“今早8點(diǎn)鐘我就來抽蒜薹，抽完自己拉出去賣，84斤才賣了134元。”4月11日，來自中牟縣韓寺鎮(zhèn)郭中村的農(nóng)民郭全中在自家菜地里一邊抽蒜薹，一邊憂心忡忡，“哪怕是賠本也要賣啊，當(dāng)天抽的蒜薹不銷完就不新鮮了。”

 

　　蒜薹大量上市，價(jià)格一降再降，因?yàn)閾?dān)心滯銷爛在地里，不少蒜農(nóng)只能賠錢甩賣。

 

　　“今天的價(jià)格是1.61元/斤，這些都是我們收農(nóng)戶的。”4月9日，中牟彥超蒜業(yè)老板陳彥超面前擺了成捆的蒜薹，他在3月30日就發(fā)了一條朋友圈，內(nèi)容為“兩天賠一萬”。

 

　　專業(yè)做代購代銷蒜薹的陳彥超接觸的買家都是 “大戶”，他從事這行已四年之久，并成立了合作社。“去年河北、北京等地區(qū)占較大市場份額，今年銷量不行，到各個市場銷售都賠錢。”陳彥超說。

 

　　萬邦國際批發(fā)市場果蔬區(qū)也同樣排滿了賣蒜薹的車，其中一名中間商湯志洋來自中牟縣官渡鎮(zhèn)板橋村，兩個人駕駛一輛車便完成從農(nóng)戶收貨、向買家賣貨的過程。他告訴記者，4月8日下午從農(nóng)戶收來的價(jià)格是1.55元/斤。

 

　　同為中間商的湯志洋與陳彥超有一個共同觀點(diǎn)，他們認(rèn)為開封地區(qū)大蒜種植面積擴(kuò)大是蒜薹降價(jià)原因之一：“今年開封市祥符區(qū)的朱仙鎮(zhèn)、西姜寨，還有開封市尉氏鎮(zhèn)莊頭鄉(xiāng)都開始種蒜了。”

 

　　4月11日下午，記者致電中牟縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科的弓增志科長告訴記者：“這個價(jià)格也屬正常，畢竟蒜薹屬時令產(chǎn)品，剛下來時量小價(jià)高，賣到8元/斤，但維持時間很短。”

 

　　“早熟蒜薹已經(jīng)到后期了，中期剛開始抽，晚熟蒜薹還沒開始抽。”中牟大蒜協(xié)會會長劉少臣告訴記者，4月11日蒜薹的價(jià)格為1.3元/斤。“現(xiàn)在的價(jià)格還算可以，勉強(qiáng)夠成本。主要是剛開始收的價(jià)格高，對比下來顯得現(xiàn)在低。”

 

　　弓增志很理解目前的價(jià)格：“有時候蒜薹一天會有7個價(jià)格，它隨著供應(yīng)量的充足，價(jià)格會逐漸降到一個合理的區(qū)間。”

 

　　“農(nóng)戶為什么會覺得蒜薹價(jià)格暴跌呢?主要是因?yàn)槿斯ず瓦\(yùn)輸?shù)某杀尽?rdquo;弓增志如是說。

 

　　河南工業(yè)大學(xué)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院李銅山院長告訴記者：“局部區(qū)域的小幅度減產(chǎn)對市場影響很小，市場對價(jià)格的調(diào)節(jié)也有一定的滯后性。”

 

　　此外，蒜薹價(jià)格還受國際市場的影響。“據(jù)我所知，我國大蒜與蒜薹前些年大部分都出口到日韓。而中韓關(guān)系緊張以后，我國出口到韓國的大蒜及相關(guān)做泡菜的食材都受到很大影響，近些年雖有所恢復(fù)，但依然沒恢復(fù)到關(guān)系好時的市場份額。”

 

　　最后，不能排除商人的逐利行為。“因?yàn)樗廪返谋Ｙ|(zhì)期長，它放在冷庫可存放到春節(jié)前后高價(jià)出售。所以這也可能導(dǎo)致有些商人故意壓低價(jià)格，甚至幾大商人聯(lián)合起來統(tǒng)一壓價(jià)。”李銅山如是說。

 

　　農(nóng)產(chǎn)品滯銷困局該如何破解?李銅山表示，從滯銷到暢銷，關(guān)鍵在這三點(diǎn)：一是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷的精準(zhǔn)對接。“東北地區(qū)土地解凍完，恢復(fù)耕種以后，是以生產(chǎn)糧食為主，所以哪有那么多耕地去種菜呢?因此很多蔬菜要從南方調(diào)。”李銅山表示，若農(nóng)民能及時掌握市場供需信息，產(chǎn)銷就能得到精準(zhǔn)對接。

 

　　二是產(chǎn)銷信息要對稱。“產(chǎn)品產(chǎn)出后，國內(nèi)哪些地區(qū)居民最喜歡吃這些產(chǎn)品，就銷往哪些省份。”李銅山認(rèn)為，讓有需求的買家放心消費(fèi)，讓種植的農(nóng)戶收入穩(wěn)步提高，產(chǎn)地與銷地之間需有直接溝通的方式。

 

　　三是加速推動直銷發(fā)展。“其中一種方式就是在田里用手機(jī)直播帶貨，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商勢在必行。”李銅山堅(jiān)定地說。

 

　　此外，李銅山還認(rèn)為政府在指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動時，應(yīng)重在經(jīng)營，而非生產(chǎn)：“相關(guān)部門的職能要有所轉(zhuǎn)變，應(yīng)該先抓銷售、拓寬市場，而不是一味地鼓勵生產(chǎn)。”

 

　　“我國很多農(nóng)民都是隨波逐流，人家種啥我種啥，這樣便會導(dǎo)致單一的農(nóng)產(chǎn)品過剩。”針對農(nóng)戶，李銅山認(rèn)為應(yīng)該提前對市場作出預(yù)判，從今年的情況判斷明年的走向：“人家不種的時候我種，往往會收益頗豐。”（記者 洪夢婷）