近日，韶關(guān)市始興縣一部分水稻田已是稻浪飄香、機(jī)器轟鳴，原來這是再生稻田，比普通晚稻提早一個(gè)月收割了。像割韭菜一樣割水稻，割了一茬割二茬，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶來說是一件新鮮事兒。

      在我國，有一種稻作模式，一次播種兩次收獲，這就是“再生稻”。它很早便出現(xiàn)在我國水稻栽種歷史上。如今，再生稻種植擴(kuò)面、增產(chǎn)、提質(zhì)后，逐漸形成一項(xiàng)有特色的水稻產(chǎn)業(yè)。金秋十月，全國各地再生稻迎來收獲季，廣東、福建、四川等地高產(chǎn)捷報(bào)頻傳。

2022年10月14日 韶關(guān)始興縣 廣東機(jī)收再生稻測產(chǎn)收割場景

再生稻生長圖片

再生稻芽

      歷時(shí)數(shù)十年   再生稻研究領(lǐng)先世界

      中稻收割后，再生稻能夠利用稻樁重新發(fā)苗、長穗，再收一季，生育期一般為2-3個(gè)月。長期關(guān)注研究再生稻的中國科學(xué)院院士、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員謝華安已培育出不少適宜再生稻模式的品種，在他看來，再生稻是一種資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的稻作制度。

      我國古代有關(guān)于再生稻的零星記載，如晉代郭義恭的《廣志》中，記載了“南方有蓋下白稻，正月種，五月收，獲訖，其莖根復(fù)生，九月熟”。

      行至當(dāng)代，除我國外，國外相關(guān)研究較少，謝華安說，“偶爾能聽到國外的研究信息，很少。再生稻在我國的發(fā)展主要集中在南方地區(qū)，如果到長江中游就不適合發(fā)展。再生稻適宜在種一季光溫有余、種兩季光溫不足的地方推廣，特別是在種完一季稻還有時(shí)間的山區(qū)。再生稻第二季只要60天就足夠，像在中海拔地區(qū)，第一季收獲時(shí)間在8月15日左右，9月15日第二季就抽穗了，10月15日就能收割了”。

謝華安院士（左一）在福建尤溪縣接受媒體采訪

      據(jù)了解，早期由于缺乏強(qiáng)再生力的品種，再生稻第二季產(chǎn)量始終在低位徘徊（150公斤至200公斤），難以形成規(guī)模。上世紀(jì)70年代，我國雜交水稻技術(shù)獲得長足發(fā)展。由于雜交水稻的再生能力優(yōu)于常規(guī)稻，這也促使再生稻得以進(jìn)一步發(fā)展。

      從2010年起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授彭少兵帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)持續(xù)推進(jìn)機(jī)收再生稻研究。其牽頭創(chuàng)建的適于頭季機(jī)收的“一種兩收”豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)模式解決了再生稻生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種配套、頭季機(jī)械收割減損栽培等技術(shù)難關(guān)，取得重大突破。

彭少兵老師在湖北孝感市觀察再生稻長勢

      廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所研究員、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系水稻創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家鐘旭華從2016年開始牽頭研究機(jī)收再生稻。目前團(tuán)隊(duì)已篩選出一批適合廣東種植的機(jī)收再生稻品種，在肥料運(yùn)籌、水分管理等栽培措施優(yōu)化上也取得了重要進(jìn)展，機(jī)收再生稻產(chǎn)量水平隨之逐步提高。

      鐘旭華表示，傳統(tǒng)再生稻是采用人工撩穗收割，隨著農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移和機(jī)械收割的普及，機(jī)收再生稻應(yīng)運(yùn)而生。適度發(fā)展機(jī)收再生稻，有利于穩(wěn)定水稻種植面積，增加糧食產(chǎn)量。一是在光溫資源“兩季不足、一季有余”的地區(qū)，可增加水稻收獲面積，多收一季再生稻；二是機(jī)收再生稻省種、省工、省秧田，成本低效益好，有利于提高農(nóng)民種糧積極性，有助于解決耕地撂荒問題。

鐘旭華老師（左四）團(tuán)隊(duì)合影

      《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016—2020年）》曾指出在長江中下游地區(qū)、華南地區(qū)因地制宜發(fā)展再生稻，在西南地區(qū)發(fā)展再生稻。六年來，再生稻發(fā)展很快，已在湖北、四川、重慶、福建、湖南、江西、安徽、河南等地迅速推廣種植。

      全國再生稻種植潛力有多大？謝華安指出，我國南方稻區(qū)1.6億畝單季稻田中，據(jù)估算有5000萬畝適宜種再生稻。鐘旭華認(rèn)為，廣東是雙季稻區(qū)，以雙季稻為主，但在粵北山區(qū)、冬種面積大的地區(qū)，機(jī)收再生稻大有可為。

      彭少兵表示，據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，全國機(jī)收再生稻的種植面積已達(dá)1800萬畝；未來，這一數(shù)字有望不斷增加；歷時(shí)數(shù)十年，我國再生稻的研究水平目前位居世界第一，種植面積、規(guī)模與產(chǎn)量領(lǐng)先世界。

      “一種兩收”產(chǎn)噸糧   節(jié)本增效超千元

      2016年，再生稻第二季畝產(chǎn)268公斤；2017年，368公斤；2018年，410公斤；2022年，461.57公斤……這是鐘旭華團(tuán)隊(duì)研發(fā)攻關(guān)的攀登“步伐”。

      彭少兵介紹，在正常氣候的年份，再生稻第二季產(chǎn)量可達(dá)每畝300公斤至350公斤。

      第一季+第二季=？

      再生稻兩季畝產(chǎn)已在湖北、湖南、河南、福建等再生稻主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)“噸糧”記錄。

      今年十月捷報(bào)頻傳。

      10月9日，河南省商城縣，頭季稻測產(chǎn)742.4公斤，第二季321.9公斤，兩季總產(chǎn)量為畝產(chǎn)1064.3公斤。

      10月11日，湖南瀏陽北盛鎮(zhèn)，“深兩優(yōu)5814”第二季畝產(chǎn)453.45公斤，兩季畝產(chǎn)總計(jì)1160.1公斤。

      10月14日，福建三明尤溪縣，“內(nèi)6優(yōu)7075”第一季平均畝產(chǎn)800多公斤，第二季收獲511.93公斤，總產(chǎn)量達(dá)到1300公斤。

      據(jù)了解，福建已連續(xù)7年實(shí)現(xiàn)每畝產(chǎn)量超“噸糧”的目標(biāo)。對此，“內(nèi)6優(yōu)7075”培育者謝華安表示，“內(nèi)6優(yōu)7075”這個(gè)再生稻品種的示范很成功，防治做得非常好，相信當(dāng)?shù)剞r(nóng)民推廣種植將更有積極性；利用制種地區(qū)的優(yōu)勢，三明尤溪百畝示范園已連續(xù)21年實(shí)現(xiàn)再生稻高產(chǎn)，在福建浦城百畝再生稻示范區(qū)也實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。

福建省尤溪縣再生稻

      畝產(chǎn)有保障，農(nóng)戶就有了可算的“效益賬”。

      梅州興寧市新圩銳嘉水稻種植專業(yè)合作社在種植再生稻上，持續(xù)得到鐘旭華團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)。負(fù)責(zé)人廖偉仟給記者算了一筆賬：常規(guī)晚稻，成本為1170元/畝，產(chǎn)值1500元/畝左右，純收入330元/畝；機(jī)收再生稻，第二季成本為480元/畝，產(chǎn)值1200元/畝，純收入720元/畝。這樣算下來，第二季再生稻比常規(guī)晚稻大約增收390元/畝，效益提高1倍以上。

      廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所副研究員胡香玉表示，機(jī)收再生稻第二季省去了整地、育秧、插秧等環(huán)節(jié)，每畝能節(jié)省種子、用工等成本近600元，節(jié)本增效明顯。

      今年，河南信陽固始縣利民農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的2300畝再生稻喜獲豐收，理事長王加兵對記者說，“我們第二季的平均畝產(chǎn)有250公斤，第二季不用打農(nóng)藥，只需施用少量氮肥，所以大米品質(zhì)和口感比中稻好，市場售價(jià)為1.5元/斤，每斤比中稻高出0.2元。今年稻田還增產(chǎn)了四成左右，我們光是種再生稻的收益就有100多萬元。”王家兵計(jì)劃后期擴(kuò)建育秧工廠，繼續(xù)擴(kuò)大再生稻的種植規(guī)模。

王加兵接受央視采訪

      再生稻可在南方冬種作物上挖掘更大空間。不少農(nóng)戶雙季晚稻收后，會栽種馬鈴薯、梅菜等作物，但常碰到爭時(shí)爭地等問題。胡香玉告訴記者，如果進(jìn)行“早稻-再生稻-秋冬菜”種植，可讓農(nóng)戶提早20天至30天收割水稻，這些矛盾能大大緩解，冬種作物的增產(chǎn)增收遠(yuǎn)大于晚稻的產(chǎn)量損失，可提高稻田的綜合效益。

      “機(jī)收再生稻是農(nóng)民增收的一把利劍！”鐘旭華認(rèn)為，廣東再生稻種植歷史較早，但那是人工收割的，不能適應(yīng)農(nóng)村勞動力短缺的情況。目前，機(jī)收再生稻在廣東還是零星種植，前景廣闊。再生稻第二季產(chǎn)量低于晚稻，但其經(jīng)濟(jì)效益明顯高于晚稻，每畝比晚稻增收300元以上。它省種、省秧田、省灌溉用水，減少稻田溫室氣體排放，有利于農(nóng)業(yè)碳達(dá)峰碳中和。

      四方面強(qiáng)化技術(shù)攻關(guān)   讓再生稻更高效

      再生稻“再生”有講究，從品種到田間管理，再到機(jī)收設(shè)備，要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，這些條件缺一不可。

      彭少兵介紹，每個(gè)地方的再生稻主推品種都不一樣。在我國再生稻主產(chǎn)區(qū)，科研人員因地制宜篩選了一批適宜再生稻生產(chǎn)的品種。如湖南省的隆兩優(yōu)華占、晶兩優(yōu)1212；四川省篩選了宜香優(yōu)2115、德優(yōu)4727；湖北省則推廣豐兩優(yōu)香一號、兩優(yōu)6326等品種。

      當(dāng)前，隆平高科等企業(yè)也開始關(guān)注再生稻品種，并開展針對性的育種工作。“其實(shí)，再生稻還有很大的產(chǎn)量提升空間。”彭少兵指出，因?yàn)槿缃穸嗟卦苑N的再生稻品種，大多是多年前育成的老品種，甚至有的都快被市場淘汰了，然后用作再生稻種植。

      “機(jī)收再生稻的品種選育要求較高。”鐘旭華介紹，為綜合篩選產(chǎn)量高、肥料利用率高、抗性好、抗落粒、抗倒伏、再生力強(qiáng)的品種，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所先后在廣州、梅州、韶關(guān)等地先后種植了100多個(gè)水稻品種，從中篩選適合華南地區(qū)的機(jī)收再生稻品種。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)美香占2號、青香優(yōu)19香、青香優(yōu)132、黃廣油占等品種再生能力較強(qiáng)，第二季產(chǎn)量較為穩(wěn)定，且稻米品質(zhì)優(yōu)良，可供生產(chǎn)上選用。今后機(jī)收再生稻的品種選育，應(yīng)在高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)選育再生能力強(qiáng)、抗落粒、抗倒伏的品種。

河南省信陽市栽培的再生稻秧苗

      多年來，福建、湖北、廣東等地的科研團(tuán)隊(duì)都在探究再生稻種植的先進(jìn)技術(shù)，以良種、良法、良技、良機(jī)加持，逐步提高再生稻單產(chǎn)，因地制宜推動再生稻產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化、規(guī)?；l(fā)展。據(jù)報(bào)道，福建省科技特派員林文雄團(tuán)隊(duì)以“選準(zhǔn)品種，前氮后移，保根促發(fā)，減輕碾壓”為核心思路，加上適宜的再生稻品種，構(gòu)建了全程機(jī)械化輕簡高效栽培技術(shù)體系。而廣東鐘旭華團(tuán)隊(duì)在“長江流域及西南地區(qū)的再生稻以中高樁為主，廣東地處華南，氣溫高，中高樁再生稻生育期太短、產(chǎn)量低”的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)上，選擇了以低樁再生稻為主的技術(shù)路線，在品種和栽培技術(shù)上都與其他省份有很大不同。

      在廣東遇到的最大問題是什么？鐘旭華指出，一是頭季稻（早稻）中后期陰雨天多，曬田困難，易造成機(jī)收碾壓毀蔸；二是頭季稻生育期間高溫多濕，臺風(fēng)多，易發(fā)生病蟲害和倒伏。這兩個(gè)因素嚴(yán)重影響再生稻出苗，導(dǎo)致出苗穩(wěn)定性差、易缺蔸，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)量低而不穩(wěn)。“所幸的是，經(jīng)過多年的研究攻關(guān)，通過良種與良法的配套，這兩個(gè)問題已得到較好的解決”。

      再生稻實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展，還要攻克哪些技術(shù)難題？彭少兵認(rèn)為，一是機(jī)收省時(shí)省力，但再生稻頭季收割容易碾壓傷茬，影響再生芽萌發(fā)和生長，導(dǎo)致第二季產(chǎn)量低，所以要研發(fā)并優(yōu)化專用收割機(jī)；二是在品種篩選和育種工作中，進(jìn)一步提高頭季稻米質(zhì)的穩(wěn)定性和抗性；三是水肥管理要進(jìn)一步優(yōu)化，確保第二季穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)；四是做好更多推廣和示范工作，保障農(nóng)戶關(guān)鍵技術(shù)的掌握率。

      發(fā)展再生稻產(chǎn)業(yè)，彭少兵建議要加強(qiáng)品牌建設(shè)，確保再生季稻米產(chǎn)生溢價(jià)，并在政策支持上，將再生稻的兩季都納入種糧補(bǔ)貼中，以提高農(nóng)戶種植再生稻的積極性。

      對于補(bǔ)貼問題，鐘旭華也直言，目前再生稻沒有納入種糧補(bǔ)貼，一般機(jī)收再生稻第二季產(chǎn)量為晚稻的60%以上，建議根據(jù)再生稻實(shí)際產(chǎn)量水平，給予合理的種糧補(bǔ)貼。

彭少兵老師（右一）指導(dǎo)湖北監(jiān)利市農(nóng)戶種植再生稻

      在談及再生稻未來發(fā)展時(shí)，謝華安表示，種糧收益和機(jī)械應(yīng)用是影響其發(fā)展的重要因素；雙季總產(chǎn)量穩(wěn)定在900公斤，是再生稻在大面積推廣時(shí)的理想產(chǎn)量水平。

      就在今年9月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在答復(fù)推廣發(fā)展再生稻有關(guān)建議時(shí)表示，在確保雙季稻面積穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，將在部分地方試點(diǎn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)成效，穩(wěn)步提高再生稻扶持力度；同時(shí)制定未來5到10年再生稻發(fā)展指導(dǎo)意見，指導(dǎo)各地穩(wěn)步發(fā)展再生稻生產(chǎn)。

      記者丨戴甜甜

      編輯丨農(nóng)財(cái)君

      聯(lián)系農(nóng)財(cái)君丨18565265490

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