11月份至今，作為口糧的小麥稻谷兩個(gè)品種政策調(diào)控力度不減，目前來看高投放量還將繼續(xù)一段時(shí)間。
1. 小麥稻谷高投放量持續(xù)
對于小麥，基本沒什么懸念，最新一期小麥拍賣成交已不足兩成（10月最高73%），加上社會糧源釋放，行情已經(jīng)穩(wěn)定了下來，后期走勢將圍繞拍賣小麥采購成本運(yùn)行。預(yù)計(jì)在政策面沒有大的變動的情況下，小麥價(jià)格也將沒有太大的上浮空間。
稻谷市場，分品種來看，粳稻東北弱南方強(qiáng)的格局很明顯。江蘇粳稻依然強(qiáng)勢，其他品種價(jià)格的上漲導(dǎo)致江蘇粳稻谷惜售心理強(qiáng)烈，延緩了地方儲備收購進(jìn)度，同時(shí)給市場化收購做庫存帶來極大地風(fēng)險(xiǎn)?？紤]到粳稻庫存體量和供求關(guān)系，價(jià)格過快上漲的調(diào)控利劍高懸，不排除后期粳稻價(jià)格有高位回落的可能。對于中晚秈稻，由于18、19年托市糧源持續(xù)投放（已經(jīng)加大100萬噸），市場預(yù)期已經(jīng)發(fā)生改變，行情可能還要回調(diào)一段時(shí)日。
穩(wěn)市和秋糧收購還是當(dāng)前糧食市場最重要的工作，政策調(diào)控態(tài)度還是很堅(jiān)決。12月初小麥周度投放量繼續(xù)保持著402萬噸的水平，稻谷周度投放量160萬噸（其中中晚秈稻100萬噸）。
圖片來源：國家糧食交易中心
2. 小麥價(jià)格平穩(wěn) 拍賣糧價(jià)大降
據(jù)市場反映，隨著前期市場采購及政策競拍糧源的到貨，用糧企業(yè)采購節(jié)奏放緩。再加之近來強(qiáng)勢的玉米價(jià)格出現(xiàn)回落，市場對麥價(jià)看漲預(yù)期減弱。不過在經(jīng)過前期價(jià)格的小幅回調(diào)后，近期持糧貿(mào)易商惜售心態(tài)增強(qiáng)，導(dǎo)致部分地區(qū)面粉企業(yè)市場糧源到貨量減幅明顯，目前多數(shù)企業(yè)已停止了下調(diào)小麥?zhǔn)召弮r(jià)格。
11月下旬，河北石家莊國標(biāo)二等新季普通小麥進(jìn)廠價(jià)2490元/噸，山東濟(jì)南2480元/噸，河南鄭州2440元/噸，江蘇徐州2460元/噸，安徽宿州2460元/噸。主產(chǎn)區(qū)麥價(jià)整體趨于穩(wěn)定，局部稍有4—10元/噸的小幅波動。
近期優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格較為平穩(wěn)，11月下旬，山東菏澤“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r(jià)2640元/噸，濰坊為2640元/噸；河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r(jià)2570元/噸，新鄉(xiāng)為2550元/噸；河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r(jià)2580元/噸，衡水為2580元/噸；周比穩(wěn)定。據(jù)市場反映，由于市場對優(yōu)質(zhì)小麥需求旺盛，加之沒有政策性糧源補(bǔ)充，優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格一直較為堅(jiān)挺。
小麥400萬噸高投放量已經(jīng)進(jìn)行了倆月，市場明顯降溫，當(dāng)前政策性小麥進(jìn)廠成本基本與市場小麥價(jià)格持平。11月18日，國家舉行最低收購價(jià)小麥競價(jià)交易，投放量為401.99萬噸，實(shí)際成交70.85萬噸，較上期減少15.2萬噸；成交率為17.62%，較上期下降3.95%；成交均價(jià)2339元/噸，較上期小幅上漲4元/噸。
初步統(tǒng)計(jì)，截至11月中旬，國家臨儲小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑鏀?shù)量8133萬噸。其中2014-2016年產(chǎn)小麥占比42.5%，2017年產(chǎn)小麥占比22.4%，2018年產(chǎn)小麥占比不到2%，2019年產(chǎn)小麥占比25.73%，2020年產(chǎn)小麥暫未投放。而糧源分布大都儲存在江蘇、安徽、河南三個(gè)省份。
另據(jù)了解，11月19日，北京國家糧食交易中心舉辦了2020年市儲備糧油第十次競價(jià)交易會。本次交易會競價(jià)銷售小麥2.61萬噸，成交2.15萬噸，成交率82.42%。最低價(jià)2440元/噸，最高價(jià)2500元/噸，平均價(jià)2486元/噸。銷售進(jìn)口加麥1.81萬噸，成交0.79萬噸，成交率43.86%。最低價(jià)2600元/噸，最高價(jià)2600元/噸，平均價(jià)2600元/噸。
