風吹稻花香,早稻收割忙。
連日來,吉林省長春市多晴少雨天氣,有利于水稻的成熟、收獲和晾曬。眼下,在轟隆隆的收割機馬達聲中,各地的水稻收割開啟今年的“第一鐮”,一臺臺收割機穿梭作業(yè),一袋袋稻谷堆滿機耕道,一輛輛運谷車絡繹不絕……稻農(nóng)臉上寫滿了收獲的喜悅,熱火朝天的忙碌景象隨處可見。
水稻,是長春市種植面積排名第二的糧食作物。由于晝夜溫差大,又是一季稻,長春大米素以品質佳而著稱,擁有“中國優(yōu)質粳米之都”和“中國優(yōu)質小町米之鄉(xiāng)”兩個國字號榮譽。
2024年,全市水稻計劃種植面積253萬畝,優(yōu)質品種、綠色種植、訂單農(nóng)業(yè)、綜合種養(yǎng)……以水稻標準化生產(chǎn)為手段,推進全程機械化作業(yè)進程,眾多水稻生產(chǎn)經(jīng)營方式“齊上陣”。如今,水稻產(chǎn)業(yè)正成為長春市全力發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的生動實踐。
用良機、施良技、配良法,在泛著金色光芒的稻田里,一幅幅忙碌的秋收畫卷輪番登場。而“藏糧于地、藏糧于技”,正是這幅“農(nóng)田增效、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收”畫卷的底色。
搶“鮮”上市 賣個好價錢
俗話說,“節(jié)令是寶,力爭分秒”。在九臺區(qū)九郊街道聶家村的一片稻田里,青云種植農(nóng)民專業(yè)合作社的兩臺水稻收割機往來穿梭作業(yè),農(nóng)機手將收割機出糧口對準運糧車,金黃色的稻粒傾瀉而下,耕地上留下了一排排整齊的稻茬,割稻、脫粒、轉運等工序一氣呵成。
“為了供應早稻市場,這片農(nóng)田要比其他地塊早收了半個月!”看著收割機又收獲了一塊稻田,青云合作社負責人唐博文喜上眉梢,“今年合作社種了600多畝水稻,9月初就陸續(xù)成熟了。現(xiàn)在市場對新米的需求量比較大,價格也比較高,搶先收獲就能搶占市場,我們提前收割了60畝,利用中秋、國慶雙節(jié)市場的好行情,將大米賣個好價錢。”
“鮮”是新米最大的賣點,背后卻是種植模式和經(jīng)營理念的創(chuàng)新。對于水稻搶“鮮”上市,唐博文頗有心得,“主要歸功于搶先抓早!適時早育苗、早插秧,返青快、分蘗早,自然就會早成熟。”唐博文告訴記者,地溫偏低是面臨的一大難題。經(jīng)過幾年的摸索試驗,他們會在育苗期增施有機肥,提高稻苗的抗低溫能力,確保秋收時水稻的成熟度。
早稻收割后,青云合作社將馬上進行晾曬、加工,只需兩三天時間就能完成從水稻到大米的上市全過程。“第一批新米在中秋節(jié)前就上市了!”唐博文捧起了一把剛剛磨好的大米說,“我們的產(chǎn)品主要以禮盒和精包裝為主,價格賣到了每斤6至8元,收益足足高了兩三成。”今年,九臺區(qū)水稻種植面積達39萬畝,聚焦標準化生產(chǎn)、科技化賦能、品牌化經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,將著力打造“九臺貢米”品牌。
訂單走俏 成了搶手貨
在德惠市夏家店街道靠山村,開鐮新米已成為稻農(nóng)單青東銷售大米的“敲門磚”,“我們‘吆喝’開鐮新米,不僅是要個‘開門紅’,更重要的是延長銷售鏈條,今年提前收了45畝水稻。”單青東說,水稻還沒成熟,他們就預訂出去了1萬公斤新米訂單,成了市場上的搶手貨。僅中秋、國慶雙節(jié)期間,大米訂單就能收入近10萬元。
單青東家的大米能“走俏”市場,還得益于先進的種植技術、科學的田間管理。“谷粒圓潤飽滿、穗形較大,今年的水稻無論是品質上還是口感上,都要好于往年。”稻田里,他拔下一株水稻仔細察看,“這批水稻是5月末種下的,抽穗揚花期遇上連續(xù)陰雨天,后期灌漿期又遇高溫、臺風等不利天氣。好在我們通過勤查苗情、及時補肥、清溝理墑等措施優(yōu)化田間管理,使水稻如期成熟。”
剛剛過去的中秋假期,單青東幾乎沒了走親訪友的時間,每天從稻田到加工廠不知道要走多少趟,微信步數(shù)過萬那是常有的事。“一些客戶想盡快吃上新米,現(xiàn)在我每天都要計劃收割多少水稻、能出多少大米。”單青東略帶驕傲地從品種選擇、綠色種植、田間管理、加工儲存等方面推介起自家的大米,“從春天籌備開始,我每年都會篩選出更加適合的早稻品種,綠色植保、生物防控、增施有機肥等先進農(nóng)業(yè)技術集成推廣應用,實現(xiàn)了稻米質量可控。”
“好大米是種出來的!”在單青東看來,水稻生產(chǎn)的眼界不能局限在產(chǎn)量,更要注重品質。積極培育綠色有機大米品牌,擴大市場知名度和競爭力,他還計劃把自家的“鮮米”打造成一塊金字招牌,讓大米嘗鮮逐漸成為一種新時尚。
新米下線 生產(chǎn)提效率
在雙陽區(qū)齊家鎮(zhèn)曙光村,長春市銘旺食品有限公司經(jīng)營的上萬畝稻田已經(jīng)進入成熟期,正搶抓有利天氣進行水稻收割、轉運、晾曬、加工,確保秋糧顆粒歸倉。企業(yè)相關負責人邵東祥介紹,今年他們托管了村里的3萬畝水田,從源頭上保證了稻米品質,公司嚴格把握每一個環(huán)節(jié),將綠色、優(yōu)質、安全的發(fā)展理念深植農(nóng)田,從種植到收獲、從加工到銷售,形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。
跟隨邵東祥,記者來到銘旺食品有限公司的稻米加工車間,只見稻米飄香的生產(chǎn)線上工作人員正有序生產(chǎn),經(jīng)過低溫烘干、精細碾磨、包裝成箱等環(huán)節(jié),一件件產(chǎn)品加工完成,工作人員正忙著將搶“鮮”上市的大米發(fā)往全國各地。
“我們對稻米加工設備進行了升級!原來需要23人操作的生產(chǎn)線,現(xiàn)在只需要6個人,生產(chǎn)效率極大提升。”邵東祥告訴記者,在糧食銷售方面,他們緊密依托供銷社的銷售網(wǎng)絡,網(wǎng)點遍布全國各地,可以直接連接最基層的消費市場。
現(xiàn)階段正是水稻收割的關鍵時期,銘旺食品有限公司還將組織大馬力收割機,保障水稻收割有序開展。“現(xiàn)在我們經(jīng)營的稻田都是高標準農(nóng)田,農(nóng)田連成片、硬化田間路,大型收割機都派上了用場。”說起這幾年的增產(chǎn)經(jīng)歷,邵東祥歸功于農(nóng)田建設,“在高標準農(nóng)田上種水稻,增加了有效種植面積,降低了經(jīng)營管理成本,節(jié)本又增效,收益至少提高兩成。”