目前小麥價(jià)格已基本漲至階段高位，秋糧開始陸續(xù)上市，部分貿(mào)易商為騰倉騰資金小麥上市量增加，短期上漲乏力。但受成本驅(qū)動(dòng)、需求回暖的支撐，小麥價(jià)格下跌的空間也很小，預(yù)計(jì)主流、高位區(qū)間震蕩的市場(chǎng)格局將會(huì)延續(xù)。

 

      小麥價(jià)格高位調(diào)整

 

      進(jìn)入9月份以來，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)受終端需求增加、流通市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)糧源數(shù)量不斷減少等因素影響，小麥價(jià)格沖高后高位盤整。

      

      據(jù)了解，目前各級(jí)小麥儲(chǔ)備輪入已基本接近尾聲，政策性采購數(shù)量陸續(xù)大幅減少，不過仍在入庫的采購價(jià)格依然保持高位堅(jiān)挺。9月9日，廣東華南糧食交易中心受佛山市禪城區(qū)糧食儲(chǔ)備庫委托采購2021年產(chǎn)白麥1200噸，成交1200噸，成交率100%。起點(diǎn)價(jià)2980元/噸，成交價(jià)2970元/噸。9月10日，上海糧食交易中心市級(jí)儲(chǔ)備計(jì)劃采購國(guó)產(chǎn)小麥20750噸，全部成交。其中：采購2021年國(guó)產(chǎn)二等普麥最高成交價(jià)2730元/噸、最低成交價(jià)2715元/噸、成交均價(jià)2725元/噸；采購2021年國(guó)產(chǎn)二等強(qiáng)筋白麥成交價(jià)2800元/噸。

      

      截至9月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購5258.6萬噸。其中：河南收購1261.6萬噸，江蘇收購1045.9萬噸，山東收購869.8萬噸，安徽收購634.6萬噸，河北收購583.3萬噸，湖北收購129.6萬噸。

      

 

      小麥飼用代替支撐減弱

      

      過去很長(zhǎng)一段時(shí)間以來，玉米小麥價(jià)格倒掛、大量小麥進(jìn)入飼用領(lǐng)域，是拉動(dòng)小麥?zhǔn)袌?chǎng)購銷火爆、支撐小麥價(jià)格走高的關(guān)鍵因素之一。但隨著稻谷去庫存力度加大，進(jìn)口玉米及高粱、大麥等玉米替代品供應(yīng)充足，新年度飼料企業(yè)使用小麥的數(shù)量可能有所減少。

      

      國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2021/22年度飼料消費(fèi)及損耗為3600萬噸，比上年度減少200萬噸。不過由于2021/2022年度小麥品質(zhì)分化，存在部分毒素超標(biāo)、雨后麥以及水泡麥等，飼用需求預(yù)計(jì)仍會(huì)維持高位。但由于飼用小麥價(jià)格相對(duì)偏低，對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的拉動(dòng)效應(yīng)較之前已有所減弱。

      

      進(jìn)入9月份后，新玉米將陸續(xù)上市，玉米市場(chǎng)進(jìn)入新陳過渡階段。目前玉米市場(chǎng)供應(yīng)量逐漸增加，但需求端仍然低迷，供需寬松造成后市玉米價(jià)格還在走弱。另外從今年玉米生產(chǎn)情況來看，種植面積增加和整體長(zhǎng)勢(shì)較好，秋糧豐收也基本定局，這將在一定程度上利空后期玉米價(jià)格。

      

      監(jiān)測(cè)顯示，近期全國(guó)小麥平均價(jià)格2580元/噸，玉米平均價(jià)格2690元/噸，玉米小麥差價(jià)縮小至110元/噸。隨著秋糧上市量增加，玉米價(jià)格還將有下行空間，小麥與玉米的價(jià)差還將繼續(xù)縮小，這將導(dǎo)致小麥飼用替代需求進(jìn)一步減少，小麥的消費(fèi)主力也將繼續(xù)回歸制粉企業(yè)需求。

 

      短期小麥漲跌兩難

 

      據(jù)市場(chǎng)反映，近期市場(chǎng)多空影響因素交織，雖然面粉廠開機(jī)恢復(fù)使企業(yè)對(duì)小麥的需求增加，但部分貿(mào)易商為收購秋季新糧出售小麥積極性也相對(duì)提高。預(yù)計(jì)短期小麥價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)的幾率很小，上漲不易、下跌也難，長(zhǎng)期上漲基調(diào)不變。

      

      市場(chǎng)支撐因素：一是今年小麥高開后迅速高走，致使大部分貿(mào)易企業(yè)建立庫存的成本較高。部分貿(mào)易商反映，前期建倉基本在2500元/噸左右，后來達(dá)到了1.26-1.28元/斤，而經(jīng)過了兩、三個(gè)月的存儲(chǔ)成本也在不斷增加，高企的庫存成本將會(huì)支撐市場(chǎng)小麥價(jià)格。

      

      二是今年小麥?zhǔn)斋@期，主產(chǎn)區(qū)多個(gè)區(qū)域遭遇異常天氣，小麥質(zhì)量受到影響，再加上7月中下旬河南等地遭遇的強(qiáng)降雨影響，有的小麥遭受水泡，市場(chǎng)質(zhì)優(yōu)小麥數(shù)量相對(duì)減少。目前夏糧集中收購已進(jìn)行了三個(gè)多月，市場(chǎng)已普遍反映高質(zhì)量小麥批量采購難度加大。

      

      三是進(jìn)入9月份以后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，面粉階段性需求好轉(zhuǎn)，加之中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”臨近，制粉企業(yè)開機(jī)率提高，小麥采購增加。

      

      市場(chǎng)抑制因素：主要的是國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需基本面相對(duì)寬松，并不具備大幅上漲的條件。

      

      國(guó)家糧油信息中心9月份最新預(yù)計(jì)，今年我國(guó)小麥總產(chǎn)量為13707萬噸，2021/22年度小麥進(jìn)口800萬噸，消費(fèi)總量為14554萬噸, 當(dāng)年新增供給與需求連續(xù)第二年存在缺口,有利于消化較高的糧食庫存。需要指出的是，現(xiàn)有庫存水平可滿足一年以上消費(fèi)，小麥供給有充足保障。

      

      夏糧集中收購即將結(jié)束，由于今年小麥產(chǎn)量增加，再加之夏收托市收購沒有啟動(dòng)，政策性小麥?zhǔn)召彅?shù)量總體有限，當(dāng)前基層糧點(diǎn)的余糧數(shù)量同比較多。進(jìn)入9月份后，隨著新玉米的陸續(xù)上市，部分貿(mào)易商為玉米收購騰出資金與倉容，加快小麥階段性出庫速度。另外，“十一”過后，國(guó)家最低收購價(jià)小麥亦將會(huì)恢復(fù)拍賣，市場(chǎng)的供給將會(huì)維持充足。