12月6日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布11月份全球食品價格指數(shù)。2024年11月平均為127.5點，環(huán)比上漲0.5%，創(chuàng)2023年4月以來的最高點。與歷史水平相比，11月食品價格指數(shù)比去年同期增長5.7%，但仍比2022年3月160.2點的歷史峰值低20.4%。

      糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)11月平均為111.4點，環(huán)比下降2.7%，比2023年11月的水平低9.6點8.0%。

      全球小麥價格環(huán)比下跌，原因是南半球正在收獲的小麥推高了供應，同時北半球部分主要出口國即將在2025年收獲的作物狀況有所改善。此外，國際需求不振也導致了價格基調(diào)的走軟。

      相比之下，11月世界玉米價格保持穩(wěn)定，多方因素的影響恰好相互抵消。一方面，南美洲正在進行的播種適逢總體良好的天氣，同時市場對烏克蘭供應的需求減弱，而美國正在進行的收獲也帶來季節(jié)性壓力；另一方面，巴西強勁的國內(nèi)需求以及墨西哥對美國供應的需求則對玉米價格提供了支撐。其他粗糧方面，11月大麥和高粱的國際價格略有下降。

      糧農(nóng)組織大米價格指數(shù)11月下跌4.0%，主要原因是市場競爭加劇、收獲帶來的壓力以及貨幣對美元貶值導致主要市場價格下跌。

      植物油價格指數(shù)11月平均為164.1點，環(huán)比上漲7.5%，創(chuàng)2022年7月以來的最高水平。

      本月的漲幅主要源自棕櫚油、菜籽油、大豆油和葵花籽油報價的上漲。其中，國際棕櫚油價格連續(xù)第六個月上漲，保持了對替代油的溢價，原因是東南亞降雨過多從而導致全球產(chǎn)量低于預期的可能性持續(xù)引發(fā)市場擔憂。與此同時，世界大豆油價格也繼續(xù)上漲，主要源于強勁的全球進口需求。同樣，菜籽油和葵花籽油的價格也有所上漲，兩者的全球供應前景都趨于緊張。

      ● 谷物需求走弱，貿(mào)易量預期下調(diào)

      聯(lián)合國糧農(nóng)組織對2024年全球谷物產(chǎn)量的最新預報數(shù)為28.41億噸，較上月略有下調(diào)，同比降低0.6%，但仍為有記錄以來的第二高位。

      本月產(chǎn)量預報數(shù)的調(diào)整主要源于玉米和小麥產(chǎn)量預測的下調(diào)。其中，約占粗糧總產(chǎn)量80%的全球玉米產(chǎn)量最新預測為12.17億噸，略低于上月預報數(shù)，比2023年水平下降了1.9%。調(diào)整的原因是歐盟和美國的單產(chǎn)水平低于預期。同樣，2024年全球小麥產(chǎn)量預報數(shù)也小幅下調(diào)至7.89億噸，目前與2023年的產(chǎn)量持平。環(huán)比調(diào)整主要是由于歐盟下調(diào)了小麥產(chǎn)量預測，原因是部分地區(qū)天氣過于潮濕抑制了單產(chǎn)預期。至于大米，糧農(nóng)組織對2024/25年度世界大米產(chǎn)量的預報數(shù)與上月基本持平，為5.388億噸（以碾米計），較去年增長0.8%，創(chuàng)歷史最高紀錄。

      展望2025年，北半球正在種植冬小麥作物，但2024年較為疲軟的價格可能會抑制種植面積的增長。

      在美國，冬小麥作物的播種進度保持在平均水平，而得益于最近有利的降雨，11月底約55%的冬小麥狀況被評定為良好到優(yōu)良，比去年高出5個百分點。

      在歐盟，播種進度略有滯后，原因是西部地區(qū)秋初天氣過于潮濕，特別是西班牙南部。雖然在11月天氣轉(zhuǎn)干后播種提速，但東部國家持續(xù)缺水又影響了一些地區(qū)作物的早期生長。

      俄羅斯南部主要小麥種植區(qū)降雨量低于正常水平，導致土壤濕度偏低，阻礙了種植作業(yè)。

      不利的天氣條件也阻礙了烏克蘭的播種，同時該國的農(nóng)業(yè)部門仍然飽受戰(zhàn)爭的困擾。

      在遠東地區(qū)，憑借充滿吸引力的價格和政府支持政策，再加上有利的土壤濕度條件，中國（大陸）和印度2025年的小麥種植面積可能會保持同樣的規(guī)模，甚至還有擴大的潛力。

      南半球正在種植2025年的粗糧作物。

      在南美洲，早期跡象表明阿根廷玉米播種有所減少，干旱的天氣和葉蟬傳播的矮縮病風險使農(nóng)民望而卻步，對2024年的產(chǎn)量產(chǎn)生了不利影響。

      在巴西，早期播種意向顯示2025年的玉米種植面積將保持不變，同時，中部和東南部地區(qū)的降雨恢復有望提振單產(chǎn)前景，預計單產(chǎn)水平能夠從去年小幅下跌后逐步回升。

      在南非，初步預測顯示玉米播種面積將保持不變，其中創(chuàng)紀錄的價格預計將推高白玉米的播種面積，抵消黃玉米播種面積可能出現(xiàn)的小幅收縮。

      2024/25年度世界谷物消費量的最新預報數(shù)為28.59億噸，較上月上調(diào)180萬噸，比2023/24年度高出0.6%。

      2024 /25年度全球粗糧消費量預報數(shù)環(huán)比上調(diào)120萬噸，至15.26億噸，較2023/24年度水平高出0.4%。向上修正的原因是飼料用量（主要是高粱）以及玉米的工業(yè)用量小幅上調(diào)。2024 /25年度全球小麥消費量的最新預報數(shù)與上月基本持平，保持在7.96億噸，接近上一季的水平，其中食用消費量的增長抵消了飼料用量的下降。糧農(nóng)組織將其對2024/25年度世界大米消費量的預報數(shù)較上月上調(diào)了90萬噸，主要反映出亞洲大米消費量可能會進一步增加的前景。因此，全球大米消費量的最新預報數(shù)為5.367億噸，比2023/24年度增加2.0%，創(chuàng)歷史新高。

      糧農(nóng)組織將2025年季末世界谷物庫存量的最新預報數(shù)較上月下調(diào)1420萬噸，至8.74億噸，較期初水平下降0.7%。

      根據(jù)最新預測，2024/25年度全球谷物庫存量與消費量之比將從2023/24年度的30.8%下調(diào)至30.1%，供應形勢依然較為寬松。2024/25年度全球粗糧庫存量最新預報數(shù)本月下調(diào)820萬噸，至3.6億噸，較期初水平下降1.2%。其中，玉米庫存量的下調(diào)是主要原因，主要反映出中國（大陸）、歐盟和美國的庫存量下調(diào)，前者可歸因于進口預期減少，后兩者則源于產(chǎn)量預期的下降。2024/25年度世界小麥庫存量的最新預報數(shù)也較11月下調(diào)了510萬噸，至3.1億噸。預報數(shù)下調(diào)絕大部分源自歐盟，反映出產(chǎn)量預測的向下調(diào)整。與此同時，糧農(nóng)組織將2024/25銷售年度季末世界大米庫存量的最新預報數(shù)較11月下調(diào)了近90萬噸，原因是中國、印度和泰國的庫存前景不振，完全抵消了印度尼西亞大米庫存的小幅上調(diào)。盡管如此，預計世界大米庫存量仍將增長2.6%，達到2.045億噸的歷史峰值，主要反映出出口國（特別是泰國和巴基斯坦）和進口國（主要為中國和菲律賓）的結(jié)轉(zhuǎn)增長預期。

      2024/25年度世界谷物貿(mào)易量的最新預報數(shù)為4.84億噸，較上月下調(diào)110萬噸，比2023/24年度水平下降4.6%。

      2024 /25年度（7月/ 6月）全球粗糧貿(mào)易量預報數(shù)本月下調(diào)170萬噸，至2.3億噸，比2023/24年度水平下降5.8%。這主要是由于全球玉米貿(mào)易量預測本月下調(diào)了200萬噸，原因是中國（大陸）玉米進口需求預期疲軟，同時巴西、歐盟和美國玉米出口量小幅下降。因此，2024 /25年度全球玉米貿(mào)易量預報數(shù)為1.86億噸，同比下降6.3%。2024 /25年度（7月 / 6月）世界小麥貿(mào)易量最新預測為1.98億噸，與上月基本持平，較上一季則下降5.4%，主要原因是中國（大陸）和歐盟的預期購買量下降，同時歐盟、俄羅斯和烏克蘭的銷售減少。2025年（1月至12月）國際大米貿(mào)易量的最新預報數(shù)為5560萬噸，高于2024年修正后的5360萬噸預報數(shù)。在出口方面，鑒于印度于9月/ 10月取消了對非全碎米的出口限制，預計該國仍將支撐2025年的貿(mào)易增長預期，而柬埔寨、泰國和越南的出口前景則較為黯淡。