選擇適宜的品種：春季早期受低溫影響易于花芽分化，后期又受高溫和長日照影響，難以形成葉球。所以春播大白菜必須選擇前期耐低溫、后期有一定的耐熱性、生長期短的早熟專用品種。

　　選擇適宜播種期：春播大白菜播種期過早溫度低容易通過春化，出現(xiàn)未熟抽薹，并有幼苗受凍的危險。晚播種，雖然不易抽薹，但夏季溫度高，超過日均溫25℃以上，就難以形成葉球，而且后期蟲害嚴重，伴隨著雨季來臨后軟腐病害嚴重，有全田毀滅的危險。所以春播白菜適宜播種期的把握，一般要求苗期的日平均氣溫在13℃以上時，可以避免春化和早期抽薹現(xiàn)象的發(fā)生；結(jié)球期應(yīng)處在25℃到來以前，使葉球生長的速度超過花莖生長的速度，以保證獲得優(yōu)質(zhì)的葉球。

　　保溫育苗：為了避免苗期遇到低溫，發(fā)生早期抽薹現(xiàn)象，保證苗期有較高的溫度，結(jié)球期有適于葉球生長和充實的條件，可采用陽畦、拱棚或日光溫室等保護地進行育苗，可將生長期提早1個月左右，這樣既可免受前期低溫的影響，又可躲開后期的高溫，這是春播白菜獲得成功的重要措施。在利用保護地育苗時，苗床內(nèi)溫度白天控制到20℃-25℃，夜間最低時不低于13℃。春播大白菜的苗齡30天左右。

　　定植：春播大白菜的土地應(yīng)在冬前翻耕曬土，早春化凍后施入有機肥做基肥，再淺翻耕一次，使糞土摻和均勻，然后整地做畦。當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定通過13℃時，夜間最低溫度仍會低于10℃，白菜還會通過春化。若采用地膜覆蓋，可使地溫提高2℃-5℃，能有效地降低抽薹率。春播大白菜定植時要適當(dāng)增加種植密度，一般寬1.2米的畦種2行，株距40厘米左右。

　　田間管理：春播大白菜澆水的原則是前期少澆，后期多澆。在前期地溫較低，少澆水可以避免降低地溫，有利于大白菜根系生長；后期多澆水，能夠充分供給大白菜包心時對水分的需要，但每次澆水時要注意澆水質(zhì)量，水量不可過大，以免發(fā)生腐爛。定植時還可用開溝灌溉方法，避免水量過多。兩三日后，可再澆緩苗水一次，隨即中耕保墑，促進根系生長。春播大白菜栽培不進行蹲苗，蓮座期發(fā)育較快，同時春季氣候干燥降雨少，土壤蒸發(fā)量大，所以不宜過多的控制水分。

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