玉 米
本月預(yù)測(cè)，2020/21年度中國(guó)玉米供需數(shù)據(jù)與上月保持一致。目前新季玉米銷售進(jìn)度偏快于上年同期，預(yù)計(jì)后期東北地區(qū)氣溫偏高、降水偏少，有利于玉米市場(chǎng)購(gòu)銷，有效供給將持續(xù)增加，價(jià)格有望趨于平穩(wěn)。消費(fèi)方面，國(guó)內(nèi)生豬、能繁母豬存欄持續(xù)恢復(fù)增長(zhǎng)，蛋禽、肉禽存欄仍屬高位，飼用消費(fèi)需求保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，考慮到玉米替代品進(jìn)口大幅增加，對(duì)玉米飼用消費(fèi)形成明顯替代，玉米整體消費(fèi)基本穩(wěn)定。國(guó)際市場(chǎng)，由于全球玉米期末庫(kù)存下降，價(jià)格預(yù)期上漲，預(yù)計(jì)本年度進(jìn)口玉米到岸稅后均價(jià)每噸1900-2100元，較上月預(yù)測(cè)區(qū)間上調(diào)200元。
大 豆
本月對(duì)2020/21年度中國(guó)大豆供需預(yù)測(cè)與上月保持一致。國(guó)內(nèi)方面，11月份全國(guó)大豆收獲完畢，市場(chǎng)需求旺盛但農(nóng)戶惜售情緒較重，市場(chǎng)流通大豆出現(xiàn)階段性供不應(yīng)求局面，考慮到大豆豐產(chǎn)且質(zhì)量較高，后期隨著農(nóng)戶大豆銷售進(jìn)度加快，價(jià)格有望趨穩(wěn)；國(guó)際方面，美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）調(diào)減美豆產(chǎn)量但總產(chǎn)仍高于往年，南美迎來(lái)降水對(duì)前期干旱有所緩解，后期產(chǎn)量仍待觀察，預(yù)計(jì)國(guó)際大豆價(jià)格高位趨穩(wěn)。
食用植物油
本月預(yù)測(cè)，2020/21年度，中國(guó)食用植物產(chǎn)量2765萬(wàn)噸，與上月預(yù)測(cè)值保持一致。目前，長(zhǎng)江中下游地區(qū)、西南地區(qū)東部等地油菜大部分處于第五真葉至移栽成活期。受前期低溫寡照影響，多數(shù)產(chǎn)區(qū)油菜長(zhǎng)勢(shì)總體偏弱。但近期降水增多利于四川盆地西部地區(qū)墑情改善，利于油菜后期生長(zhǎng)。截至12月2日，全國(guó)油菜一、二類苗占比分別為15%、82%，一類苗較上周增加1個(gè)百分點(diǎn)，二類苗較上周減少1個(gè)百分點(diǎn)。本月暫不對(duì)2020/21年度油菜產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整。2020/21年度全球油籽、食用植物油庫(kù)存消費(fèi)比下降，將繼續(xù)支撐后期國(guó)際食用植物油價(jià)格保持高位，本月暫不對(duì)國(guó)內(nèi)食用植物油價(jià)格區(qū)間進(jìn)行調(diào)整。
食 糖
據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至11月底，北方甜菜糖廠已有2家收榨，本年度已累計(jì)產(chǎn)糖111.32萬(wàn)噸，比上年同期減少15.94萬(wàn)噸，其中，甘蔗糖減少15.95萬(wàn)噸，甜菜糖生產(chǎn)基本正常。近期大部蔗區(qū)降雨偏多、晝夜溫差較小，不利于甘蔗糖分積累和轉(zhuǎn)化，后期需關(guān)注天氣對(duì)產(chǎn)糖量的影響。當(dāng)前，正值傳統(tǒng)食糖消費(fèi)淡季，食糖銷售放緩，而新糖供應(yīng)不斷增加、糖漿進(jìn)口居高不下、食糖進(jìn)口保持高位，國(guó)內(nèi)食糖供給充足。本月將食糖進(jìn)口量調(diào)至390萬(wàn)噸，較上月增加40萬(wàn)噸。同時(shí)，將國(guó)際食糖價(jià)格區(qū)間調(diào)整為12美分/磅-15美分/磅，上、下限均上調(diào)2美分/磅。主要依據(jù)是：受不利天氣影響，泰國(guó)、歐盟地區(qū)和俄羅斯等食糖主產(chǎn)國(guó)家（地區(qū)）的食糖產(chǎn)量預(yù)期下調(diào)；新冠疫苗將陸續(xù)上市的消息利于食糖消費(fèi)的穩(wěn)定；能源價(jià)格企穩(wěn)、美元走弱為市場(chǎng)提供支撐。
棉 花
2020/21年度棉花采摘基本完成。據(jù)中國(guó)棉花網(wǎng)監(jiān)測(cè)，截至11月底，全國(guó)新棉交售進(jìn)度為95.2%，高于去年同期，加工和銷售進(jìn)展順利。本月預(yù)測(cè)，2020/21年度棉花生產(chǎn)、進(jìn)出口及消費(fèi)量維持上月預(yù)測(cè)不變，期末庫(kù)存仍為716萬(wàn)噸。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)回穩(wěn)向好，紡織業(yè)保持回暖趨勢(shì)，棉花價(jià)格在每噸13000-15000元的預(yù)測(cè)區(qū)間震蕩上行。國(guó)際方面，美國(guó)、巴基斯坦棉花產(chǎn)量下降，但考慮到全球棉花庫(kù)存仍保持高位，疫苗投放進(jìn)入關(guān)鍵期，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)仍不明朗，國(guó)際棉價(jià)保持在每磅65-80美分的預(yù)測(cè)區(qū)間震蕩。
來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)
