聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）12月2日發(fā)布最新月度報(bào)告：全球食品價(jià)格指數(shù)已連續(xù)四個(gè)月上漲，其中谷物價(jià)格上漲最為突出，全球小麥漲至十年高點(diǎn)。專家擔(dān)心，此次小麥價(jià)格上漲可能會比2008年持續(xù)更久。

      糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)2021年11月平均為134.4點(diǎn)，環(huán)比上漲1.2%，同比上漲27.3%。

      國際小麥漲至十年高點(diǎn)

      糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)11月份平均為141.5點(diǎn)，環(huán)比上漲3.1%，同比上漲23.2%。

      全球小麥價(jià)格連續(xù)第五個(gè)月上行，攀升至自2011年5月以來的最高點(diǎn)。據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站，泛歐交易所普通小麥價(jià)格周一再次超過300歐元/噸，為近十年來最高。

      全球因需求強(qiáng)勁而供應(yīng)趨緊，尤其是主要出口國的高質(zhì)量小麥供應(yīng)緊張。在加拿大，干旱和洪水?dāng)_亂了小麥生長。美國和俄羅斯面臨干旱，歐洲和澳大利亞的降雨降低了小麥的質(zhì)量。

      據(jù)國際谷物理事會稱，本季世界軟小麥產(chǎn)量為7.77億噸，創(chuàng)歷史新高，但預(yù)計(jì)同期總消費(fèi)量將達(dá)到7.82億噸。其中大約四分之一用于出口。例如小麥消費(fèi)大國伊朗、面臨干旱的土耳其和埃及，62%的小麥需求需要進(jìn)口，因此需要大量采購。孟加拉國、巴基斯坦和中國正在進(jìn)行大量收購以補(bǔ)充其庫存。

      專家擔(dān)心，此次小麥價(jià)格上漲可能會比2008年持續(xù)更久。由天然氣合成的氮肥價(jià)格已暴漲一年，漲幅超過300%。使用最廣泛的礦物肥料硝酸銨 從去年11月的每噸250歐元升至當(dāng)前750歐元。當(dāng)前疫情下，農(nóng)民可能會減少使用肥料，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，或者種植其他需要較少肥料的作物如大豆和大麥來替代玉米和小麥。

      玉米出口價(jià)格11月略有上揚(yáng)，主要由阿根廷、巴西、烏克蘭的強(qiáng)勁銷售支撐，而美國的出口價(jià)格則受到季節(jié)性供應(yīng)壓力的限制。

      11月份國際大麥價(jià)格持續(xù)上行，主要因供應(yīng)壓力和小麥?zhǔn)袌龅囊绯鲂?yīng)推動。

      相比之下，11月國際大米價(jià)格基本持平，亞洲各國開始收獲，而進(jìn)口需求則較為零散。

      2022年食品價(jià)格將保持在十年高位

      荷蘭合作銀行稱，由于消費(fèi)者囤貨、能源和運(yùn)輸價(jià)格高企、惡劣天氣、以及美元走強(qiáng)，明年食品價(jià)格可能會保持在歷史高位附近。

      荷蘭銀行分析師表示，幾乎可以肯定食品領(lǐng)域的通脹不僅僅是暫時(shí)現(xiàn)象。明年和新冠疫情相關(guān)的干擾可能減少，但是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不太可能回落到正常水平。

      由于食品供應(yīng)鏈?zhǔn)艿綈毫犹鞖?、供?yīng)中斷和勞動力短缺的打擊，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)布食品價(jià)格指數(shù)處于十年來的最高水平。

      荷蘭合作銀行表示，明年的供應(yīng)中斷情況應(yīng)當(dāng)略有緩解，價(jià)格也會回落，盡管幅度很小。食品成本高企可能導(dǎo)致社會動蕩。一些國家已經(jīng)感受到社會不滿，2022年可能還會有更多類似情況出現(xiàn)。

      就未來走勢而言，荷蘭合作銀行最看好糖、可可和玉米。2022年玉米和糖的價(jià)格將獲得能源價(jià)格的支撐。明年上半年小麥價(jià)格將繼續(xù)攀升，下半年將隨著飼料小麥需求下降而回落。

      來源：聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織、商務(wù)部網(wǎng)站、博易大師，中華糧網(wǎng)綜合整理。