進(jìn)入5月份以來，南方麥區(qū)部分地區(qū)新季小麥已開始上市，市場(chǎng)反映價(jià)格高開。由于市場(chǎng)的關(guān)注焦點(diǎn)已逐步轉(zhuǎn)向新季小麥，陳麥購(gòu)銷相對(duì)淡化，各市場(chǎng)主體的觀望心態(tài)增強(qiáng)。
今年夏收小麥?zhǔn)召?gòu)形勢(shì)錯(cuò)綜復(fù)雜：一方面，國(guó)際大環(huán)境糧價(jià)上漲，沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，上半年麥價(jià)創(chuàng)歷史新高；另一方面，今年以來疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)面臨的壓力增加，做好夏糧收購(gòu)意義重大，各界對(duì)此關(guān)注度極高。
新麥高開基本定局
夏糧收購(gòu)政策明確
由于湖北小麥上市早，往往被看作是新小麥的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)，從當(dāng)前市場(chǎng)報(bào)價(jià)來看，今年新麥高開已成共識(shí)。5月14日，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于切實(shí)做好2022年夏季糧油收購(gòu)工作的通知》，明確要“堅(jiān)持有效市場(chǎng)和有為政府相結(jié)合，全力抓好糧食市場(chǎng)化收購(gòu)和政策性收購(gòu)”，收購(gòu)政策基本明確。
據(jù)了解，近期湖北、安徽南部小麥已陸續(xù)收割上市，當(dāng)前湖北符合制粉企業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)的新麥裝車價(jià)為1.45～1.47元/斤，河北大型面粉加工企業(yè)采購(gòu)湖北新麥進(jìn)廠報(bào)價(jià)1.55～1.60元/斤。由于目前新麥上市量小、價(jià)格高，除部分面粉廠收購(gòu)?fù)?，其他收?gòu)主體多在觀望。
有湖北貿(mào)易商反映，今年湖北小麥品質(zhì)較好，各方主體最關(guān)注的嘔吐毒素指標(biāo)較往年明顯下降，但外省采購(gòu)湖北小麥的積極性并沒有像往年那樣高漲。一是價(jià)格過高，二是現(xiàn)在疫情還存在不確定性，如果采購(gòu)的小麥后期因疫情、道路封閉過不來就只能壓倉了，目前多是烘干麥，壓倉錯(cuò)過時(shí)間后期就不好出手了。
距離主產(chǎn)區(qū)新麥大規(guī)模上市還有一段時(shí)間，市場(chǎng)對(duì)新麥的博弈仍在繼續(xù)。有貿(mào)易商表示，新小麥集中上市后，若出現(xiàn)多元主體積極入市推高開秤價(jià)、農(nóng)民惜售心態(tài)強(qiáng)等現(xiàn)象，不排除開秤價(jià)就是階段性高點(diǎn)、后續(xù)價(jià)格回落的可能。
制粉企業(yè)生存艱難
陳麥購(gòu)銷相對(duì)淡化
按照常年慣例，新糧上市前，加工企業(yè)往往會(huì)增加小麥采購(gòu)，原因是新麥的使用要經(jīng)過一定時(shí)間的后熟期，為維持生產(chǎn)正常進(jìn)行，加工企業(yè)或適量補(bǔ)充庫存。但由于目前制粉企業(yè)生存狀況艱難，且采購(gòu)重點(diǎn)將多會(huì)等待未來新季小麥，因此基本采取以銷定購(gòu)、隨用隨采的策略。
隨著南方麥區(qū)部分地區(qū)新小麥陸續(xù)上市，市場(chǎng)對(duì)陳麥關(guān)注度降低，陳麥購(gòu)銷平淡，價(jià)格穩(wěn)中趨弱運(yùn)行。當(dāng)前，河北邯鄲2021年產(chǎn)普麥進(jìn)廠價(jià)（國(guó)標(biāo)二等）1.63元/斤，山東德州1.64元/斤，河南新鄉(xiāng)1.615元/斤，江蘇徐州1.62元/斤，安徽宿州1.61元/斤，多較5月初回落0.02～0.04元/斤。不過市場(chǎng)也普遍反映，陳麥價(jià)格雖較前期有明顯回落，但仍處于相對(duì)高位，質(zhì)量較好的小麥仍在1.60元/斤以上。
據(jù)了解，自國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥和臨儲(chǔ)小麥停拍后，各級(jí)儲(chǔ)備小麥輪換基本成為市場(chǎng)供應(yīng)主流。近期隨著新小麥上市臨近，市場(chǎng)流拍現(xiàn)象也逐漸增多。5月9日，中儲(chǔ)糧河南分公司計(jì)劃銷售小麥3.375萬噸，成交2.27萬噸，成交率67%；5月10日，山東分公司計(jì)劃銷售小麥2.5398萬噸，成交1.7497萬噸，成交率69%；5月12日，北京分公司小麥購(gòu)銷雙向競(jìng)價(jià)拍賣計(jì)劃數(shù)量8360噸，成交2994噸，成交率36%；5月13日，江蘇分公司購(gòu)銷雙向小麥6351噸，成交2750噸，成交率43%。
青貯小麥只是個(gè)例
市場(chǎng)影響較為有限
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)通知，要求各地進(jìn)一步全面排查毀麥開工、青貯小麥等各類毀麥情況，對(duì)違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起處理一起。從目前情況來看，“割青麥作飼料”只是個(gè)例，量也很小。筆者認(rèn)為，青貯小麥僅為短期個(gè)別農(nóng)戶行為，不會(huì)對(duì)糧食供應(yīng)造成擾動(dòng)，對(duì)小麥價(jià)格的影響將有限。
近日，網(wǎng)上流傳一段視頻，畫面中許多小麥青苗被收割，而且還說一畝青貯小麥能賣1500元，一時(shí)間，“收割青小麥轉(zhuǎn)飼料”的話題引起廣泛關(guān)注和爭(zhēng)議。
據(jù)市場(chǎng)反映，個(gè)別地區(qū)提前收割小麥作為青貯飼料，價(jià)格在1200～1500元/畝，這部分小麥多為訂單定向采購(gòu)，并非市場(chǎng)主流，但市場(chǎng)關(guān)注度高，體現(xiàn)出當(dāng)前市場(chǎng)的敏感心理。
其實(shí)，青貯小麥用作飼料前幾年就有，只不過當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)外形勢(shì)并沒有這樣嚴(yán)峻，當(dāng)時(shí)小麥也很便宜，糧倉充足，大家的關(guān)注度不怎么高。
青貯小麥?zhǔn)欠駮?huì)對(duì)我國(guó)糧食供給造成不利影響，會(huì)否影響未來麥價(jià)走勢(shì)？國(guó)家糧油信息中心首席分析師王曉輝指出，小麥和稻谷有一部分用作飼料，不會(huì)對(duì)我國(guó)口糧安全產(chǎn)生任何影響。
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥表示，據(jù)粗略估算，我國(guó)專用青貯小麥種植面積只有幾十萬畝，相對(duì)于3億畝小麥的種植面積很少，但當(dāng)前需要注意炒作因素影響。
印度禁止小麥出口
全球麥?zhǔn)醒┥霞铀?/strong>
5月13日，印度突然宣布禁止小麥出口。雖然印度小麥出口量?jī)H占全球的4.2%，影響不一定很大。但自俄烏沖突以來，全球糧食市場(chǎng)已經(jīng)脆弱不堪，經(jīng)不起一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，印度突然宣布禁止小麥出口，對(duì)全球小麥?zhǔn)袌?chǎng)無疑是雪上加霜。由于小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需形勢(shì)愈發(fā)嚴(yán)峻，可能會(huì)使小麥價(jià)格持續(xù)上漲到2023年。
5月份美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）供需報(bào)告預(yù)計(jì)，2022/2023年度全球小麥產(chǎn)量為7.748億噸，消費(fèi)量為7.875億噸，期末庫存為2.67億噸，為6年來最低水平。庫存降幅最大的是印度，其期末庫存預(yù)計(jì)將降至1640萬噸，是5年來最低。
近日有消息稱，為控制國(guó)內(nèi)市場(chǎng)商品價(jià)格上漲，確保國(guó)內(nèi)糧食供應(yīng)充足，印度政府宣布禁止小麥出口，并即刻生效。據(jù)了解，印度是世界上第二大小麥生產(chǎn)國(guó)，占全球總量的14%，但出口量只占全球的4.2%。今年2月俄烏沖突升級(jí)后，印度小麥出口量激增，4月份出口量同比增加近5 倍。印度突然宣布禁止小麥出口，對(duì)全球小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給無疑是雪上加霜，可能會(huì)將全球小麥價(jià)格推向一個(gè)新高度。
據(jù)市場(chǎng)分析師分析，俄烏沖突升級(jí)后，全球糧食供應(yīng)鏈吃緊，價(jià)格持續(xù)大幅走高。5月13日，芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥主力合約創(chuàng)下近兩個(gè)月新高，盤內(nèi)最高達(dá)1198.5美分/蒲式耳，年內(nèi)已累計(jì)上漲53.2%。
今年夏收形勢(shì)復(fù)雜
理性應(yīng)對(duì)順勢(shì)而為
當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)正處于辭舊迎新之際，市場(chǎng)心態(tài)隨影響因素變化而出現(xiàn)波動(dòng)不可避免。但筆者認(rèn)為，無論是接新前的陳麥?zhǔn)袌?chǎng)，還是未來的夏收市場(chǎng)，各市場(chǎng)主體應(yīng)以理性心態(tài)應(yīng)對(duì)為宜。主產(chǎn)區(qū)新麥批量上市后，市場(chǎng)的博弈將會(huì)更加激烈。建議各用糧企業(yè)和貿(mào)易商順應(yīng)政策、順應(yīng)市場(chǎng)而為，擯棄搶糧賭市心理。
國(guó)家糧油信息中心首次公布2022/2023年度小麥供需平衡數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2022年全國(guó)小麥播種面積為2359.5萬公頃，同比增加2.6萬公頃，增幅0.11%；單位面積產(chǎn)量為5.8噸/公頃，同比減少0.01噸/公頃，降幅0.18%；總產(chǎn)量為13686萬噸，同比減少8.6萬噸，降幅0.06%，與上年持平略減。繼續(xù)密切關(guān)注天氣變化及新麥?zhǔn)粘伞?/p>
就陳麥?zhǔn)袌?chǎng)而言，隨著新季小麥逐步開始批量上市，預(yù)計(jì)陳麥價(jià)格仍有小幅回調(diào)可能，新麥也將逐步形成自己的價(jià)格中樞，在保持合理價(jià)差的情況下，實(shí)現(xiàn)新陳小麥的季節(jié)性接軌。建議持糧主體合理安排糧源出貨節(jié)奏，抓緊時(shí)間售糧。
制粉企業(yè)考慮到新麥加工有一個(gè)后熟期的過程，可按照以銷定購(gòu)的策略適量采購(gòu)部分小麥，以維持生產(chǎn)的正常進(jìn)行。
就新麥?zhǔn)袌?chǎng)而言，今年新麥高開已成定局，但后期如何演繹并不明朗，尤其主產(chǎn)區(qū)新麥批量上市后，市場(chǎng)的博弈將會(huì)更加激烈。建議各用糧企業(yè)和貿(mào)易商順應(yīng)政策、順應(yīng)市場(chǎng)而為，擯棄搶糧賭市心理，密切關(guān)注市場(chǎng)購(gòu)銷形勢(shì)，切實(shí)把握好收購(gòu)的時(shí)間和節(jié)奏，合理控制收購(gòu)成本，規(guī)避因盲目搶購(gòu)而帶來的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。（原文刊登于2022年5月17日糧油市場(chǎng)報(bào)A03版）
