聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織最新發(fā)布的《糧食展望》報告顯示，盡管供求不確定導(dǎo)致國際糧食價格仍處高位，但今后一年內(nèi)全球糧食貿(mào)易有望保持活躍。

      報告稱，在新冠疫情期間，貿(mào)易量繼續(xù)創(chuàng)新高。事實上，在全球?qū)用?，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易（尤其是不易腐爛的食品），比商品部門總體貿(mào)易情況表現(xiàn)更為強(qiáng)勁。

      因此，糧農(nóng)組織目前預(yù)測2021年全球糧食進(jìn)口總額將達(dá)到1.72萬億美元，比2020年的高點1.53萬億美元增長12%。然而，價格上漲引發(fā)擔(dān)憂，即支出成本更高可能仍會掩蓋脆弱國家的膳食趨勢在數(shù)量和性質(zhì)上不斷惡化的情況。

      《糧食展望》報告每年發(fā)布兩次，詳細(xì)評估全球主要食品的市場供求趨勢，包括谷物、植物油、糖、肉類、乳制品和魚類，并研究期貨市場的趨勢和糧食商品的運(yùn)輸成本。

      主 要 結(jié) 論

      報告指出，未來一年內(nèi)，全球主要糧食商品產(chǎn)量預(yù)計將增長，但食糖除外，預(yù)計食糖產(chǎn)量將連續(xù)三年下降并低于全球消費(fèi)量，庫存量將減少。

      全球小麥和大米供應(yīng)強(qiáng)勁，盡管2021年全球產(chǎn)量預(yù)計將創(chuàng)歷史新高，但粗糧庫存量預(yù)計將下降，反映出牲畜飼料和工業(yè)淀粉的消費(fèi)規(guī)模。

不丹的農(nóng)民 ©FAO

      據(jù)預(yù)測，小麥全球期末庫存與消費(fèi)之比將為38.0%，大米將穩(wěn)定在35.1%，高于五年平均水平，粗糧將下降至20.8%。

      2021年全球肉類產(chǎn)量預(yù)計將增長2.2%，達(dá)到3.46億噸，體現(xiàn)了中國肉類產(chǎn)量的反彈預(yù)期，這得益于大幅投資于價值鏈和防控非洲豬瘟蔓延的努力。

      在解除新冠疫情持續(xù)一年的相關(guān)限制后，餐廳就餐需求恢復(fù)，全球魚類產(chǎn)量預(yù)計出現(xiàn)反彈，價格可能上漲。

      糧 食 貿(mào) 易 和 價 格

      在全球?qū)用妫?020年糧食和農(nóng)產(chǎn)品出口較上年增長近520億美元，年增長率為3.2%，其中發(fā)展中國家約占增幅的40%。

      2021年，以出口衡量的全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易價值有望增長8%，即1370 億美元。大部分增長由東亞需求推動，但進(jìn)口食品籃的構(gòu)成預(yù)計將發(fā)生重大變化，這在很大程度上由于中國畜牧業(yè)克服非洲豬瘟后實現(xiàn)了復(fù)蘇。

      糧食進(jìn)口在進(jìn)口總量中占比攀升，可作為某些地區(qū)潛在危機(jī)的早期預(yù)警指標(biāo)。例如，低收入缺糧國的進(jìn)口成本可能將增加20%，是最不發(fā)達(dá)國家集團(tuán)的五倍。出口收入（包括旅游業(yè)收入）受到疫情嚴(yán)重打擊的國家可能尤為脆弱。

      來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織