10月30日，市場(chǎng)翹首以待的2021年小麥最低收購(gòu)價(jià)姍姍而來(lái)。國(guó)家發(fā)改委等5部門公布，2021年小麥（三等）最低收購(gòu)價(jià)為1.13元/斤，較2020年上調(diào)了一分錢，符合市場(chǎng)預(yù)期，這是時(shí)隔6年來(lái)國(guó)家首次向小麥?zhǔn)袌?chǎng)釋放積極的價(jià)格信號(hào)，也是提高糧食生產(chǎn)保供能力、確保冬小麥播種面積只增不減的政策落實(shí)。特殊時(shí)期，政策動(dòng)作意味深遠(yuǎn)。

      值得注意的是，小麥拍賣繼續(xù)放量成交，10月28日單日成交269.91萬(wàn)噸，仍然超過(guò)去年一整年成交量，已是連續(xù)兩周保持高位。

      小麥價(jià)格漲至高位

      據(jù)制粉企業(yè)反映，近日主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格整體高位運(yùn)行，局部?jī)r(jià)格伴有小幅震蕩，市場(chǎng)繼續(xù)追漲的情緒已不是很高。原因是隨著前期市場(chǎng)采購(gòu)及政策競(jìng)拍糧源的到貨，無(wú)論是面粉企業(yè)還是飼料企業(yè)均建有一定庫(kù)存，采購(gòu)節(jié)奏有所放緩。

      10月末，河北地區(qū)面粉企業(yè)新季普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格為2460-2530元/噸，山東地區(qū)為2470-2580元/噸，河南地區(qū)為2440-2510元/噸，江蘇地區(qū)為2420-2550元/噸，安徽地區(qū)為2400-2500元/噸，湖北地區(qū)為2340-2440元/噸，部分地區(qū)周比小幅上漲10—30元/噸。

      近期優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中有漲。10月末，山東菏澤“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2620元/噸，濰坊為2620元/噸；河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2570元/噸，新鄉(xiāng)為2550元/噸，周比保持穩(wěn)定。河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2580元/噸，衡水為2580元/噸，周比上漲20—40元/噸。

      據(jù)了解，目前華北地區(qū)玉米價(jià)格已顯著高于小麥，部分飼料企業(yè)在飼料配方中繼續(xù)增加小麥添加比例。監(jiān)測(cè)顯示，10月末，河南鄭州地區(qū)玉米小麥價(jià)差為80元/噸，上月同期為-60元/噸；山東濟(jì)南地區(qū)玉米小麥價(jià)差為70元/噸，上月同期為-60元/噸。

      市場(chǎng)權(quán)威人士認(rèn)為，當(dāng)前小麥價(jià)格已接近年內(nèi)高點(diǎn)，但優(yōu)普小麥價(jià)差處于近年低位。建議貿(mào)易商陸續(xù)出售普通小麥，對(duì)于優(yōu)質(zhì)小麥仍可適當(dāng)存放，觀望后市。

      拍賣成交量超過(guò)去年一整年

      10月28日，國(guó)家舉行最低收購(gòu)價(jià)小麥競(jìng)價(jià)交易，投放量為398.39萬(wàn)噸，實(shí)際成交量為269.91萬(wàn)噸，低于上期的292.49萬(wàn)噸；整體成交率為67.74%，低于上期的73.41%；成交均價(jià)為2356元/噸，略低于上期的2357元/噸。雖然本次成交情況略遜于上期，但用依舊火爆形容仍不過(guò)分。

      初步統(tǒng)計(jì)，10月份國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣累計(jì)投放糧源數(shù)量1198.42 萬(wàn)噸，實(shí)際成交量727.81萬(wàn)噸，較上年同期增加715.91萬(wàn)噸；平均成交率60.43%，同比提高59.44%。

      據(jù)監(jiān)測(cè)，目前山東地區(qū)主流的玉米收購(gòu)價(jià)格在2540元/噸左右，最高的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到2600元/噸。而作為對(duì)比，10月28日山東小麥成交均價(jià)僅為2386元/噸，兩者之間價(jià)差高達(dá)百元每噸以上，小麥在飼料中的替代優(yōu)質(zhì)明顯。

      據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，后期政策性小麥成交量仍將受到玉米價(jià)格的顯著影響。如果玉米價(jià)格有所回落，小麥價(jià)格高位運(yùn)行，小麥替代玉米優(yōu)勢(shì)將顯著減弱，政策性小麥成交量也將下降；如果玉米價(jià)格均保持高位運(yùn)行，那么飼料企業(yè)出于成本、庫(kù)存水平等方面的考慮仍將積極采購(gòu)政策性小麥。

      麥價(jià)臨近階段高點(diǎn)

      經(jīng)過(guò)10月份以來(lái)小麥價(jià)格的不斷上漲，目前制粉企業(yè)主流收購(gòu)價(jià)格已在1.22-1.27元/斤，部分高價(jià)位地區(qū)已高于臨儲(chǔ)小麥到廠價(jià)格，在政策性小麥底價(jià)不做調(diào)整的情況下，市場(chǎng)小麥價(jià)格繼續(xù)上漲空間已十分有限。

      “玉米價(jià)格看供給，小麥價(jià)格看消費(fèi)”。就后期市場(chǎng)來(lái)看，小麥?zhǔn)袌?chǎng)消費(fèi)一是制粉企業(yè)需求，二是飼料企業(yè)需求 。

      就制粉企業(yè)需求看，面粉需求平穩(wěn)，價(jià)格上漲困難。一方面是小麥價(jià)格不斷走強(qiáng)，生產(chǎn)成本增加；而另一方面由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，面粉價(jià)格卻難以水漲船高，“兩頭受擠”市場(chǎng)局面難有改觀，可以說(shuō)制粉企業(yè)繼續(xù)抬高小麥價(jià)格的能力不強(qiáng)。

      從飼料企業(yè)需求看，后市玉米對(duì)小麥價(jià)格的拉動(dòng)效應(yīng)或會(huì)逐步減弱。今年夏收以來(lái)小麥價(jià)格走勢(shì)偏強(qiáng)，飼料企業(yè)搶購(gòu)對(duì)市場(chǎng)起到了明顯的推波助瀾作用。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，后期隨著主產(chǎn)區(qū)玉米上市量逐步增加，臨儲(chǔ)玉米出庫(kù)，以及進(jìn)口玉米和替代品陸續(xù)到港，玉米市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)將逐漸轉(zhuǎn)向?qū)捤?，玉米價(jià)格有望保持穩(wěn)定或小幅回落，因此玉米對(duì)小麥價(jià)格的推漲作用也會(huì)大大減弱。

      近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總經(jīng)濟(jì)師、發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)魏百剛表示，近期由于玉米價(jià)格上漲，在一定程度上出現(xiàn)企業(yè)收購(gòu)小麥用作飼料的情況。從經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，小麥價(jià)格是玉米價(jià)格的“天花板”，小麥飼用量增加就會(huì)抑制玉米價(jià)格上漲，玉米價(jià)格下降以后會(huì)促使飼料企業(yè)減少小麥的使用，所以長(zhǎng)期來(lái)看，用小麥替代玉米的可能性不大。