來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)  作者：蘇文龍

    國(guó)家通過儲(chǔ)備糧定向銷售，將會(huì)把小麥價(jià)格控制在合理范圍之內(nèi)，托市價(jià)格機(jī)制啟動(dòng)的可能性比較小。

　　記者近日從多方獲悉，江蘇夏糧收購活動(dòng)正在逐步展開，糧價(jià)在國(guó)家宏觀調(diào)控下處于平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，大幅上揚(yáng)的可能性不大。

　　小麥價(jià)格穩(wěn)中趨弱

　　近日國(guó)家下發(fā)《2011年小麥最低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案》，正式明確了今年的托市價(jià)格：白小麥每市斤0．95元，紅小麥和混合小麥每市斤0．93元。相比去年，今年托市價(jià)格上調(diào)0．05?0．07元。

    “去年小麥?zhǔn)召弮r(jià)格是0．98元，今年上漲不太可能，最多在1元左右”，江蘇省南京市種糧大戶趙慶洲告訴中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者，按照這種情況，他今年在種糧上很可能“收支平衡”。

　　“今年小麥價(jià)格將比較平穩(wěn)，并且穩(wěn)中趨弱，這主要是國(guó)家宏觀調(diào)控在發(fā)揮作用”，江蘇省糧食局調(diào)控處處長(zhǎng)韓峰在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，“國(guó)家通過儲(chǔ)備糧定向銷售，將會(huì)把小麥價(jià)格控制在合理范圍之內(nèi)，不會(huì)發(fā)生太大變動(dòng)，托市價(jià)格機(jī)制啟動(dòng)的可能性比較小。”

　　韓峰介紹說，今年的干旱對(duì)于秋糧的夏播應(yīng)該會(huì)有所影響，但對(duì)夏糧的收購活動(dòng)影響有限。他透露，由于今年江蘇部分地區(qū)油菜改種小麥，小麥總種植面積增大，因此從全省統(tǒng)計(jì)結(jié)果來看，今年的小麥總產(chǎn)量反而略有增加。

　　種植大戶“慘淡經(jīng)營(yíng)”

　　在江蘇省農(nóng)委提供的資料中，南京淳化鎮(zhèn)青龍社區(qū)的趙慶洲不光是南京市唯一一個(gè)被上報(bào)的種糧大戶，而且是“全國(guó)種糧標(biāo)兵”，在他名下共有約2000畝土地，基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化經(jīng)營(yíng)，其中包括1500畝小麥，秋糧還將有800畝的水稻。

　　“從去年八九月份開始，降水量就開始明顯減少，其后零零碎碎的幾場(chǎng)小雨只是濕濕地皮，這樣的小雨對(duì)糧田根本沒有什么幫助?！庇浾呲s到趙慶洲所在的淳化鎮(zhèn)青龍社區(qū)時(shí)，淳化正迎來一場(chǎng)小雨，他指著屋外的雨絲告訴記者。

　　“最起碼減產(chǎn)三分之一”，趙慶洲說，往年平均畝產(chǎn)約七八百斤，今年好地也才畝產(chǎn)五六百斤，較差一些的地塊僅畝產(chǎn)三四百斤。今年的干旱將會(huì)給他造成較大的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)日益上漲的成本也開始引起他的擔(dān)憂。

　　他給記者算了一筆賬：機(jī)械費(fèi)用約200元／畝，土地租金約200元／畝，化肥等約200元／畝，小麥種子約100元／畝，再加上忙季的人工費(fèi)三四十元，按照之前他估計(jì)的1元／斤的小麥價(jià)格計(jì)算，往年二三十萬元的種糧收入今年將縮水不少，甚至在這場(chǎng)“小麥貿(mào)易”中，種植戶可能出現(xiàn)“逆差”。

　　但趙慶洲還是相對(duì)樂觀的，他認(rèn)為，種植業(yè)的行情總體來說還是有發(fā)展前景的，只是今年差點(diǎn)兒。

　　糧食加工行情堪憂

　　在江蘇省糧食局提供的《1949?2009年江蘇省糧油工業(yè)增長(zhǎng)總產(chǎn)值趨勢(shì)圖》中，記者發(fā)現(xiàn)，從1949年至1999年的50年中，江蘇省的糧油加工能力處于平穩(wěn)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，總產(chǎn)值一直在1000億元以下，而在2000年至2009年的短短10年間，江蘇省的糧油加工業(yè)獲得了明顯的快速增長(zhǎng)，翻了四番，到2009年，已經(jīng)接近5000億元的關(guān)口。

　　當(dāng)前，由于過快發(fā)展，江蘇省的小麥加工行業(yè)已出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的苗頭?！懊娣奂庸I(yè)是個(gè)微利行業(yè)，盈利率不足2％，主要靠擴(kuò)大規(guī)?！保K省糧食局產(chǎn)業(yè)發(fā)展處主任李善良告訴本報(bào)記者，2010年江蘇省小麥粉加工企業(yè)年生產(chǎn)總量798．2萬噸，按照1408．0萬噸的年生產(chǎn)能力，可以算出江蘇小麥加工企業(yè)開工率約為80％。

　　與此同時(shí)，近年來一些外資企業(yè)開始看重江蘇市場(chǎng)并強(qiáng)勢(shì)入駐，給江蘇的糧食加工行業(yè)帶來潛在威脅。據(jù)了解，在江蘇省目前的小麥粉加工行業(yè)中，外資雖然占據(jù)比重不是很大，但其“單兵作戰(zhàn)”能力非常強(qiáng)。李善良說，以近日將在昆山投產(chǎn)的一家外資糧食加工企業(yè)為例，其日產(chǎn)量就達(dá)到了2000噸。外企的入駐將加劇加工企業(yè)對(duì)于原糧的需求，進(jìn)一步增加糧食市場(chǎng)平穩(wěn)發(fā)展的不確定性。

　　由于怕生產(chǎn)原料短缺，面粉加工廠等糧食加工企業(yè)在幾年前曾出現(xiàn)過搶購行為。在當(dāng)前背景下，搶購行為是否會(huì)再現(xiàn)呢？韓峰分析稱，今年不太可能出現(xiàn)搶購行為，“前幾年由于搶購導(dǎo)致收購價(jià)格過高，部分企業(yè)出現(xiàn)虧損，在此影響下，企業(yè)的收購行為更加理性并日趨謹(jǐn)慎，開始量力而行。”