秋季是獼猴桃果實增重和花芽生理分化的關鍵時期，也是樹體養(yǎng)分積累貯藏期。葉片是營造樹體養(yǎng)分的前提，其完整性和落葉早遲，不僅秋季是果實增重和花芽生理分化的關鍵時期，也是樹體養(yǎng)分積累貯藏期。葉片是營造樹體養(yǎng)分的前提，其完整性和落葉早遲，不僅會關系到當年果實重量、樹體養(yǎng)分積累量、花芽分化的優(yōu)劣，同時會對翌年坐果率高低、果實品質(zhì)帶來重要影響。因此，保葉是秋季果園管理當中的重要工作。

　　水分管理：及時澆水或噴水抗旱

　　夏末秋初，偶爾氣溫在35℃以上，加之氣候干旱，會產(chǎn)生干熱風致使獼猴桃葉緣干枯上卷，果實也會被灼傷，特別是種植中華獼猴桃系列品種，如紅陽等危害嚴重，所以高溫干旱時，一定要及時澆水或噴水抗旱。另外，很多產(chǎn)區(qū)秋季雨水仍然較多，較為黏重、易積水地區(qū)果園要經(jīng)常疏通溝渠，加深、加寬圍溝和廂溝，保持圍溝、廂溝、排水渠相連相通，達到雨過園不積水，預防積水澇害。

　　秋季修剪：掌握“一疏一剪”

　　此期獼猴桃修剪針對夏秋梢生長旺盛的品種和果園高密栽培蔭蔽園。如徐香、黃金果、秦美、米良一號、貴長等以及行距小于4米，株距小于2.5米果園。獼猴桃秋季修剪主要掌握“一疏一剪”。

　　疏枝：針對二道鐵絲以外結果母枝上的營養(yǎng)枝全部疏除，無論一干兩蔓樹形“三角區(qū)”還是單桿傘狀內(nèi)膛部密生的多余徒長枝以及主干上和主干基部萌條均是疏除對象。此期在溫度較高條件下疏除多余的基部粗度大于2厘米的徒長枝，有利于傷口愈合，防止翌春傷流，抑制潰瘍病侵染，但在潰瘍病疫區(qū)疏除基部≧2厘米粗徒長枝后，最好及時用封剪油或銅制劑徒刷傷口進行保護。

　　剪頭：也就是打尖，主要是針對去年冬季預留的結果母枝提前發(fā)出的夏秋梢打尖，另外對今年二道鐵絲以外結果枝上萌發(fā)的夏秋梢也要打尖回縮，對夏梢打尖和對結果枝回縮后，保證架面枝條不纏繞，透光率≧30%。

　　注意：本次采后修剪，無論打尖還是疏枝或回縮，修剪量不超過全樹樹冠枝量的30%。

　　施肥：宜早施秋季基肥

　　秋季，獼猴桃對營養(yǎng)需求相當高，因為果實在前期生長發(fā)育中消耗了大量的營養(yǎng)，在果實采摘以后，葉片內(nèi)會失去大量營養(yǎng)，此時補給樹體養(yǎng)分尤為重要。所以，宜早施秋季基肥。但是，如果果實還沒有采摘，在采收前20天內(nèi)不能施化肥，避免影響果實品質(zhì)和貯藏效果。

　　秋季施基肥，也叫施“月子肥”，也就是需要在采果后及時施基肥，最好在采果后的一個月內(nèi)完成深翻改土擴穴，增施大量有機肥的任務。

　　施基肥主要是以腐熟或半腐熟的有機肥為主，也可以加入一部分化肥以增進肥效，如尿素、硫銨、硝銨、過磷酸鈣、硫酸鉀等。

　　施肥量是中等肥力的1-3年生幼林樹，按每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥150-200公斤；純氮2-4公斤，純磷1-3公斤，純鉀1-3公斤。4年以上老齡樹可適當增加。施肥時，應將化肥和農(nóng)家肥充分拌勻。

　　另外，目前雖然入秋了，但高溫干旱還存在，還需要主要水分管理。

　　結合病蟲害防治，補施葉面肥。采收前一個月全園噴施0.2％-0.5％的磷酸二氫鉀水溶液2-3次。

　　病蟲害防治要及時

　　8月份，獼猴桃褐斑病、潰瘍病要及時防治。褐斑病進入活躍期，之前感染的病菌也會在這個階段出現(xiàn)癥狀。

　　褐斑病發(fā)病初期用70%代森錳鋅、50%甲基托布津或多菌靈、80%噴克可濕性粉劑600倍液噴霧樹冠，隔10-15天一次，連噴3-4次，控制病害發(fā)生和擴展。2-8月，噴1：1：100倍式波爾多液，減輕葉片的受害程度。

　　立秋，氣溫降低后是獼猴桃潰瘍病入侵時期，在8月至9月要做好潰瘍病預防，每10-15天噴一次殺菌劑，連噴3-4次，保護性殺菌劑、治療性殺菌劑交替使用?？蛇x噴20%噻菌銅600-800倍液、或1.5%噻菌銅600-800倍液，或5%菌毒清水劑500倍液、或中生菌素600倍液、或30%壬菌銅水乳劑等殺菌劑。

　　對易感病品種于嫁接口上下、枝蔓分叉處縱劃并涂抹膏劑噻菌銅、防腐油等。采果及落葉后，對全樹枝蔓立即噴一次藥劑，防止?jié)儾【鷱墓⑷~柄痕向枝蔓內(nèi)的侵入。藥劑選用葉枯唑、噻霉酮、噻菌銅及春雷王銅等。

　　蟲害方面，噴一些毒死蜱、阿維菌素、吡蟲啉等藥劑防治刺吸式口器害蟲(葉蟬、紅蜘蛛、蝽象)。掛果期尤其要注意這些蟲害，很多害蟲因為體積較小，很難被發(fā)現(xiàn)，等到出現(xiàn)癥狀的時候再進行防治就已經(jīng)晚了。

　　預防氣溫驟降對樹體或果實造成的危害

　　可采用枝干涂白的方法預防氣溫驟降對樹體和果實的危害，涂白液配方是生石灰10千克、水30千克、食鹽2千克、石硫合劑晶體原液1.5千克混勻，涂抹主干主枝基部。涂白可減少凍害，還可兼殺越冬病蟲卵。

　　采收：宜在無風的晴天進行

　　獼猴桃果實采收是果實種植的最后一個環(huán)節(jié)，也是果實進行商品化處理的第一步。獼猴桃的貯藏壽命和品質(zhì)受其收獲時的成熟度影響很大。若采收過早，果硬味酸，無香皮皺，即便經(jīng)過處理使肉質(zhì)變軟，品質(zhì)也差，不堪食用，而且貯藏后不易催熟或尚未出庫硬果就變色腐爛；若采收太晚，果心發(fā)硬，皮會木質(zhì)化，香味也較為遜色，而且貯藏后很快軟熟或腐爛，影響貯藏壽命，另外，獼猴桃過晚采收影響貯藏營養(yǎng)的積累，降低樹體抗寒性，從而影響次年的開花結果。

　　適宜采收時期判斷方法。1.按果實可溶性固形物含量。中華獼猴桃為6.2%-6.5%，美味獼猴桃在6.5%-7%時較好。2.按果實發(fā)育期。每一個品種，從落花到果實成熟，都有各自相對確定的生長天數(shù)。例如在陜西產(chǎn)區(qū)，秦美果實發(fā)育期一般130-150天，啞特為120-130天，紅陽為110天左右。同一品種在不同地區(qū)成熟期略有變化，一般相差一周左右；平原與山區(qū)的采收適期有1-2周之差。3.測定果實硬度。中華獼猴桃硬度一般達7千克/厘米2以上，美味獼猴桃硬度在9千克/厘米2左右時可以采收。這種果實既耐貯藏，且貯藏后催熟易成熟一致，風味最好。4.觀察果皮、種子、果肉色澤。主要觀察果皮、種子、果肉3個部位的顏色，一般應在果皮葉綠素逐漸分解減退，底色呈現(xiàn)黃褐色；切開果實，種子為黑褐色，果肉表現(xiàn)疏松，呈現(xiàn)品種固有色澤時采收。

　　采收宜在無風的晴天進行，在陰天或晴天露水干后的上午10時以前和下午4時后天黑前采收較好，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收，否則嚴重影響貯藏性。果實嚴防烈日暴曬、雨淋、鼠害等。獼猴桃外部有一層密布茸毛的表皮，它是果實免遭損害的一層天然屏障，一旦皮層受損，傷口不僅會導致微生物的侵染，而且損傷也會刺激乙烯的生成，加速果實軟化、衰老和變質(zhì)。

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