有數據顯示，全國多地的小麥價格都出現(xiàn)了上漲，讓農戶欣喜不已。以至于很多農戶開始惜售，等著后市的高價。

　　進入11月中旬，受區(qū)域供需不平衡的影響，華北地區(qū)小麥價格繼續(xù)穩(wěn)中有漲，蘇皖小麥價格維持基本穩(wěn)定。江蘇種植戶印為民最近正準備出售自家的小麥，價格上漲讓他感到滿意。

　　印為民：現(xiàn)在已經漲到1.22元/斤了，每斤比去年漲了5分，大家都覺得這個價格很滿意了。昨天我準備賣小麥，后來發(fā)現(xiàn)價格還在漲，所以我準備過兩天再賣。

　　農戶的感受得到了數據的支撐。截至11月16日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價為每噸2515元，周比上漲8元。2017年第42期中儲糧全國小麥收購價格指數140.11，周比上漲0.17%。卓創(chuàng)資訊分析師劉棟：

　　劉棟：近期國內小麥價格總體維持偏強運行的態(tài)勢，跟上周相比，目前價格微幅上漲0.01—0.02元/斤。以面粉企業(yè)小麥收購價格為例，山東地區(qū)參考1.28—1.335元/斤，河北地區(qū)參考1.29—1.32元/近，河南地區(qū)參考1.28—1.31元/斤。

　　有分析認為，雖然理論上市場流通糧源好于上年，但由于農戶惜售心理較強，持糧待沽者多，使得小麥的階段性供需狀況顯得偏緊，主產區(qū)小麥價格持續(xù)高位偏強運行。卓創(chuàng)資訊分析師劉棟：

　　劉棟：目前糧商多購銷秋玉米，農戶出售小麥的意愿較低，糧商收購量較小，部分持有一部分庫存，普遍看漲惜售。小麥散糧流通量低，市場供需維持偏緊的狀態(tài)。

　　但是，江蘇種植戶印為民也表達了對小麥價格下跌的擔憂。

　　印為民：我估計還會漲，不過今天去賣過小麥的人說有可能要下跌。

　　對此，分析師劉棟認為，目前下游面粉企業(yè)的原糧成本比較高，利潤空間不斷縮減。同時面粉的市場價格又很難提升，廠家運營壓力不斷增加。因此，短期來看小麥市場價格繼續(xù)上漲空間不大。

　　劉棟：目前正處于面粉行業(yè)淡季，廠家開機負荷普遍偏低，面粉市場需求氣氛依然不旺，廠家整體銷售壓力較大，下游客戶按需采購為主。目前面粉廠家成本高，走貨困難，運營壓力大，盈利空間被壓縮。卓創(chuàng)調查顯示，目前面粉主產區(qū)中小企業(yè)平均開工率在47%，跟上周相比，下調1個百分點。

　　同時，記者了解到，11月中旬，下游養(yǎng)殖業(yè)需求方面，畜禽養(yǎng)殖無明顯好轉，水產養(yǎng)殖基本結束，麩皮、次粉市場需求不高，同樣會限制小麥價格繼續(xù)上漲。

　　當下，各地新一年小麥的種植已接近尾聲。農業(yè)部最新農情調度顯示，目前，全國冬小麥種植已經完成意向種植面積的92%，面積基本穩(wěn)定。目前北方大部冬小麥處于三葉至分蘗期，黃淮南部、江淮、江漢和西南大部處于播種出苗期，全國冬小麥一類苗比例為23%、二類苗為77%，總體接近去年同期。

　　雖然國家對小麥的最低收購價已經調低，但是分析師劉棟認為，這并不會影響農戶對于小麥種植的積極性。

　　劉棟：小麥的主要種植區(qū)域是華北地區(qū)，農戶已經習慣了玉米和小麥的輪作方式，三大主糧中，小麥最低保護價是最后下調的，相比較玉米來說，小麥價格的調整幅度并不大，而且符合市場預期。按照目前的價格來看，小麥的種植收益自然比較可觀。雖然小麥最低保護價是調低了，但是由于種植習慣，家庭收入結構等因素，預計小麥種植面積變化的幅度有限，并不會影響未來農戶種植積極性。