我國(guó)作為草莓第一種植大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，2020年相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，草莓種植面積達(dá)260萬畝，產(chǎn)量超過500萬噸，但日韓系草莓品種仍為主流品種，國(guó)產(chǎn)草莓品種要想超越并非一朝一夕之事，而是一個(gè)從品種到種苗到栽培進(jìn)而到銷售的系統(tǒng)工程。

　　色澤鮮艷、口味香甜的草莓深受人們喜愛。在如今的商超貨架上或是采摘園內(nèi)，多樣的草莓品種更是讓消費(fèi)者挑花了眼。它們顏色豐富，有紅色、白色、粉色、黑紅色多個(gè)顏色可供你選擇；它們香氣四溢，有濃濃奶香，有清爽桃香，還有甜甜菠蘿香，但總有一款味道符合你的味蕾。

　　當(dāng)你在口中細(xì)細(xì)品味這些香甜時(shí)，你可曾想過，其實(shí)進(jìn)入我們口中的草莓絕大多數(shù)品種都來自日韓，由于進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)早，被國(guó)人所熟知，其市場(chǎng)份額約占六到七成。還有一部分歐美系草莓，雖然口感偏酸，但因其產(chǎn)量高，部分品種可夏季栽培用作加工，它們也占了國(guó)內(nèi)二三成市場(chǎng)。近些年，隨著國(guó)內(nèi)草莓育種水平不斷提高，國(guó)產(chǎn)草莓品種日漸豐富。國(guó)產(chǎn)草莓品種目前發(fā)展趨勢(shì)如何？還存在哪些問題？下一步要重點(diǎn)在哪些方面發(fā)力？記者以北京國(guó)產(chǎn)草莓品種生產(chǎn)為例，探尋國(guó)產(chǎn)草莓品種的自強(qiáng)路徑。

　　國(guó)產(chǎn)草莓品種的市場(chǎng)出路在哪里？

　　在北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)肖村北京金惠農(nóng)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社草莓溫室內(nèi)，一陣陣清香撲鼻而來，一顆顆色澤鮮紅的草莓在綠葉的襯托下格外惹眼。

　　和昌平區(qū)許多農(nóng)戶一樣，合作社成立之初就開始小面積種草莓，品種主要是紅顏、章姬，它們都來自日本。如今，合作社10個(gè)溫室種植草莓，面積近8畝地。品種仍以紅顏為主，近幾年也嘗試種植國(guó)產(chǎn)草莓。

　　日韓系草莓優(yōu)勢(shì)在哪兒？合作社理事長(zhǎng)楊洋一語道破原因：“之所以選擇紅顏、章姬，是因?yàn)槠贩N口感好，受消費(fèi)者歡迎，商品價(jià)值高。早期北京就主打這兩個(gè)品種，國(guó)產(chǎn)的品種相對(duì)較少。”

　　楊洋的愛人甕振松也是合作社的負(fù)責(zé)人之一。在他看來，北京發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是服務(wù)于首都市民，因此，北京農(nóng)產(chǎn)品始終將品質(zhì)放在第一位。紅顏十幾年的發(fā)展，早已打出了品牌，在北京有一定市場(chǎng)基礎(chǔ)，再加上它的口感和特性都很穩(wěn)定，得到了大家的認(rèn)可。

　　同樣，說起種植國(guó)產(chǎn)草莓品種，興壽鎮(zhèn)西新城村北京鑫城緣果品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人崔天鋆同樣很有積極性。他告訴記者，合作社成立之初，就開始嘗試種植歐美系草莓，雖然產(chǎn)量比較高，但是口感一般。后來又開始引種紅顏，品種也較為單一。

　　直到開始引種國(guó)產(chǎn)草莓品種，園區(qū)內(nèi)的品種才日益豐富。目前，園區(qū)內(nèi)7個(gè)溫室種植草莓，國(guó)產(chǎn)品種能達(dá)到7種，種植面積與國(guó)外品種比例為1:1。“我們樂于嘗試種植國(guó)產(chǎn)草莓品種或是一些特色品種。如果我們引種的某個(gè)品種還不錯(cuò)，就會(huì)把它推薦給周邊的農(nóng)戶，帶動(dòng)他們種植。”

　　在崔天鋆看來，國(guó)產(chǎn)草莓品種并不比國(guó)外品種品質(zhì)差。但因種植習(xí)慣原因，要得到市場(chǎng)和農(nóng)戶認(rèn)可，還是需要一定時(shí)間積累。

　　國(guó)產(chǎn)品種育種的方向朝哪兒？

　　“北京市積極發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，大家消費(fèi)水平也比較高，‘新奇特’的農(nóng)產(chǎn)品是一定會(huì)受到關(guān)注和市場(chǎng)歡迎的。”北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所副研究員常琳琳介紹，現(xiàn)在草莓的國(guó)內(nèi)外品種豐富了，白色、粉色、橙色、紅色、黑深紅的多彩草莓讓大家種植積極性提高了。一些國(guó)產(chǎn)草莓品種的口感和品質(zhì)也不錯(cuò)，味道香甜，消費(fèi)者的選擇更加多樣化。

　　自2015年以來，為豐富京郊草莓栽培品種，增加國(guó)產(chǎn)草莓品種市場(chǎng)份額，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站著力開展國(guó)產(chǎn)草莓品種引種篩選，累計(jì)引種近30個(gè)品種，通過持續(xù)8年引種示范，制定品種篩選標(biāo)準(zhǔn)，篩選出小白草莓、越心、越秀、白雪公主、通州公主、黔莓二號(hào)、粉玉、紅玉、建德紅等多個(gè)京郊適種國(guó)產(chǎn)品種。在北京市累計(jì)建立品種生產(chǎn)技術(shù)示范點(diǎn)

　　180個(gè)，種植面積也擴(kuò)大了10倍，有效提升國(guó)產(chǎn)品種知名度，加快北京地區(qū)草莓品種“國(guó)產(chǎn)化”進(jìn)程。

　　常琳琳向記者介紹北京市農(nóng)林科學(xué)院用時(shí)14年才選育出來的優(yōu)良草莓品種白雪公主。該品種果實(shí)是白色，果皮白里透著粉，口感偏甜，果肉緊實(shí)，非常細(xì)膩，還有一股特別的菠蘿香氣，是國(guó)內(nèi)較早的白果品種代表。“這個(gè)品種在幾年前，很多北京農(nóng)戶就開始嘗試種植了，全國(guó)一些其他省份也有種植。2018—2019年度，該品種還擠進(jìn)了全國(guó)草莓十大主栽品牌，位列第七位，全國(guó)種植面積達(dá)6萬畝。”

　　一些具備新奇特“因子”的國(guó)產(chǎn)草莓品種逐步被種植戶和市場(chǎng)所認(rèn)可，新品種不斷涌現(xiàn)讓北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師馬欣深感欣慰：“實(shí)事求是地講，現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)草莓品種發(fā)展比較快，新品種也層出不窮。最重要的是，總會(huì)存在兩三個(gè)品種，在北京可以形成穩(wěn)定種植。而且銷售渠道也較為穩(wěn)定，一部分是線下采摘銷售，還有一部分通過線上銷售的，市場(chǎng)接受得比較快。我覺得這就相當(dāng)不容易了，這個(gè)發(fā)展趨勢(shì)很好。”

　　國(guó)產(chǎn)草莓品種進(jìn)入發(fā)展黃金期了嗎？

　　2011年，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家宗靜組織北京骨干農(nóng)民赴江蘇考察培訓(xùn)。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院趙密珍研究員為骨干農(nóng)民介紹江蘇省栽培品種時(shí)說，國(guó)產(chǎn)品種碩豐的種植面積占比僅為2.0%，其他國(guó)有品種種植面積更少。但是，經(jīng)過近8年的努力，2018年的數(shù)據(jù)顯示，自有品種寧玉、碩香和碩豐的占比總計(jì)已經(jīng)達(dá)到了23.4%，其中寧玉的占比達(dá)到12.6%。而2017年江蘇省全省草莓總面積比2011年也增長(zhǎng)了近一倍。從花芽分化、基因表達(dá)、種苗繁育、種植技術(shù)的研究到引種試驗(yàn)，涵蓋了寧玉品種育繁推全鏈條，寧玉已經(jīng)成為江蘇省的主栽品種之一。

　　宗靜坦言，雖然撼動(dòng)紅顏“霸主”地位并不容易，但這也并不意味著國(guó)產(chǎn)草莓品種毫無翻身機(jī)會(huì)。我國(guó)育種者對(duì)新品種的保護(hù)意識(shí)逐年增強(qiáng)，從2006年我國(guó)第一個(gè)申請(qǐng)農(nóng)作物新品種權(quán)保護(hù)的草莓品種紫金1號(hào)，2010年獲得授權(quán)，到2021年底，草莓新品種權(quán)申請(qǐng)共213份，授權(quán)76份，特別是現(xiàn)階段國(guó)產(chǎn)草莓品種處在一個(gè)非常好的發(fā)展機(jī)遇期。

　　宗靜總結(jié)國(guó)產(chǎn)草莓品種進(jìn)入黃金期有四個(gè)方面：國(guó)家對(duì)種業(yè)的政策支持力度非常大；新品種權(quán)保護(hù)的申報(bào)品種越來越多；深度融合的多樣化需求；國(guó)產(chǎn)草莓品種的品質(zhì)越來越高。

　　國(guó)產(chǎn)草莓崛起之路要重點(diǎn)在哪些方面突破？

　　口感、品質(zhì)上得去，就一定會(huì)有“愿意吃螃蟹的人”。未來國(guó)產(chǎn)草莓崛起之路，要重點(diǎn)在哪些方面進(jìn)行突破呢？

　　品質(zhì)育種是根基。“在不久的將來，我國(guó)一定能夠選育出接近于紅顏或者是超越紅顏的國(guó)產(chǎn)好品種，對(duì)于這一點(diǎn)還是有希望和信心的。”常琳琳表示，目前，我們的草莓育種工作已經(jīng)不用歐美品種進(jìn)行雜交，主要是在日韓品種和我們自己儲(chǔ)備的國(guó)有品種進(jìn)行改良，從這個(gè)方面入手，看看能不能得到一些品質(zhì)比較接近紅顏甚至超越紅顏的品種。

　　“對(duì)品種的適應(yīng)性、優(yōu)劣勢(shì)以及田間管理要點(diǎn)了解得越清楚，就越有利于推廣應(yīng)用。”宗靜補(bǔ)充道，必須明確品種的優(yōu)點(diǎn)和劣勢(shì)，并通過多點(diǎn)試種明確其適應(yīng)區(qū)域和不同地區(qū)適用管理措施，總結(jié)形成配套栽培技術(shù)推廣給種植戶。種植戶要根據(jù)自身?xiàng)l件和需求找好品種定位，明確是要做主栽品種，還是做特色品種、搭配品種。找好定位，就找好了生產(chǎn)和銷售方向。同時(shí)，抓住品種特點(diǎn)做特性化包裝推介，增加產(chǎn)品的附加值，并促進(jìn)品種的應(yīng)用，比如針對(duì)短圓錐形品種越心，就可以研發(fā)心形包裝盒，做禮品銷售。草莓作為商品銷售得越好，越能促進(jìn)新品種的應(yīng)用。這才能形成一個(gè)良好的閉環(huán)。 （據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）