聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）8月5日公布的最新月度報告顯示：糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)7月再度下探。糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)7月平均為123.0點，環(huán)比下降1.2%，同比上漲31.0%。

      谷物價格指數(shù)進(jìn)一步下跌

      糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)7月平均為125.5點，環(huán)比下降3.0%，同比上漲29.6%。

      就玉米而言，阿根廷產(chǎn)量高于早前預(yù)期，美國產(chǎn)量前景向好，因此國際價格環(huán)比下跌6.0%。中國取消陳年玉米作物訂單，也使玉米報價承壓。不過，巴西作物長勢仍不樂觀，脫粒進(jìn)度遠(yuǎn)落后于去年，國內(nèi)高價行情促使農(nóng)民直銷國內(nèi)市場，因此價格獲得一定支撐。

      大麥和高粱出口價格7月也分別下跌6.4%和5.3%，從中主要看出進(jìn)口需求不振。

      反觀小麥，北美作物長勢依舊不佳，持續(xù)干旱導(dǎo)致加拿大硬粒小麥和美國春小麥歉收，因此報價7月逆勢上漲1.8%，創(chuàng)2014年中以來新高。另一方面，歐洲部分地區(qū)作物前景受暴雨影響，俄羅斯年初產(chǎn)量稍稍不及預(yù)期。南半球阿根廷和澳大利亞生產(chǎn)前景依舊喜人。

      至于大米，高價運費和物流障礙已使銷售推進(jìn)緩慢，新作物上市和匯率波動則使銷售形勢趨于嚴(yán)峻，因此國際價格7月加速下探，創(chuàng)近2年新低。

      聯(lián)合國糧農(nóng)組織對2021年全球谷物產(chǎn)量的預(yù)報相比6月預(yù)報水平略有下調(diào)，至28.17億噸，與2020年相比仍有1.7%的增長（4780萬噸），創(chuàng)歷史新高。環(huán)比下調(diào)的主要原因是粗糧產(chǎn)量變化，本月預(yù)報數(shù)為15.13億噸，比上月預(yù)期減少300萬噸。2021年世界小麥產(chǎn)量預(yù)報數(shù)下調(diào)100萬噸，至7.847億噸，較2020年同比仍有1.2%的增長。2021年世界大米產(chǎn)量預(yù)報數(shù)達(dá)5.195億噸，較2020年上升1.0%，創(chuàng)下新記錄。

      2021/22年度世界谷物消費量預(yù)報數(shù)環(huán)比下調(diào)1500萬噸，至28.1億噸，與2020/21年度相較增長1.5%。下調(diào)的主要原因是中國飼用玉米消費量低于預(yù)期，而其它飼料和工業(yè)用途消費量預(yù)期則大幅增加。盡管如此，世界粗糧消費量預(yù)計仍將比2020/21年度增長0.9%，在2021/22年度達(dá)到15.1億噸。

      世界谷物庫存量有望在2021/22年度首次迎來增長。2021/22年度季末世界谷物庫存量預(yù)計將高于期初水平。自2017/18年度以來，世界谷物庫存量首次迎來上調(diào)，本月預(yù)報數(shù)大幅上調(diào)2400萬噸，至8.36億噸，與去年的低位相比增長2.4%。其中，主要驅(qū)動因素是中國玉米庫存量預(yù)計將處于高位，達(dá)1.52億噸，較前次預(yù)報增長近2400萬噸，比修正后的期初水平增加300萬噸，六年內(nèi)首次迎來同比增長。

      糧農(nóng)組織2021/22年度世界谷物貿(mào)易量最新預(yù)報數(shù)較6月略有上調(diào)，達(dá)4.72億噸的峰值水平，較2020/21年度貿(mào)易量同比增長0.8%。其中，2021/22年度世界粗糧貿(mào)易量（7月/6月）預(yù)計將維持在2.35億噸，接近2020/21年度估計數(shù)。中國持續(xù)大量購入玉米，支撐2021/22年度玉米貿(mào)易量繼續(xù)保持在創(chuàng)紀(jì)錄水平。

      來源：聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織，中華糧網(wǎng)綜合整理。