及防范措施）：菌袋培養(yǎng)階段氣溫較低，注意保溫；出耳期間根據(jù)溫濕度變化適時(shí)通風(fēng)。