極端天氣會(huì)讓剛剛回落的全球食品價(jià)格再次上漲嗎？

     聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）報(bào)告稱，在連續(xù)12個(gè)月上漲后，全球食品價(jià)格在6月首次環(huán)比回落。其中，植物油、谷物價(jià)格指數(shù)跌幅較大。

     不過，極端天氣正在沖擊全球多個(gè)農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)，使全球食品價(jià)格再次面臨上漲風(fēng)險(xiǎn)。其中，咖啡價(jià)格上漲最為迅猛。上周，阿拉比卡咖啡的紐約期貨價(jià)格最高漲至2美元/磅，創(chuàng)2014年10月以來的新高。

     2021年世界糧食系統(tǒng)峰會(huì)特使、盧旺達(dá)前農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)卡里巴塔表示：“世界某個(gè)地方發(fā)生的事情最終會(huì)影響到我們所有人，我們過于低估了氣候變化所帶來的沖擊。”

     物產(chǎn)中大期貨高級(jí)分析師謝雯在接受第一財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示，近期全球食品價(jià)格波動(dòng)，主要受植物油、谷物價(jià)格指數(shù)影響。在此背后，大豆、玉米兩類作物價(jià)格波動(dòng)的影響最為重要。展望下半年全球糧價(jià)走勢(shì)，大豆、玉米的供應(yīng)均將增加，而需求則有可能減少，疊加美元指數(shù)走強(qiáng)，全球糧價(jià)年內(nèi)高點(diǎn)或已達(dá)成。

     極端天氣如何影響食品價(jià)格波動(dòng)？

     FAO稱，植物油和谷物價(jià)格下跌是全球食品價(jià)格下降的主因。FAO6月的植物油和谷物價(jià)格指數(shù)分別環(huán)比下跌了9.85%和2.56%。

     謝雯認(rèn)為，植物油價(jià)格指數(shù)跌幅最大。主要原因在于，自6月以來，美國政府調(diào)整了生物燃料政策、天氣預(yù)報(bào)顯示美洲主產(chǎn)區(qū)將出現(xiàn)有利降雨、印尼棕櫚油增產(chǎn)預(yù)期加強(qiáng)。

     謝雯還認(rèn)為，谷物價(jià)格指數(shù)下滑較多，則與各機(jī)構(gòu)上調(diào)全球糧食產(chǎn)量相關(guān)。因糧價(jià)高企，更多糧商開始增加糧食種植。國際谷物理事會(huì)預(yù)計(jì)2021～2022年全球谷物總產(chǎn)量將達(dá)到破紀(jì)錄的23.01億噸，期末庫存將增至5.97億噸。FAO則預(yù)計(jì)，2021～2022年糧食總產(chǎn)量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的22.92億噸。

     不過，極端天氣為糧食供應(yīng)再添變數(shù)。目前，巴西正經(jīng)歷20年來最嚴(yán)重的霜凍，炎熱和干旱使美加邊境農(nóng)作物受到嚴(yán)重破壞，德國和比利時(shí)的暴雨使該地區(qū)的谷物種植遭受損失。

     農(nóng)民和糧食貿(mào)易商也不得不采取非常手段，以應(yīng)對(duì)極端天氣帶來的影響。在美國，農(nóng)民將低產(chǎn)小麥和大麥捆綁起來作為牲畜飼料出售。在歐洲，暴雨使該地區(qū)比往年更加潮濕，農(nóng)民因此推遲收成。“一些地區(qū)已經(jīng)在經(jīng)歷因氣候變化帶來的噩夢(mèng)。”卡利巴塔說道。

     謝雯認(rèn)為，天氣條件主要對(duì)糧食產(chǎn)量，即供給端產(chǎn)生影響。如果觀察天氣因素對(duì)植物油、谷物兩類作物，尤其占這兩類作物產(chǎn)量比重較重的大豆和玉米而言，氣候變化并未對(duì)糧食產(chǎn)量產(chǎn)生實(shí)質(zhì)影響。

     大豆是油籽供應(yīng)最重要的品種。美國農(nóng)業(yè)部（USDA）的最新報(bào)告顯示，2021～2022年度，全球大豆結(jié)轉(zhuǎn)庫存從6月報(bào)告的9225萬噸增加至9449萬噸。玉米是谷物供應(yīng)最重要的品種。USDA預(yù)計(jì)，2021～2022年度，美玉米總產(chǎn)量預(yù)估提高1.75億蒲至151.65億蒲，新年度美玉米結(jié)轉(zhuǎn)庫存增加7500萬蒲至14.32億蒲。

     “USDA對(duì)2021～2022年度全球大豆、玉米產(chǎn)量的預(yù)測(cè)，不僅沿用了6月的數(shù)據(jù)，也高于市場(chǎng)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)均值。這說明多家機(jī)構(gòu)對(duì)大豆、玉米等糧食供應(yīng)仍持樂觀態(tài)度，并未因極端天氣變化而改變。”謝雯說道。

     專家：全球糧價(jià)年內(nèi)高點(diǎn)或已達(dá)成

     聯(lián)合國和經(jīng)合組織在最新展望中預(yù)測(cè)，未來幾年，由于糧食供應(yīng)增加和需求放緩，全球食品價(jià)格上漲將有所抑制。

     具體到今年糧價(jià)波動(dòng)，在謝雯看來，若天氣不出問題，結(jié)合植物油價(jià)格指數(shù)和谷物價(jià)格指數(shù)的基本面來看，全球食品價(jià)格指數(shù)的年內(nèi)高點(diǎn)或已達(dá)成。

     “從供給端來看，大豆和玉米的供應(yīng)是影響全球食品價(jià)格的重要因素。目前來看，這兩類作物的供給仍將有所增長(zhǎng)。” 謝雯表示。

     FAO也預(yù)計(jì)，2021～2022年間，全球糧食儲(chǔ)備將增加2.4%，這將是過去12個(gè)月以來的首次增長(zhǎng)。

     從需求端來看，謝雯認(rèn)為，如果從油籽作物角度來看，大豆需求變化將很大程度上影響油籽需求。“近幾周來看，主要國家大豆消費(fèi)已低于預(yù)期。”她表示。

     德國市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)油世界的數(shù)據(jù)顯示，巴西大豆商訂單顯著減少。6月，豆油、棕櫚油、葵花油和菜籽油總出口同比下滑8～10%。

     謝雯認(rèn)為，由于美國政府修復(fù)了對(duì)生物柴油政策的預(yù)期，未來植物油需求下降的狀況可能延續(xù)。全球油籽產(chǎn)量預(yù)期增加與貿(mào)易商訂貨放緩，或?qū)е轮参镉蛢r(jià)格難以回升至前期高位。

     在谷物需求方面，謝雯表示，因高運(yùn)費(fèi)和集裝箱短缺，出口銷售將繼續(xù)限制，玉米等谷物的需求在未來一段時(shí)間內(nèi)也將有所放緩。

     不過，謝雯提醒稱，氣候變化仍可能對(duì)供給端帶來一定的不確定性。其中，全球最大食糖出口國巴西受到的影響或最為嚴(yán)重。因此，食糖價(jià)格指數(shù)的上漲或?qū)θ蚴称分笖?shù)起到一定的拉升作用。

     來源：第一財(cái)經(jīng)《極端天氣頻發(fā)，剛剛回落的全球食品價(jià)格會(huì)再次上漲嗎？》