7月中旬以來，主產(chǎn)區(qū)小麥市場行情走勢呈現(xiàn)“拉鋸”態(tài)勢。新小麥?zhǔn)召弮r格穩(wěn)中雖顯偏弱震蕩，但波動幅度不大，說明市場購銷雙方僵持不下、博弈持續(xù)。

      近日河南省遭遇罕見極端強降雨天氣，鄭州、焦作、新鄉(xiāng)等10地市出現(xiàn)特大暴雨。據(jù)市場分析，暴雨主要對小麥?zhǔn)袌龅馁忎N及流通產(chǎn)生一定影響，因持續(xù)的降雨導(dǎo)致小麥存糧更加困難，尤其是超標(biāo)小麥，可能后續(xù)市場更加利空，會導(dǎo)致價格進一步走低；而對于優(yōu)質(zhì)小麥來說，影響并不大。

      1.

      主產(chǎn)區(qū)麥價穩(wěn)中偏弱運行

      據(jù)市場反映，目前正值夏糧上市的高峰期，市場流通小麥數(shù)量增加，而用糧企業(yè)前期大多已建立一定庫存，再加之面粉消費處于淡季，下游養(yǎng)殖利潤不佳，面粉企業(yè)及飼料企業(yè)提價收購小麥的意愿均偏低，新小麥價格穩(wěn)中顯得偏弱運行。

      近期市場反映部分儲備企業(yè)輪入采購已基本接近尾聲。7月21日，廣東佛山市三水國儲糧食有限公司競價采購2021年二等白麥，起點價2900元/噸，成交價2810元/噸，較前期下降了20元/噸左右。7月23日天津糧油批發(fā)交易市場競價采購硬質(zhì)白小麥11840噸，成交均價為2666.96元/噸，成交率為100%。

      近來玉米小麥差價在不斷縮小，7月22日河北、山東、河南地區(qū)小麥玉米雖仍維持倒掛，但價差明顯縮小至160-240元/噸。市場預(yù)計后期小麥價格將會以穩(wěn)為主，而玉米價格有繼續(xù)下行的空間，若后期價差繼續(xù)縮小，部分飼料企業(yè)將增加玉米使用量。

      2.

      糧源供給壓力后置

      7月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會，市場與信息化司副司長宋丹陽介紹了今年小麥購銷市場呈現(xiàn)的三個明顯特點：一是產(chǎn)量高、糧源足；二是質(zhì)量高、價格好；三是購銷旺，進度總體正常。

      近日國家統(tǒng)計局發(fā)布2021年夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)公告，2021年小麥產(chǎn)量13434萬噸，比2020年增加258.9萬噸，增長2.0%。

      截至7月15日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購3562.4萬噸，同比增加129.5萬噸。按照國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)匡算，當(dāng)前的收購量僅占當(dāng)年產(chǎn)量的26.51%，仍有大量的糧源滯留于流通領(lǐng)域。

      今年夏收以來，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召弮r格高開高走，雖然近來價格較前期有所回調(diào)，但也仍處相對高位。當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)新季小麥進廠價在2500—2560元/噸，明顯高于國家小麥最低收購價水平。由于今年托市收購難以啟動，大量余糧將會滯留在基層手中，市場供給壓力后置，這將會使得后期小麥上漲空間受到抑制。

      3.

      麥價上漲乏力下跌也難

      從夏收小麥?zhǔn)召徣笮枨笾黧w來看，目前部分儲備企業(yè)輪換采購已接近尾聲，而制粉企業(yè)由于面粉消費暫處淡季，養(yǎng)殖飼料企業(yè)消費低于預(yù)期，近期小麥采購均在不斷放緩。

      進入7月份后，面粉市場購銷形勢因需求低迷而更趨清淡。據(jù)市場反映，近來中小型制粉企業(yè)停機停產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴大，部分中大型企業(yè)亦有減少生產(chǎn)線開機的情況，據(jù)了解7月中旬華北面粉企業(yè)整體開機率僅在44%左右，小麥采購需求下降。與此同時，由于小麥價格仍處于較高位置，企業(yè)生產(chǎn)成本較高，運營壓力較大，企業(yè)無意追加庫存。

      據(jù)了解，由于今年收割期多地出現(xiàn)降雨天氣，今年飼用小麥糧源充足，飼料企業(yè)與面粉企業(yè)采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不同,基本以采購雨后麥為主。有消息稱，近日傳聞的470萬噸超標(biāo)小麥即將開拍，摻兌15%稻谷，預(yù)計對飼料小麥及毒素超標(biāo)小麥?zhǔn)袌鰧M一步利空。

      雖然近期普通小麥價格穩(wěn)中偏弱運行，但大幅下跌的幾率很小。

      一方面，今年貿(mào)易商庫存成本普遍在1.25元/斤左右，如果跌破成本線的話，想必貿(mào)易商也不會甘心賠錢走貨。當(dāng)前有貿(mào)易商反映，小麥價格經(jīng)歷了三周的低迷運行，持續(xù)的下跌已經(jīng)讓制粉企業(yè)報價來到了1.26元/斤，這樣的價格跟貿(mào)易商高位建庫的價格持平，有的甚至低于貿(mào)易商建庫的價格。

      另一方面，政策性小麥拍賣一等底價在1.215元/斤，加上出庫貼水，到廠成本也在1.25元/斤以上。據(jù)業(yè)內(nèi)資深人士分析，今年小麥價格運行邏輯發(fā)生變化，由以往托市價格為底轉(zhuǎn)變成拍賣糧到廠價為定價基準(zhǔn)。從理論上講，政策性小麥到廠成本仍會支撐市場小麥價格。

      近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司負(fù)責(zé)人指出，從后期走勢看，加工、儲備企業(yè)補庫需求較為旺盛，而且小麥替代玉米仍存在價格優(yōu)勢，飼用采購也將處于相對較高水平，對小麥價格形成有力支撐。但由于今年小麥豐收，加之庫存處于高位，預(yù)計小麥價格將保持基本穩(wěn)定，大漲大跌的可能性都不大?？紤]到今年夏季雨水偏多，糧食保存難度較大，建議農(nóng)民朋友適時售糧，早日變現(xiàn)。