01.

 

      中國：第一大大豆進口國

      中國85%的大豆完全依賴進口。

      我國大豆進口量從1996年的110萬噸，到2019年的8851萬噸，23年時間里翻了80倍，我們也遺憾地從大豆的最大出口國，成為了如今的最大進口國。

      數據來源：海關  中華糧網作圖

      在2016-2019的四年里，中國的大豆的進口量基本穩(wěn)定在8000萬噸以上，占中國糧食進口總量的約8成，占全球大豆總進口量的5成多，可以說全世界的大豆出口，有一半進了中國。

      2020年1-10月我國累計進口大豆8322萬噸，比上年同期的7069萬噸增長17.7%。根據船期監(jiān)測，預計11-12月份我國月均進口大豆約880萬噸，全年進口量將突破1億噸，再創(chuàng)歷史最高紀錄。若預測成為現(xiàn)實，將打破2017年創(chuàng)下的最高進口紀錄9554萬噸。

 

      進口這么多的大豆，主要用途有兩方面：一是制成飼料豆粕，二是加工成食用豆油。

 

      要知道，一個年產上萬頭豬的養(yǎng)殖場，顯然不可能像20年前的養(yǎng)殖戶那樣，從地里挖野菜來進行投喂。

 

      面對中國日益增長的肉蛋奶消費需求，豆粕作為全球最優(yōu)質供應最大最穩(wěn)定的蛋白來源，是中國養(yǎng)殖業(yè)不可或缺的飼料。

 

      “美國四大糧商壟斷了中國糧食”這種說法，就是誕生于美國糧商作為中國大豆進口主要供應商那段時期。

      中國從美國進口大豆占據中國總進口的比例，最高時曾達到近五成左右，近幾年，隨著雙方貿易關系的變化，向中國出口大豆的重擔逐漸從美國交付到了巴西身上，一度讓美國豆農叫苦不迭。

      與中國的如此大份額的大豆進口數量相對應的，是中國大豆極低的自給率，嚴重依賴進口，是中國糧食安全的軟肋。

      02.

 

      進口大豆：早已滲透中國的轉基因

      很多人開始擔心：中國大豆對外依存度太高，會不會影響糧食安全？

 

      如果中國不進口大豆，光是日常食用，我們就需要1500萬噸大豆，還有需求更大的豆油和豆粕。

 

      2017年我國大豆消費量超過1.1億噸，位居世界首位，這其中用作壓榨用途的大豆占比達83%。

 

      若國內種植7500萬噸大豆用于壓榨，則將占用4000萬公頃土地，用中國耕地面積的33%來種大豆后，將不得不再進口至少2億噸的糧食。

 

      當我們在堅決抵制轉基因的時候，我們每天吃的油，卻沒有逃過轉基因的魔爪。

 

      今年大豆價格節(jié)節(jié)攀升，國產大豆的平均收購價5200-5800元/噸，而進口的大豆盡管算上國際運費，到國內的價格也僅為3000元/噸，能實現(xiàn)近一半的差額，同是大豆，國外大豆是如何做到的呢？

 

      ——轉基因。

 

      據美國農業(yè)部2014年發(fā)布的《轉基因在美國》報告：每增加10%的抗除草劑（轉基因）大豆種植，可以帶來1.7%的產量增加。

 

      2017年，我國大豆產量平均為1865.38kg/ hm²，而美國的轉基因大豆產量就可以平均高達3285.33kg/hm²。

 

      在轉基因沒有被管控的國家，沒有農場主能抵擋得住產量的吸引，大豆成為了全球轉基因程度最高的農作物，占了全世界轉基因種植面積的一半。目前，全世界78%的大豆已經成為轉基因大豆。

 

      在我們大豆的主要進口國，更是基本已被轉基因大豆攻陷。

      產量提高，再加上大農場主模式，國外大豆以碾壓中國大豆的價格優(yōu)勢，迅速占領著國內的大豆市場。

 

      轉基因豆油也走進了上億個家庭，成為我國的第一大食用油種，平均每人每年要吃下12.7kg的轉基因大豆油。

 

      即使家里幸運地從不吃豆油，但也間接吃著轉基因。榨油的副產品——豆粕，豆粕含有豐富的蛋白質，被廣泛用于動物飼料。

 

      1985年至2015年，豬肉產量增加了3倍，家禽產量增加了18倍，牛肉產量增加了15倍，羊肉產量增加了7倍，依靠工業(yè)化飼料養(yǎng)殖的禽畜，豆粕就是最主要的原料之一。

 

      轉基因早已避無可避。

      03.

 

      狹縫中生存的本土小黃豆

      越來越頻繁的貿易摩擦，導致中國進口大豆價格頻繁上漲，失去話語權的大豆產業(yè)，讓農業(yè)部也不得不開始重視。

      2019年，農業(yè)農村部決定實施大豆振興計劃：穩(wěn)定恢復中國大豆種植面積，在東北地區(qū)、環(huán)渤海地區(qū)引導農民擴大大豆種植。

      靠著政府向大豆種植戶提供多項補貼，在過去的2019年，大豆播種面積增加了11%，產量比2018年增加了215萬噸。

      雖然缺口仍然巨大，但重視之下也有了黑暗中的希望。

      另外，國產大豆也有我們的核心優(yōu)勢。與國外轉基因大豆相比，非轉基因是中國大豆的顯著特點。

      我們之所以感受到進口大豆的沖擊，是在于我們總是拿優(yōu)質的非轉基因大豆跟進口的油用轉基因大豆比較，為什么不去搶占高端大豆市場這個制高點，而非要在一個比較低端的產品市場上和進口的大豆去競爭呢？

      雖然目前國際上對于轉基因大豆的安全性并無定論，但作為普通消費者，更愿意為非轉基因食品掏高價。在美國，普通大豆比轉基因大豆價格高出30%-50%。

      資料表明，中國大豆蛋白含量最高可達40%以上，大豆蛋白受到歐美市場歡迎，在國際食品及大豆制品市場已經占到50%的市場份額。在國內大豆油脂加工企業(yè)困難重重之際，國產大豆蛋白加工企業(yè)發(fā)展方興未艾。

      大豆行業(yè)是我國最國際化的農業(yè)產業(yè)，既要應對進口大豆的咄咄逼人，還要為國產大豆撐起一片天。

      機遇與挑戰(zhàn)并存，讓國產大豆立于國際競爭的不敗之地，這終究需要我們自己好好把握。

      資料來源：原鄉(xiāng)味覺、農通社、前瞻產業(yè)研究院，中華糧網新媒體團隊綜合整理。