按照慣例，受新麥上市的影響，陳麥價(jià)格多會(huì)出現(xiàn)下跌，但今年這種情況或不會(huì)明顯。原因是2020年產(chǎn)小麥不僅質(zhì)量普遍較好，而且市場(chǎng)余糧已經(jīng)有限，再加之政策性小麥停拍，預(yù)計(jì)價(jià)格大幅下跌的幾率不大。與此同時(shí)，由于市場(chǎng)普遍預(yù)期新季小麥價(jià)格高開(kāi)，新陳小麥差價(jià)縮小，今年新陳小麥接軌進(jìn)程將會(huì)較往年加快。

      湖北省儲(chǔ)1.28招標(biāo)全部流拍！

      湖北省級(jí)儲(chǔ)備5月17日競(jìng)價(jià)采購(gòu)2021年產(chǎn)小麥11000噸，底價(jià)2540/2560元/噸，三等，水份12.5%，嘔吐霉素不超800。全部流拍！市場(chǎng)分析判斷為當(dāng)前新麥風(fēng)險(xiǎn)太大。

      新麥質(zhì)量堪憂

      從市場(chǎng)反饋來(lái)看，目前河北山東河南等地新麥總體長(zhǎng)勢(shì)較好，最近南方部分小麥產(chǎn)區(qū)突降雨頻繁，而且伴有冰雹、龍卷風(fēng)等強(qiáng)對(duì)流天氣，小麥出現(xiàn)了不同程度的倒伏和出芽，嘔吐毒素和不完善率高的現(xiàn)象。

      倒伏

△菏澤東明 中華糧網(wǎng)小麥群

△周口鹿邑 中華糧網(wǎng)小麥群

△陜西關(guān)中西部，揚(yáng)花期尾聲，15日強(qiáng)降雨，大風(fēng)，30％左右到伏 中華糧網(wǎng)小麥群

△江蘇如皋 中華糧網(wǎng)小麥群

      芽麥

△左：湖北襄陽(yáng)  中：湖北鐘祥  右：安徽南陵 中華糧網(wǎng)小麥群

      目前湖北南部荊門(mén)等地區(qū)新收小麥水份在35一40%左右，收購(gòu)價(jià)格0.75一0.8元/斤，烘干后小麥成本在1.12一1.13左右，裝車(chē)價(jià)每斤在1.14一1.15元左右。此價(jià)格加上6-7分的運(yùn)費(fèi)，運(yùn)至北方成本基本在1.20-1.22元/斤。

      另?yè)?jù)了解，湖北本土企業(yè)荊州市好好吃米業(yè)已啟動(dòng)收購(gòu)小麥，開(kāi)稱(chēng)收購(gòu)價(jià)格1.26元/斤。有消息稱(chēng)，湖北省級(jí)儲(chǔ)備5月17日開(kāi)始競(jìng)價(jià)采購(gòu)2021年產(chǎn)小麥11000噸，底價(jià)2560元/噸，三等、水份12.5%，嘔吐霉素不超800，目前上市中還沒(méi)有能夠達(dá)標(biāo)的。

      由于對(duì)后市小麥價(jià)格普遍持看好預(yù)期，市場(chǎng)普遍預(yù)計(jì)新季小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格將會(huì)高開(kāi)。貿(mào)易商和加工企業(yè)普遍預(yù)期蘇皖地區(qū)新小麥開(kāi)秤價(jià)2300-2400元/噸，華北2360-2460元/噸，同比提高60-120元/噸。

      陳麥價(jià)格穩(wěn)中小幅波動(dòng)

      據(jù)市場(chǎng)反映，雖然國(guó)家政策性小麥暫停拍賣(mài)，但近日各級(jí)儲(chǔ)備糧輪換銷(xiāo)售積極，加之貿(mào)易商在新糧上市前多將出清手中小麥，市場(chǎng)的供給維持充裕。而下游需求依舊疲弱，部分加工企業(yè)在保障接新前的正常生產(chǎn)計(jì)劃外，正逐步壓減原糧庫(kù)存，開(kāi)始籌劃資金和庫(kù)容為新麥上市收購(gòu)做準(zhǔn)備。

      5月13日，河北石家莊國(guó)標(biāo)二等普通小麥進(jìn)廠價(jià)2550元/噸，山東濟(jì)南進(jìn)廠價(jià) 2540元/噸，均周比小幅下降10元/噸。河南鄭州二等普通小麥進(jìn)廠價(jià)2520元/噸，江蘇徐州進(jìn)廠價(jià)2550元/噸，均周比持平。安徽宿州二等普通小麥進(jìn)廠價(jià)2550元/噸，周比上漲20元/噸。

      近期優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格基本平穩(wěn)，5月13日藁優(yōu) 2018河北石家莊地區(qū)進(jìn)廠價(jià)為2660元/噸，鄭麥 366 河南鄭州地區(qū)進(jìn)廠價(jià)為2670元/噸，濟(jì)南 17 山東菏澤地區(qū)進(jìn)廠價(jià)為2680元/噸 ，均周比持平。

      市場(chǎng)認(rèn)為，由于新麥的使用要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的后熟期，為維持生產(chǎn)正常進(jìn)行，一定時(shí)期內(nèi)陳麥在市場(chǎng)仍不可或缺。2020年產(chǎn)小麥?zhǔn)袌?chǎng)余糧已經(jīng)有限，再加之國(guó)家政策性小麥已經(jīng)停拍，預(yù)計(jì)夏收期間陳小麥價(jià)格雖會(huì)穩(wěn)中偏弱運(yùn)行，但大幅下跌的幾率不大。

      輪換小麥升溫 溢價(jià)成交

      自4月份以來(lái)，政策性小麥拍賣(mài)成交率不斷下滑。原因一是新麥即將上市，部分企業(yè)清理庫(kù)存為收購(gòu)新麥做準(zhǔn)備。二是前期政策性小麥成交的小麥還未進(jìn)入市場(chǎng)，未被用糧企業(yè)消化。

      初步統(tǒng)計(jì)，2021年以來(lái)政策性小麥已經(jīng)累計(jì)成交2778萬(wàn)噸，去年同期只有510萬(wàn)噸。由于前期政策性小麥大量成交，流通市場(chǎng)糧源完全能夠滿足夏收期間生產(chǎn)需求，再加之各級(jí)儲(chǔ)備仍在輪出中，也能穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期，夏收期間暫停拍賣(mài)投放問(wèn)題不大。鑒于此，為給新麥?zhǔn)召?gòu)騰出市場(chǎng)空間，有關(guān)部門(mén)上周暫停了小麥拍賣(mài)活動(dòng)。

      據(jù)了解，由于當(dāng)前湖北安徽部分上市地區(qū)新麥質(zhì)量偏差，政策性小麥停拍后，近日各級(jí)輪換小麥銷(xiāo)售有所升溫，并出現(xiàn)了溢價(jià)成交。

      中儲(chǔ)糧山東分公司競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售2017-2018年小麥41865噸全部成交，價(jià)格在2560一2600元/噸，出現(xiàn)10元溢價(jià)。河南銷(xiāo)售2016一2018年小麥成交51970噸，價(jià)格在2500左右，溢價(jià)最高40元。北京銷(xiāo)售2015一2018年小麥成交92037噸，價(jià)格在2530一2600左右，溢價(jià)最高20元。

      江蘇泗洪縣洪發(fā)糧食購(gòu)銷(xiāo)有限公司銷(xiāo)售3000噸2020年泗洪縣產(chǎn)白小麥，全部成交，起拍價(jià)（車(chē)板價(jià)）2520元/噸，成交價(jià)2555元/噸。山東日照市東港區(qū)糧食收儲(chǔ)管理中心銷(xiāo)售1080.384噸2017年山東產(chǎn)白小麥，全部成交，起拍價(jià)（車(chē)板價(jià)）2510元/噸，最低價(jià)2534元/噸，最高價(jià)2538元/噸，成交均價(jià)2535.76元/噸。

      新麥?zhǔn)召?gòu)形勢(shì)復(fù)雜

      目前南方麥區(qū)部分地區(qū)新季小麥即將上市，相較于往年，市場(chǎng)普遍預(yù)計(jì)今年的夏糧收購(gòu)形勢(shì)較為復(fù)雜。另外，今年各級(jí)輪換糧著手較早，紛紛提前預(yù)購(gòu)新季小麥，也反映市場(chǎng)對(duì)夏收形勢(shì)嚴(yán)峻程度的預(yù)期。

      一是市場(chǎng)對(duì)新季小麥預(yù)期看好，多預(yù)計(jì)新季小麥將會(huì)高開(kāi)高走。不過(guò)也有市場(chǎng)人士認(rèn)為，我國(guó)小麥整體供給充裕，最低收購(gòu)價(jià)小麥庫(kù)存水平依舊較高，預(yù)計(jì)新小麥價(jià)格“高開(kāi)”后，上漲空間有限。

      二是由于看好新麥預(yù)期加之糧食收購(gòu)資格放開(kāi)，預(yù)計(jì)收購(gòu)主體將會(huì)更加多元化，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)將會(huì)更加活躍，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

      三是由于市場(chǎng)預(yù)計(jì)夏糧小麥?zhǔn)召?gòu)將會(huì)高開(kāi)高走，且市場(chǎng)化程度較高，市場(chǎng)價(jià)格在最低收購(gòu)價(jià)上方浮動(dòng)的可能性較大，今年最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)預(yù)案啟動(dòng)的幾率不是很高。

      當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)正處于辭舊迎新之際，市場(chǎng)的心態(tài)隨影響因素的變化而出現(xiàn)波動(dòng)不可避免。筆者認(rèn)為，各用糧企業(yè)和貿(mào)易商仍要應(yīng)順政策、順市場(chǎng)而為，擯棄搶糧賭市的心理，密切關(guān)注市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)形勢(shì)，切實(shí)把握好收購(gòu)的時(shí)間和節(jié)奏，在保持理性收購(gòu)心態(tài)的前提下，合理控制收購(gòu)成本，以規(guī)避因盲目搶購(gòu)而帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。