“作為南菜北運(yùn)的重要基地，福建省每年約有40%蔬菜產(chǎn)品供往省外。”

      “福建省每年為全國提供鮮食玉米種子量約占全國的15%左右。”

      “近年來福建省農(nóng)科院高度重視玉米品種選育，實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化推廣應(yīng)用，成果轉(zhuǎn)讓金額達(dá)700多萬元。”

      “建甌市鮮食玉米等種子供應(yīng)占全省20%以上，鮮食玉米種植面積約12萬畝，年產(chǎn)值近6億元。”

      這是全國鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的一大盛會。11月22日，2023年全國（建甌）鮮食玉米產(chǎn)業(yè)大會暨福建省鮮食玉米發(fā)展大會在福建省南平建甌市開幕。十余家玉米企業(yè)前來展示展銷，近千個(gè)鮮食玉米品種田間展示，來自全國各地的專家學(xué)者、企業(yè)代表相聚于此，一同品鑒品嘗優(yōu)質(zhì)好產(chǎn)品，交流洽談產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢。

      不斷突破 強(qiáng)化玉米產(chǎn)業(yè)鏈

      在我國玉米大家族中，鮮食玉米雖是小眾，但其特色明顯，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。中國種子協(xié)會會長張延秋指出，要將鮮食玉米領(lǐng)“鮮”貫徹到鮮食玉米產(chǎn)業(yè)全鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)中去，做到育種領(lǐng)“鮮”，種植技術(shù)領(lǐng)“鮮”，鮮食玉米流通加工領(lǐng)“鮮”以及鮮食玉米銷售領(lǐng)“鮮”。

      福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色鮮明，作為南菜北運(yùn)的重要基地，福建省每年約有40%蔬菜產(chǎn)品供往省外。福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長郭宋玉表示，福建省鮮食玉米品種選育研究雖然起步較晚，但發(fā)展快。

      目前福建省通過國家審定的鮮食玉米品種數(shù)量居全國前列，每年為全國提供鮮食玉米種子量占全國的15%左右，其中生食白甜水果玉米種子供種量占全國65%以上。

      近年來，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高度重視玉米品種選育及其關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長余文權(quán)指出，面對新的市場需求，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院目前又研發(fā)出了一系列優(yōu)質(zhì)的金銀雙色、白色的水果型玉米品種，這些品種更好地結(jié)合了品質(zhì)、產(chǎn)量和抗性等特性，適應(yīng)性更強(qiáng)，很好地解決了種植難度大的問題，為種源自主可控提供了有力支撐。

      南平市糧食產(chǎn)量占全省1/4，穩(wěn)居全省第一。南平市人民政府副市長魏敦盛表示，南平市積極研發(fā)推廣鮮食玉米新品種，水果玉米、牛奶玉米、甜糯玉米等品種通過國家審定，構(gòu)建了從專業(yè)化育種、工廠化育苗、規(guī)?；N植、社會化服務(wù)、產(chǎn)業(yè)化加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

      2023年全市鮮食玉米種植面積達(dá)21萬畝，占全省的40%，建甌成為了全省最大鮮食玉米生產(chǎn)基地，全國鮮食玉米優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一。

      中共建甌市委書記周靖指出，建甌將進(jìn)一步加強(qiáng)優(yōu)良品種研發(fā)選育，促進(jìn)科企農(nóng)有效合作，在深加工、包裝、冷藏、運(yùn)輸與銷售等方面同時(shí)發(fā)力，推動玉米“吃干榨凈”。并以開發(fā)牛奶玉米、水果玉米等高端特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為突破口，打造“建”字號鮮食玉米區(qū)域公用品牌，擦亮“中國東部鮮食玉米之鄉(xiāng)”金字招牌。

      田間角逐 選出優(yōu)良新品種

      本次大會共收到來自全國各地1000余個(gè)鮮食玉米品種。“為了在大會召開期間取得良好的展示效果，我們根據(jù)各個(gè)品種的成熟期，分6期進(jìn)行播種。”中國作物學(xué)會玉米專業(yè)委員會副主任汪黎明表示，通過各組織單位的通力合作，今天所有的展示品種植株健壯，長勢旺盛，品種的特征特性都得到了充分的體現(xiàn)。

      11月20日，600多個(gè)鮮食玉米品種在田間展開激烈角逐，18位鮮食玉米領(lǐng)域資深的專家學(xué)者組成評審團(tuán)，對參展品種進(jìn)行綜合評選。

      本次評選采取初評+復(fù)評的方式，根據(jù)品種的田間表現(xiàn)，品種抗性，產(chǎn)量潛力以及商品外觀四項(xiàng)指標(biāo)，對每個(gè)品種進(jìn)行綜合評價(jià)，初步選出了91個(gè)優(yōu)良的鮮食玉米品種。再進(jìn)一步優(yōu)中選優(yōu)，通過對初選品種進(jìn)行產(chǎn)量，商品外觀性狀，食味品質(zhì)評價(jià)，最終選出綜合品質(zhì)最優(yōu)的20個(gè)甜玉米品種、10個(gè)糯玉米品種以及10個(gè)甜加糯玉米品種，并在開幕式上進(jìn)行頒獎(jiǎng)。

      “今天田間看到很多倒伏的品種，但是未來鮮食玉米主要還是機(jī)收，倒伏就不太行。”對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司二級巡視員馬志強(qiáng)指出，育種還是需要解決抗性問題。

      “品種區(qū)域性發(fā)展是未來趨勢。”汕頭市汕緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理胡宗明指出，大品種需要同時(shí)兼?zhèn)湓S多特性才能成為大品種，而每個(gè)地方都有適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種，相比大品種而言，區(qū)域性的品種更具有優(yōu)勢，種植風(fēng)險(xiǎn)較小。

      此次評選出來的甜玉米都有一個(gè)共性：籽粒顏色分明，粒行整齊，穗形美觀端莊、粒間無裂溝、無禿間等。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員田志國認(rèn)為，將來穗型端莊，比較甜，果皮厚的品種會慢慢成為主流，但泰系品種仍具有有一定的市場。

      溫帶好吃的品種只能是在當(dāng)天采收后就直接食用，如果要長途運(yùn)輸?shù)狡渌牡胤?，還是要泰系的品種，它苞葉綠、皮厚，更耐長途運(yùn)輸。用鮮食玉米煲湯的地區(qū)，對皮感要求不高，因此泰系也有一定的市場，可能將來需要有個(gè)市場細(xì)分。

      “國內(nèi)鮮食玉米品種的選育取得了很大進(jìn)步，選育出了許多優(yōu)秀的品種，今天參與評選的糯玉米以及甜加糯玉米品種就有240多種，這是非?？捎^的。”穗康鮮食玉米有限公司總經(jīng)理李向前向記者介紹道。

      玉米加工以糯玉米為主，李向前指出，在加工過程中會更加關(guān)注玉米的穗形和口感。長度16-18cm，重量230-250g，米粒皮薄，糯性好，并帶有點(diǎn)甜味的玉米會更受歡迎。

      福建玉米產(chǎn)業(yè)以鮮食、鮮銷為主。福建省種子總站品管科推廣研究員滕振勇指出，在進(jìn)行品種審核評定時(shí)會更注重考察該品種的產(chǎn)量、抗性、品質(zhì)、商品性、品種適應(yīng)性等指標(biāo)。

      一個(gè)果穗上同時(shí)含有甜質(zhì)籽粒和糯質(zhì)籽粒的甜加糯玉米口感更加香甜軟糯，逐漸成為了市場的主流。云南洪馳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理黃先馳表示，未來甜加糯玉米將會有更進(jìn)一步的突破，讓甜和糯兩個(gè)特性都融入到一顆玉米籽粒中。

推介品種名單如下 ↓↓↓

      加強(qiáng)合作 推動產(chǎn)業(yè)再發(fā)展

      開幕式上進(jìn)行了系列項(xiàng)目簽約，通過加強(qiáng)合作，共促鮮食玉米產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

      國家玉米改良中心賴錦盛主任與建甌市人民政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議；福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與福州立信種苗有限公司簽訂“閩甜488”成果轉(zhuǎn)讓合同；萬農(nóng)高科集團(tuán)有限公司與北京市農(nóng)林研究院簽約戰(zhàn)略合作協(xié)議、與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所共建南方鮮食玉米產(chǎn)業(yè)研究院的簽約儀式；福建省圓旺元種子集團(tuán)有限公司及其流通商聚合體與福建、廣西、廣東、海南等地種植大戶、種植合作社共同簽約50萬噸鮮食玉米銷售協(xié)議。

      會上還進(jìn)行了《讓優(yōu)質(zhì)的鮮食玉米走進(jìn)千家萬戶鮮食玉米科普宣傳》手冊首發(fā)儀式，為鮮食玉米重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、種植大戶代表、建甌市圖書館贈送發(fā)放手冊，以提高消費(fèi)者對鮮食玉米的認(rèn)識和了解。

      中國工程院院士戴景瑞、中國工程院院士榮廷昭以及中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記陳萌山送來了視頻祝福，共同祝賀本次大會順利召開。

      本次大會開幕式于國家農(nóng)作物品種（建甌）展示評價(jià)基地進(jìn)行，現(xiàn)場更是設(shè)置了品種展示、企業(yè)推介等區(qū)域，讓參觀者不僅能與參展企業(yè)進(jìn)行交流對接，品嘗其特色優(yōu)質(zhì)玉米產(chǎn)品，更能近距離觀看種類繁多的鮮食玉米新品種，了解當(dāng)前的育種發(fā)展趨勢。

      作者丨潘鳳儀 喻珺

      編輯丨農(nóng)財(cái)君

      聯(lián)系農(nóng)財(cái)君丨18565265490

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