7月中旬以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)小麥市場(chǎng)行情走勢(shì)呈現(xiàn)“拉鋸”態(tài)勢(shì)。新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格穩(wěn)中雖顯偏弱震蕩，但波動(dòng)幅度不大，說(shuō)明市場(chǎng)購(gòu)銷雙方僵持不下、博弈持續(xù)。

　　近日河南省遭遇罕見(jiàn)極端強(qiáng)降雨天氣，鄭州、焦作、新鄉(xiāng)等10地市出現(xiàn)特大暴雨。據(jù)市場(chǎng)分析，暴雨主要對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的購(gòu)銷及流通產(chǎn)生一定影響，因持續(xù)的降雨導(dǎo)致小麥存糧更加困難，尤其是超標(biāo)小麥，可能后續(xù)市場(chǎng)更加利空，會(huì)導(dǎo)致價(jià)格進(jìn)一步走低;而對(duì)于優(yōu)質(zhì)小麥來(lái)說(shuō)，影響并不大。 

 

　　1.主產(chǎn)區(qū)麥價(jià)穩(wěn)中偏弱運(yùn)行 

 

　　據(jù)市場(chǎng)反映，目前正值夏糧上市的高峰期，市場(chǎng)流通小麥數(shù)量增加，而用糧企業(yè)前期大多已建立一定庫(kù)存，再加之面粉消費(fèi)處于淡季，下游養(yǎng)殖利潤(rùn)不佳，面粉企業(yè)及飼料企業(yè)提價(jià)收購(gòu)小麥的意愿均偏低，新小麥價(jià)格穩(wěn)中顯得偏弱運(yùn)行。 

 

　　近期市場(chǎng)反映部分儲(chǔ)備企業(yè)輪入采購(gòu)已基本接近尾聲。7月21日，廣東佛山市三水國(guó)儲(chǔ)糧食有限公司競(jìng)價(jià)采購(gòu)2021年二等白麥，起點(diǎn)價(jià)2900元/噸，成交價(jià)2810元/噸，較前期下降了20元/噸左右。7月23日天津糧油批發(fā)交易市場(chǎng)競(jìng)價(jià)采購(gòu)硬質(zhì)白小麥11840噸，成交均價(jià)為2666.96元/噸，成交率為100%。 

 

　　近來(lái)玉米小麥差價(jià)在不斷縮小，7月22日河北、山東、河南地區(qū)小麥玉米雖仍維持倒掛，但價(jià)差明顯縮小至160-240元/噸。市場(chǎng)預(yù)計(jì)后期小麥價(jià)格將會(huì)以穩(wěn)為主，而玉米價(jià)格有繼續(xù)下行的空間，若后期價(jià)差繼續(xù)縮小，部分飼料企業(yè)將增加玉米使用量。 

 

　　2.糧源供給壓力后置 

 

　　7月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會(huì)，市場(chǎng)與信息化司副司長(zhǎng)宋丹陽(yáng)介紹了今年小麥購(gòu)銷市場(chǎng)呈現(xiàn)的三個(gè)明顯特點(diǎn)：一是產(chǎn)量高、糧源足;二是質(zhì)量高、價(jià)格好;三是購(gòu)銷旺，進(jìn)度總體正常。 

 

　　近日國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2021年夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)公告，2021年小麥產(chǎn)量13434萬(wàn)噸，比2020年增加258.9萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.0%。 

 

　　截至7月15日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)3562.4萬(wàn)噸，同比增加129.5萬(wàn)噸。按照國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)匡算，當(dāng)前的收購(gòu)量?jī)H占當(dāng)年產(chǎn)量的26.51%，仍有大量的糧源滯留于流通領(lǐng)域。 

 

　　今年夏收以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格高開(kāi)高走，雖然近來(lái)價(jià)格較前期有所回調(diào)，但也仍處相對(duì)高位。當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)新季小麥進(jìn)廠價(jià)在2500—2560元/噸，明顯高于國(guó)家小麥最低收購(gòu)價(jià)水平。由于今年托市收購(gòu)難以啟動(dòng)，大量余糧將會(huì)滯留在基層手中，市場(chǎng)供給壓力后置，這將會(huì)使得后期小麥上漲空間受到抑制。 

 

　　3.麥價(jià)上漲乏力下跌也難 

 

　　從夏收小麥?zhǔn)召?gòu)三大需求主體來(lái)看，目前部分儲(chǔ)備企業(yè)輪換采購(gòu)已接近尾聲，而制粉企業(yè)由于面粉消費(fèi)暫處淡季，養(yǎng)殖飼料企業(yè)消費(fèi)低于預(yù)期，近期小麥采購(gòu)均在不斷放緩。 

 

　　進(jìn)入7月份后，面粉市場(chǎng)購(gòu)銷形勢(shì)因需求低迷而更趨清淡。據(jù)市場(chǎng)反映，近來(lái)中小型制粉企業(yè)停機(jī)停產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，部分中大型企業(yè)亦有減少生產(chǎn)線開(kāi)機(jī)的情況，據(jù)了解7月中旬華北面粉企業(yè)整體開(kāi)機(jī)率僅在44%左右，小麥采購(gòu)需求下降。與此同時(shí)，由于小麥價(jià)格仍處于較高位置，企業(yè)生產(chǎn)成本較高，運(yùn)營(yíng)壓力較大，企業(yè)無(wú)意追加庫(kù)存。 

 

　　據(jù)了解，由于今年收割期多地出現(xiàn)降雨天氣，今年飼用小麥糧源充足，飼料企業(yè)與面粉企業(yè)采購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不同,基本以采購(gòu)雨后麥為主。有消息稱，近日傳聞的470萬(wàn)噸超標(biāo)小麥即將開(kāi)拍，摻兌15%稻谷，預(yù)計(jì)對(duì)飼料小麥及毒素超標(biāo)小麥?zhǔn)袌?chǎng)將會(huì)進(jìn)一步利空。 

 

　　雖然近期普通小麥價(jià)格穩(wěn)中偏弱運(yùn)行，但大幅下跌的幾率很小。 

 

　　一方面，今年貿(mào)易商庫(kù)存成本普遍在1.25元/斤左右，如果跌破成本線的話，想必貿(mào)易商也不會(huì)甘心賠錢走貨。當(dāng)前有貿(mào)易商反映，小麥價(jià)格經(jīng)歷了三周的低迷運(yùn)行，持續(xù)的下跌已經(jīng)讓制粉企業(yè)報(bào)價(jià)來(lái)到了1.26元/斤，這樣的價(jià)格跟貿(mào)易商高位建庫(kù)的價(jià)格持平，有的甚至低于貿(mào)易商建庫(kù)的價(jià)格。 

 

　　另一方面，政策性小麥拍賣一等底價(jià)在1.215元/斤，加上出庫(kù)貼水，到廠成本也在1.25元/斤以上。據(jù)業(yè)內(nèi)資深人士分析，今年小麥價(jià)格運(yùn)行邏輯發(fā)生變化，由以往托市價(jià)格為底轉(zhuǎn)變成拍賣糧到廠價(jià)為定價(jià)基準(zhǔn)。從理論上講，政策性小麥到廠成本仍會(huì)支撐市場(chǎng)小麥價(jià)格。 

 

　　近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司負(fù)責(zé)人指出，從后期走勢(shì)看，加工、儲(chǔ)備企業(yè)補(bǔ)庫(kù)需求較為旺盛，而且小麥替代玉米仍存在價(jià)格優(yōu)勢(shì)，飼用采購(gòu)也將處于相對(duì)較高水平，對(duì)小麥價(jià)格形成有力支撐。但由于今年小麥豐收，加之庫(kù)存處于高位，預(yù)計(jì)小麥價(jià)格將保持基本穩(wěn)定，大漲大跌的可能性都不大?？紤]到今年夏季雨水偏多，糧食保存難度較大，建議農(nóng)民朋友適時(shí)售糧，早日變現(xiàn)。