相對(duì)于6月份的波瀾起伏，進(jìn)入7月份以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)小麥市場(chǎng)購(gòu)銷逐步回歸理性。各持糧主體惜售心態(tài)松動(dòng)，上市量增加，新麥價(jià)格高位回調(diào)，收購(gòu)進(jìn)度加快。

      我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)整體供需相對(duì)寬松，尤其供應(yīng)層面并不缺糧。今年夏糧小麥豐產(chǎn)已成定局，以當(dāng)前的收購(gòu)量來(lái)看，大量的余量仍滯留于流通環(huán)節(jié)，再加之今年托市難以啟動(dòng)，后期市場(chǎng)的壓力不可忽視。建議各市場(chǎng)主體理性購(gòu)銷，規(guī)避因盲目沖動(dòng)帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

      #01

      大量余糧滯留流通 后市麥價(jià)上漲受抑

      6月下旬，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健在河北調(diào)研夏收夏種情況時(shí)指出，從各地實(shí)打?qū)嵤蘸透鞣椒从车那闆r綜合研判，今年夏糧再獲豐收，產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，這一判斷也與市場(chǎng)前期調(diào)研結(jié)果基本吻合。

      國(guó)家糧油信息中心7月預(yù)計(jì)，2021年國(guó)內(nèi)小麥播種面積23665千公頃，比上年增長(zhǎng)1.2%；國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)量1.364億噸，比上年增長(zhǎng)1.6%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至7月5日主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)2875.9萬(wàn)噸，按照這一預(yù)產(chǎn)數(shù)據(jù)匡算，當(dāng)前的收購(gòu)量?jī)H占當(dāng)年產(chǎn)量的21.09%。大量的糧源滯留于流通領(lǐng)域，后期小麥期市場(chǎng)的壓力仍然較大。

      據(jù)市場(chǎng)反映，目前新小麥?zhǔn)袌?chǎng)兩極化心態(tài)較為明顯。一部分前期建庫(kù)成本低的貿(mào)易商利潤(rùn)基本鎖定，見好就收，出售積極性較高；一部分后期收購(gòu)成本較高的貿(mào)易商，庫(kù)存成本多在1.25元/斤以上，外發(fā)無(wú)利潤(rùn)，惜售心理仍然較強(qiáng)，賭一把的心態(tài)依然較重。

      近日業(yè)內(nèi)資深人士指出，由于今年托市收購(gòu)難以啟動(dòng)，大量余糧滯留在基層手中，這將會(huì)使得后期小麥上漲空間受到抑制，小麥注定是一個(gè)區(qū)間波動(dòng)的行情。目前小麥價(jià)格已升至階段高位，7月9日全國(guó)主要小麥平均價(jià)格為2530元/噸，較去年同期上漲218元/噸。建議各市場(chǎng)主體一定要理性經(jīng)營(yíng)，規(guī)避因盲目沖動(dòng)帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

      #02

      小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度加快

      近段時(shí)間以來(lái)，新麥購(gòu)銷在國(guó)家調(diào)控政策加碼、玉米價(jià)格下行等因素的影響下逐步趨于理性。由于擔(dān)心后市風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶和貿(mào)易商惜售心態(tài)松動(dòng)，出貨積極性較之前明顯提高，而市場(chǎng)收購(gòu)主體在到貨量增加的情況下相繼下調(diào)收購(gòu)價(jià)格。據(jù)市場(chǎng)反映，本輪小麥價(jià)格調(diào)整，雖然下調(diào)的幅度不大，但波動(dòng)頻率較為頻繁。

      7月上旬，河北石家莊、山東德州制粉企業(yè)新普通小麥進(jìn)廠價(jià)分別為2570元/噸、2550元/噸，較上周下降10元/噸；河南鄭州、江蘇徐州、安徽宿州普通小麥進(jìn)廠價(jià)格分別為2550元/噸、2570元/噸、2540元/噸，較上周持平。

      主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格基本維持穩(wěn)定，當(dāng)前河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2670元/噸，山東菏澤“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2660元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2750元/噸。由于近來(lái)普通小麥價(jià)格小幅回調(diào)，優(yōu)普小麥差價(jià)較前期略有擴(kuò)大。

      據(jù)了解，近期新小麥上市量增加，儲(chǔ)備企業(yè)輪換競(jìng)價(jià)采購(gòu)成交率保持在高位。7月5日，天津糧油批發(fā)交易市場(chǎng)競(jìng)價(jià)采購(gòu)2021年國(guó)產(chǎn)硬質(zhì)白小麥20300噸，底價(jià)2640元/噸；成交均價(jià)2640元/噸，全部成交。7月7日，競(jìng)價(jià)采購(gòu)2021年國(guó)產(chǎn)硬質(zhì)白小麥9984噸，底價(jià)2670元/噸；成交均價(jià)2630元/噸，全部成交。7月8日，競(jìng)價(jià)采購(gòu)2021年國(guó)產(chǎn)硬質(zhì)白小麥83512噸，底價(jià)2660元/噸；成交均價(jià)2660元/噸，全部成交。

      國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，隨著新麥價(jià)格回落，收購(gòu)進(jìn)度逐步加快，新麥?zhǔn)召?gòu)量突破去年同期水平。截至7月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)2875.9萬(wàn)噸，同比增加85.2萬(wàn)噸。其中：江蘇收購(gòu)739.6萬(wàn)噸，同比增加9.5萬(wàn)噸；河南收購(gòu)708.6萬(wàn)噸，同比增加78.2萬(wàn)噸；山東收購(gòu)445.7萬(wàn)噸，同比增加24.4萬(wàn)噸；安徽收購(gòu)385.5萬(wàn)噸，同比減少2.2萬(wàn)噸；河北收購(gòu)204.6萬(wàn)噸，同比減少8.6萬(wàn)噸；湖北收購(gòu)89.6萬(wàn)噸，同比減少17.2萬(wàn)噸。

      #03

      超標(biāo)小麥定向銷售利空飼用小麥?zhǔn)袌?chǎng)

      近日市場(chǎng)傳聞，國(guó)家將定向銷售470萬(wàn)噸超標(biāo)小麥，拍賣年份2013-2016年，底價(jià)1900元/噸，價(jià)格相對(duì)便宜。市場(chǎng)人士認(rèn)為，由于拍得小麥都是超標(biāo)小麥，多定向留入飼料企業(yè)，對(duì)市場(chǎng)雨后麥、毒素超標(biāo)小麥影響較大，而對(duì)高質(zhì)量小麥影響相對(duì)有限。一旦飼料企業(yè)有更廉價(jià)的超標(biāo)小麥可以使用，那么就必然會(huì)擠占當(dāng)前市場(chǎng)部分小麥流向份額，利空當(dāng)前的飼用小麥?zhǔn)袌?chǎng)。

      由于今年收割期多地出現(xiàn)降雨天氣，飼用小麥糧源從南到北范圍較廣，數(shù)量較大，飼料麥比重有升高傾向。據(jù)上海匯易統(tǒng)計(jì)，最先收獲的湖北小麥不完善粒超標(biāo)的比例最高近90%，河北超標(biāo)比重最低約10%，山東雨后麥比例較高且極易流向周邊飼料企業(yè)，江蘇、安徽超標(biāo)麥流向南方（甚至兩廣）。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今年冬小麥降等后飼用替代規(guī)?？赡苓_(dá)到3000-4000萬(wàn)噸。

      近來(lái)由于玉米價(jià)格持續(xù)下跌，玉米小麥差價(jià)較之前縮小，一些飼料廠及養(yǎng)殖企業(yè)將小麥的采購(gòu)重點(diǎn)偏向于雨后小麥，因?yàn)橛旰篼渿I吐毒素偏高，制粉企業(yè)拒收，價(jià)格相對(duì)便宜。

      7月8日，江蘇常熟市糧油購(gòu)銷有限公司銷售9381.20噸2021年常熟產(chǎn)飼料小麥，全部成交，起拍價(jià)2200元/噸，最低價(jià)2250元/噸，最高價(jià)2335元/噸，成交均價(jià)2277.12元/噸，相較于7月6日昆山市糧油購(gòu)銷有限責(zé)任公司飼料小麥銷售2416.25元/噸的成交均價(jià)下滑了近140元/噸。