今年稻谷市場(chǎng)一片凄涼，雖然各地均是豐收景象，但實(shí)際出售價(jià)格讓農(nóng)戶的臉上看不到喜悅。反觀大米市場(chǎng)同樣也是好不到哪里去，十一長(zhǎng)假結(jié)束后稻谷進(jìn)入集中上市時(shí)期，今年大米市場(chǎng)購(gòu)銷將依然嚴(yán)峻，不單單是粳米間的競(jìng)爭(zhēng)，秈米與粳米間競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈。
 

　　稻低米更低

 

　　緣何斷定節(jié)后市場(chǎng)米價(jià)難有抬頭之勢(shì)，以東北為例，2020年產(chǎn)稻谷尚未消耗完畢，少則幾百噸，多則上千噸，部分米企表示陳米多為有價(jià)無(wú)市的狀態(tài)，走貨十分滯緩，后期如何消化也是個(gè)頭疼的問(wèn)題，就當(dāng)前終端市場(chǎng)需求低迷的狀態(tài)來(lái)看，這一現(xiàn)象或?qū)㈤L(zhǎng)時(shí)間持續(xù)并影響新作上市價(jià)格與銷售。筆者認(rèn)為東北產(chǎn)區(qū)中，直到托市啟動(dòng)前，米價(jià)或都無(wú)法觸底。特別是待江蘇、山東新米上市后，若兩者間無(wú)價(jià)差或者價(jià)差小的背景下，南方地理位置優(yōu)勢(shì)更明顯，加上米質(zhì)口感接近東北大米，對(duì)東北米來(lái)講壓力倍增。預(yù)計(jì)未來(lái)全新2021年產(chǎn)東北圓粒大米價(jià)格難超過(guò)1.85元/斤、新季超級(jí)稻米出廠報(bào)價(jià)不高于2.1元/斤以內(nèi)、遼星與長(zhǎng)粒香大米或在2元/斤以內(nèi)徘徊，局部地理位置不佳的出廠報(bào)價(jià)或在此基礎(chǔ)上低0.05元/斤。

 

　　秈米有望觸底

 

　　國(guó)慶節(jié)后國(guó)家稻谷政策性托市有可能在秈稻產(chǎn)區(qū)擇機(jī)啟動(dòng)，隨著收購(gòu)庫(kù)點(diǎn)增多，收購(gòu)范圍的擴(kuò)大，市場(chǎng)稻價(jià)行情也將止跌企穩(wěn)，稻價(jià)底部將形成一定支撐。由于2020年未啟動(dòng)托市，現(xiàn)有秈稻庫(kù)存總量要遠(yuǎn)低于粳稻庫(kù)存量，2019年產(chǎn)中晚秈稻自2020年11月份重啟拍賣后庫(kù)存也基本見底，為了后期更好的調(diào)控市場(chǎng)，2021年收購(gòu)力度也會(huì)相對(duì)較大。稻價(jià)一定，米價(jià)再降的空間也就非常有限了，便于米企更好的生產(chǎn)和做安全庫(kù)存。 

 

　　糯米剛需為佳

 

　　總的來(lái)講，十月份粳糯米與秈糯米價(jià)格還將持續(xù)低位震蕩整理，待東北產(chǎn)區(qū)新作稻谷全面上市后，糯稻價(jià)還將進(jìn)一步走低，預(yù)計(jì)圓粒糯米出廠報(bào)價(jià)將跌進(jìn)1.9元/斤以內(nèi)。由于糯稻價(jià)格持續(xù)走低，今年農(nóng)戶售糧方式或?qū)⑸杂懈淖?，畢?021年種植面積大、產(chǎn)量高，總是捂糧惜售也不是辦法，集中上市必將導(dǎo)致稻價(jià)走低，更何況還有江蘇、安徽等地粳糯稻即將上市，南北方競(jìng)爭(zhēng)或相對(duì)激烈。已上市的湖北與安徽秈糯米價(jià)格走低，并且?guī)?dòng)港口進(jìn)口糯米價(jià)格下行。不過(guò)后期可知，今年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售不景氣，糯米價(jià)格持續(xù)走低在一定程度上也將抑制進(jìn)口總量，建議需求方可適當(dāng)備貨，仍不宜過(guò)量庫(kù)存。 

 

　　綜上所述，節(jié)后米企還是訂單生產(chǎn)為佳，低價(jià)不可避免。如今品牌大米價(jià)格已走“平民”路線，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈有目共賭。短期內(nèi)新陳攙兌大米在市場(chǎng)銷售是普遍現(xiàn)象，后期密切關(guān)注終端需求改善情況，同時(shí)進(jìn)入十月份后各地氣溫也將逐漸下降，便于新米的貯存，便于大米走貨速度加快。