秋季是獼猴桃果實(shí)增重和花芽生理分化的關(guān)鍵時(shí)期，也是樹(shù)體養(yǎng)分積累貯藏期。葉片是營(yíng)造樹(shù)體養(yǎng)分的前提，其完整性和落葉早遲，不僅秋季是果實(shí)增重和花芽生理分化的關(guān)鍵時(shí)期，也是樹(shù)體養(yǎng)分積累貯藏期。葉片是營(yíng)造樹(shù)體養(yǎng)分的前提，其完整性和落葉早遲，不僅會(huì)關(guān)系到當(dāng)年果實(shí)重量、樹(shù)體養(yǎng)分積累量、花芽分化的優(yōu)劣，同時(shí)會(huì)對(duì)翌年坐果率高低、果實(shí)品質(zhì)帶來(lái)重要影響。因此，保葉是秋季果園管理當(dāng)中的重要工作。
水分管理：及時(shí)澆水或噴水抗旱
夏末秋初，偶爾氣溫在35℃以上，加之氣候干旱，會(huì)產(chǎn)生干熱風(fēng)致使獼猴桃葉緣干枯上卷，果實(shí)也會(huì)被灼傷，特別是種植中華獼猴桃系列品種，如紅陽(yáng)等危害嚴(yán)重，所以高溫干旱時(shí)，一定要及時(shí)澆水或噴水抗旱。另外，很多產(chǎn)區(qū)秋季雨水仍然較多，較為黏重、易積水地區(qū)果園要經(jīng)常疏通溝渠，加深、加寬圍溝和廂溝，保持圍溝、廂溝、排水渠相連相通，達(dá)到雨過(guò)園不積水，預(yù)防積水澇害。
秋季修剪：掌握“一疏一剪”
此期獼猴桃修剪針對(duì)夏秋梢生長(zhǎng)旺盛的品種和果園高密栽培蔭蔽園。如徐香、黃金果、秦美、米良一號(hào)、貴長(zhǎng)等以及行距小于4米，株距小于2.5米果園。獼猴桃秋季修剪主要掌握“一疏一剪”。
疏枝：針對(duì)二道鐵絲以外結(jié)果母枝上的營(yíng)養(yǎng)枝全部疏除，無(wú)論一干兩蔓樹(shù)形“三角區(qū)”還是單桿傘狀內(nèi)膛部密生的多余徒長(zhǎng)枝以及主干上和主干基部萌條均是疏除對(duì)象。此期在溫度較高條件下疏除多余的基部粗度大于2厘米的徒長(zhǎng)枝，有利于傷口愈合，防止翌春傷流，抑制潰瘍病侵染，但在潰瘍病疫區(qū)疏除基部≧2厘米粗徒長(zhǎng)枝后，最好及時(shí)用封剪油或銅制劑徒刷傷口進(jìn)行保護(hù)。
剪頭：也就是打尖，主要是針對(duì)去年冬季預(yù)留的結(jié)果母枝提前發(fā)出的夏秋梢打尖，另外對(duì)今年二道鐵絲以外結(jié)果枝上萌發(fā)的夏秋梢也要打尖回縮，對(duì)夏梢打尖和對(duì)結(jié)果枝回縮后，保證架面枝條不纏繞，透光率≧30%。
注意：本次采后修剪，無(wú)論打尖還是疏枝或回縮，修剪量不超過(guò)全樹(shù)樹(shù)冠枝量的30%。
施肥：宜早施秋季基肥
秋季，獼猴桃對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求相當(dāng)高，因?yàn)楣麑?shí)在前期生長(zhǎng)發(fā)育中消耗了大量的營(yíng)養(yǎng)，在果實(shí)采摘以后，葉片內(nèi)會(huì)失去大量營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)補(bǔ)給樹(shù)體養(yǎng)分尤為重要。所以，宜早施秋季基肥。但是，如果果實(shí)還沒(méi)有采摘，在采收前20天內(nèi)不能施化肥，避免影響果實(shí)品質(zhì)和貯藏效果。
秋季施基肥，也叫施“月子肥”，也就是需要在采果后及時(shí)施基肥，最好在采果后的一個(gè)月內(nèi)完成深翻改土擴(kuò)穴，增施大量有機(jī)肥的任務(wù)。
施基肥主要是以腐熟或半腐熟的有機(jī)肥為主，也可以加入一部分化肥以增進(jìn)肥效，如尿素、硫銨、硝銨、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀等。
施肥量是中等肥力的1-3年生幼林樹(shù)，按每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥150-200公斤；純氮2-4公斤，純磷1-3公斤，純鉀1-3公斤。4年以上老齡樹(shù)可適當(dāng)增加。施肥時(shí)，應(yīng)將化肥和農(nóng)家肥充分拌勻。
另外，目前雖然入秋了，但高溫干旱還存在，還需要主要水分管理。
結(jié)合病蟲(chóng)害防治，補(bǔ)施葉面肥。采收前一個(gè)月全園噴施0.2％-0.5％的磷酸二氫鉀水溶液2-3次。
病蟲(chóng)害防治要及時(shí)
8月份，獼猴桃褐斑病、潰瘍病要及時(shí)防治。褐斑病進(jìn)入活躍期，之前感染的病菌也會(huì)在這個(gè)階段出現(xiàn)癥狀。
褐斑病發(fā)病初期用70%代森錳鋅、50%甲基托布津或多菌靈、80%噴克可濕性粉劑600倍液噴霧樹(shù)冠，隔10-15天一次，連噴3-4次，控制病害發(fā)生和擴(kuò)展。2-8月，噴1：1：100倍式波爾多液，減輕葉片的受害程度。
立秋，氣溫降低后是獼猴桃潰瘍病入侵時(shí)期，在8月至9月要做好潰瘍病預(yù)防，每10-15天噴一次殺菌劑，連噴3-4次，保護(hù)性殺菌劑、治療性殺菌劑交替使用?？蛇x噴20%噻菌銅600-800倍液、或1.5%噻菌銅600-800倍液，或5%菌毒清水劑500倍液、或中生菌素600倍液、或30%壬菌銅水乳劑等殺菌劑。
對(duì)易感病品種于嫁接口上下、枝蔓分叉處縱劃并涂抹膏劑噻菌銅、防腐油等。采果及落葉后，對(duì)全樹(shù)枝蔓立即噴一次藥劑，防止?jié)儾【鷱墓?、葉柄痕向枝蔓內(nèi)的侵入。藥劑選用葉枯唑、噻霉酮、噻菌銅及春雷王銅等。
蟲(chóng)害方面，噴一些毒死蜱、阿維菌素、吡蟲(chóng)啉等藥劑防治刺吸式口器害蟲(chóng)(葉蟬、紅蜘蛛、蝽象)。掛果期尤其要注意這些蟲(chóng)害，很多害蟲(chóng)因?yàn)轶w積較小，很難被發(fā)現(xiàn)，等到出現(xiàn)癥狀的時(shí)候再進(jìn)行防治就已經(jīng)晚了。
預(yù)防氣溫驟降對(duì)樹(shù)體或果實(shí)造成的危害
可采用枝干涂白的方法預(yù)防氣溫驟降對(duì)樹(shù)體和果實(shí)的危害，涂白液配方是生石灰10千克、水30千克、食鹽2千克、石硫合劑晶體原液1.5千克混勻，涂抹主干主枝基部。涂白可減少凍害，還可兼殺越冬病蟲(chóng)卵。
采收：宜在無(wú)風(fēng)的晴天進(jìn)行
獼猴桃果實(shí)采收是果實(shí)種植的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，也是果實(shí)進(jìn)行商品化處理的第一步。獼猴桃的貯藏壽命和品質(zhì)受其收獲時(shí)的成熟度影響很大。若采收過(guò)早，果硬味酸，無(wú)香皮皺，即便經(jīng)過(guò)處理使肉質(zhì)變軟，品質(zhì)也差，不堪食用，而且貯藏后不易催熟或尚未出庫(kù)硬果就變色腐爛；若采收太晚，果心發(fā)硬，皮會(huì)木質(zhì)化，香味也較為遜色，而且貯藏后很快軟熟或腐爛，影響貯藏壽命，另外，獼猴桃過(guò)晚采收影響貯藏營(yíng)養(yǎng)的積累，降低樹(shù)體抗寒性，從而影響次年的開(kāi)花結(jié)果。
適宜采收時(shí)期判斷方法。1.按果實(shí)可溶性固形物含量。中華獼猴桃為6.2%-6.5%，美味獼猴桃在6.5%-7%時(shí)較好。2.按果實(shí)發(fā)育期。每一個(gè)品種，從落花到果實(shí)成熟，都有各自相對(duì)確定的生長(zhǎng)天數(shù)。例如在陜西產(chǎn)區(qū)，秦美果實(shí)發(fā)育期一般130-150天，啞特為120-130天，紅陽(yáng)為110天左右。同一品種在不同地區(qū)成熟期略有變化，一般相差一周左右；平原與山區(qū)的采收適期有1-2周之差。3.測(cè)定果實(shí)硬度。中華獼猴桃硬度一般達(dá)7千克/厘米2以上，美味獼猴桃硬度在9千克/厘米2左右時(shí)可以采收。這種果實(shí)既耐貯藏，且貯藏后催熟易成熟一致，風(fēng)味最好。4.觀察果皮、種子、果肉色澤。主要觀察果皮、種子、果肉3個(gè)部位的顏色，一般應(yīng)在果皮葉綠素逐漸分解減退，底色呈現(xiàn)黃褐色；切開(kāi)果實(shí)，種子為黑褐色，果肉表現(xiàn)疏松，呈現(xiàn)品種固有色澤時(shí)采收。
采收宜在無(wú)風(fēng)的晴天進(jìn)行，在陰天或晴天露水干后的上午10時(shí)以前和下午4時(shí)后天黑前采收較好，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收，否則嚴(yán)重影響貯藏性。果實(shí)嚴(yán)防烈日暴曬、雨淋、鼠害等。獼猴桃外部有一層密布茸毛的表皮，它是果實(shí)免遭損害的一層天然屏障，一旦皮層受損，傷口不僅會(huì)導(dǎo)致微生物的侵染，而且損傷也會(huì)刺激乙烯的生成，加速果實(shí)軟化、衰老和變質(zhì)。
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