2020年糧食價(jià)格整體上漲，尤其是以玉米大豆為代表的主糧作物，玉米期現(xiàn)價(jià)格紛紛創(chuàng)出歷史新高，主力合約最高漲至2692，較年初上漲781元/噸，漲幅達(dá)41%；代表國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格的豆一主力合約刷新上市以來(lái)高位，漲至5733元/噸，較年初上漲1877元/噸，漲幅達(dá)49%。

      而這些價(jià)格上漲的力度最終會(huì)反映在明年的種植結(jié)構(gòu)上。在我國(guó)，耕地面積總量少，在東北、華北黃淮等地區(qū)，玉米、大豆、水稻又同屬秋糧作物，品種之間存在明顯的爭(zhēng)地關(guān)系。由此一來(lái)，在種植選擇上農(nóng)民當(dāng)然以收益較好的品種作為第一選擇。

      單位：萬(wàn)公頃   數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

      通過(guò)梳理歷年的玉米大豆種植面積，我們發(fā)現(xiàn)，玉米大豆之間有很強(qiáng)的連帶關(guān)系，在種植方面有很強(qiáng)的的競(jìng)爭(zhēng)性，我們由圖即可看出二者以此消彼長(zhǎng)的種植模式共存，在我國(guó)2016-2020年玉米播種面積下降的同時(shí)，大豆面積發(fā)生了大幅增漲。

      2016年隨著國(guó)家取消玉米的臨儲(chǔ)政策，玉米價(jià)格轉(zhuǎn)為市場(chǎng)化運(yùn)行，自此往后，國(guó)家不斷采取調(diào)結(jié)構(gòu)、去庫(kù)存等一系列措施。比如調(diào)減東北鐮刀灣地區(qū)的玉米種植面積，同時(shí)加大對(duì)大豆的價(jià)格補(bǔ)貼，使得部分地區(qū)的玉米改種大豆，因?yàn)閺膬r(jià)格及需求等情況來(lái)看，種大豆比種玉米來(lái)得更加劃算。后期由于中美貿(mào)易爭(zhēng)端，我國(guó)緊接提出大豆振興計(jì)劃，通過(guò)提高落實(shí)種植者補(bǔ)貼擴(kuò)大大豆播種面積。從而，出現(xiàn)了大豆播種面積由降反升的上漲趨勢(shì)，6年來(lái)大豆播種面積，在最低點(diǎn)682.74公頃上增加了303.93萬(wàn)公頃，相當(dāng)于2015年的近二分之一。

      那到底應(yīng)該種什么？背后的選擇依據(jù)大概率以種植收益作為衡量尺度。

      在東北，既有威名遐邇的黃金玉米帶，又是大豆主產(chǎn)區(qū)，而且種植粳稻同樣需要得天獨(dú)厚的地理位置。

      從品種屬性來(lái)看，大豆不耐水澇，又需要水分，不耐干旱；而玉米對(duì)種植條件來(lái)說(shuō)相對(duì)不算嚴(yán)苛，可以在多種土壤上種植，玉米需水較多，但同樣不耐干旱，也就是說(shuō)玉米大豆同屬不耐旱的品種，那么適合玉米與大豆種植的區(qū)域即有重疊。

      從種植收益上來(lái)看，大豆種植的優(yōu)點(diǎn)在于，單價(jià)高，補(bǔ)貼高，種植簡(jiǎn)單，肥料用的少，但缺點(diǎn)是畝產(chǎn)低。玉米的優(yōu)點(diǎn)在于，單產(chǎn)高。大豆畝產(chǎn)在150-200公斤之間，而玉米的畝產(chǎn)在500公斤左右，以玉米2000元一噸、大豆4000元一噸計(jì)算，玉米一畝地可以獲得1000元，大豆一畝可以獲得600-800元間，加上補(bǔ)貼（以2019年計(jì)算），在常規(guī)情況下，玉米可以獲得1030元，而大豆可以獲得855-1055元。二者相差無(wú)幾，所以價(jià)格因素會(huì)對(duì)玉米與大豆的種植選擇產(chǎn)生很大的影響。

      尤其在今年大豆玉米高漲的特殊情況下，玉米大豆之間的爭(zhēng)奪將更加緊張，甚至?xí)D壓的稻谷的種植面積，畢竟今年粳稻價(jià)格平平，出現(xiàn)了"秈強(qiáng)粳弱"，黑龍江提前了一個(gè)月啟動(dòng)了中晚稻托市收購(gòu)。

      而且值得說(shuō)明的一點(diǎn)是，在今年投機(jī)資本對(duì)糧食市場(chǎng)炒作明顯升溫的背景下，看似玉米大豆?jié)q價(jià)有望增加農(nóng)戶收益，有利玉米種植面積或大豆面積出現(xiàn)上漲，但其實(shí)在投機(jī)資本推波助瀾的背后，種植農(nóng)戶可能并非是最大的受益者，反而是中間層的貿(mào)易商更甚是投機(jī)者。

      長(zhǎng)期來(lái)看，我國(guó)出現(xiàn)的玉米和大豆“爭(zhēng)地”現(xiàn)象，意味著中國(guó)在糧食安全方面亦面臨新的形勢(shì)及取舍。

      《我國(guó)糧食中長(zhǎng)期供需形勢(shì)與應(yīng)對(duì)的政策建議》預(yù)計(jì)，到2030年我國(guó)玉米需求將超過(guò)3億噸，國(guó)內(nèi)產(chǎn)需缺口將達(dá)到2500萬(wàn)噸以上，需要引起高度關(guān)注。另外，大豆消費(fèi)量也將繼續(xù)增加，屆時(shí)總需求量接近1.2億噸，進(jìn)口量約在1億噸左右，我國(guó)仍然是全球最大的大豆進(jìn)口國(guó)。

      也就是說(shuō)，無(wú)論是大豆還是玉米，兩者均有較大的產(chǎn)需缺口，我國(guó)未來(lái)糧食品種供求失衡格局或?qū)⑦M(jìn)一步加劇。

      對(duì)于如何解決好大豆與玉米“爭(zhēng)地”的問(wèn)題，近期國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于防止耕地“非糧化”穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的意見》中已經(jīng)明確的態(tài)度?！兑庖姟分刑岢霾荒軉渭円越?jīng)濟(jì)效益決定耕地用途，必須集中力量把最基本最重要的保住，將有限的耕地資源優(yōu)先用于糧食生產(chǎn)，確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。明確耕地利用優(yōu)先序，永久基本農(nóng)田要重點(diǎn)用于發(fā)展糧食生產(chǎn)，特別是保障稻谷、小麥、玉米三大谷物的種植面積。

      同濟(jì)大學(xué)教授程國(guó)強(qiáng)曾對(duì)此問(wèn)題曾指出，中國(guó)應(yīng)該把用于榨油和動(dòng)物飼料的大宗大豆市場(chǎng)留給美國(guó)、巴西等主要生產(chǎn)國(guó)。中國(guó)應(yīng)該利用有限的可耕地來(lái)發(fā)展高蛋白非轉(zhuǎn)基因大豆的小眾市場(chǎng)。

      中華糧網(wǎng)綜合整理。