受?chē)?guó)內(nèi)稻谷供應(yīng)不斷增加、銷(xiāo)區(qū)大米需求季節(jié)性不佳等因素影響，近期國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)不再，跌多漲少。由于前期漲勢(shì)不錯(cuò)，盡管近期稻米市場(chǎng)連續(xù)走弱，當(dāng)前重心仍高于上年。
目前，早秈稻平均收購(gòu)價(jià)2487元/噸，中晚秈稻2584元/噸，粳稻2743元/噸，同比分別上漲33元/噸、46元/噸、18元/噸。
市場(chǎng)供應(yīng)壓力同比略降
近年，我國(guó)稻谷總體產(chǎn)大于需，庫(kù)存不斷增加，當(dāng)前庫(kù)存處于歷史最高紀(jì)錄，基本可滿足國(guó)人一年的口糧需求，供應(yīng)壓力空前。然而，目前真正進(jìn)入市場(chǎng)流通的稻谷與上年同期相比非但不多，相反還略顯不足。
新稻供應(yīng)同比偏緊。2019年我國(guó)稻谷產(chǎn)量較2018年下降250多萬(wàn)噸，而當(dāng)年托市稻谷收購(gòu)量卻略高于上年，加上前期疫情導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)較大波動(dòng)，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)更為活躍，走貨較快。因此，不但當(dāng)前農(nóng)戶家中新稻同比偏少，加工企業(yè)和貿(mào)易商庫(kù)存新稻也已消耗不少。而今年最低收購(gòu)價(jià)新稻競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售投放同比略遲，雖然成交較上年略顯活躍，但累計(jì)成交量同比基本持平。目前市場(chǎng)上真正流通的新稻糧源明顯少于上年同期，新稻供應(yīng)壓力同比也相對(duì)較輕。
陳稻供應(yīng)先多后少。我國(guó)的陳稻主要由儲(chǔ)備稻谷輪出和最低收購(gòu)價(jià)稻谷庫(kù)存競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售兩部分構(gòu)成。由于儲(chǔ)備稻谷輪出量每年大體相同，主要變數(shù)在最低收購(gòu)價(jià)稻谷拍賣(mài)成交上。今年為穩(wěn)定糧價(jià)，最低收購(gòu)價(jià)稻谷競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售較上年提前1個(gè)多月，相應(yīng)地，今年陳稻市場(chǎng)供應(yīng)壓力同比也一直偏高。去年最低收購(gòu)價(jià)稻谷競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售時(shí)間雖然較遲，但前期成交較為活躍，單周成交量很高，累計(jì)成交量也增加較快，因此，今年最低收購(gòu)價(jià)稻谷累計(jì)成交量同比呈現(xiàn)先多后少的局面，并于上周首次低于上年同期。截至6月21日，今年最低收購(gòu)價(jià)稻谷累計(jì)成交644.9萬(wàn)噸，同比減少8.2萬(wàn)噸。
輪出高峰即將結(jié)束。由于今年稻谷成交相對(duì)不活躍，6月份單周成交量平均只有30萬(wàn)噸左右（上周29.6萬(wàn)噸），而上年同期由于設(shè)立了專場(chǎng)稻谷銷(xiāo)售，成交較為活躍，6月中旬后單周成交量仍能維持在80萬(wàn)噸左右（6月底單周成交量為85萬(wàn)噸），因此，后期稻谷成交水平同比還將快速下降，今年陳稻供應(yīng)壓力同比也將相對(duì)較輕。另外，儲(chǔ)備稻谷輪出高峰即將結(jié)束，對(duì)市場(chǎng)的沖擊也在減弱。
購(gòu)銷(xiāo)成本同比有所增加
去年國(guó)家設(shè)立了專場(chǎng)稻谷銷(xiāo)售場(chǎng)次，專場(chǎng)稻谷銷(xiāo)售底價(jià)較低，平均成交價(jià)不到1900元/噸，有些場(chǎng)次單個(gè)品種成交均價(jià)僅1500元/噸左右，比同年份稻谷成交價(jià)低得多，對(duì)稻米市場(chǎng)有明顯下拉作用。截至2019年6月底，上年專場(chǎng)稻谷場(chǎng)次成交稻谷達(dá)380萬(wàn)噸，占上年同期成交量五成以上，對(duì)整體稻米市場(chǎng)價(jià)格影響較大。
而今年不但沒(méi)有設(shè)立拍賣(mài)底價(jià)較低的專場(chǎng)稻谷場(chǎng)次，國(guó)家還上調(diào)了部分年份稻谷的拍賣(mài)底價(jià)，在競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售的2016～2019年產(chǎn)稻谷中，除2017年產(chǎn)稻谷拍賣(mài)底價(jià)小幅下調(diào)外，其他年份均小幅上調(diào)，導(dǎo)致今年稻谷成交價(jià)明顯高于上年，兩個(gè)場(chǎng)次平均成交價(jià)同比提高100～300元/噸。
其中，新稻平均成交價(jià)同比提高150～200元/噸，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格構(gòu)成較強(qiáng)支撐。今年進(jìn)口大米價(jià)格同比也大幅提高，1月至4月進(jìn)口越南大米平均價(jià)同比上漲17.8%，將相應(yīng)提高大米銷(xiāo)售成本。
國(guó)際大米價(jià)格同比偏高
雖然2020/2021年度全球大米產(chǎn)量再度刷新歷史紀(jì)錄，大米期末庫(kù)存同比上調(diào)，但受新冠疫情影響，主要大米出口國(guó)的大米出口一度受到限制，加上泰國(guó)旱災(zāi)和沙漠蝗蟲(chóng)等消息刺激，今年國(guó)際米價(jià)同比大幅上漲。
6月中旬，泰國(guó)5%破碎率大米報(bào)528美元/噸，較年內(nèi)最高價(jià)下跌50美元/噸；同比上漲108美元/噸，漲幅25.7%。越南5%破碎率大米報(bào)463～467美元/噸，同比上漲90美元/噸，漲幅24%。巴基斯坦5%破碎率大米報(bào)438～442美元/噸，同比上漲80美元/噸，漲幅22.2%。印度5%破碎率大米報(bào)368～382美元/噸，基本持平。
美國(guó)4%破碎率大米報(bào)643～647美元/噸，同比上漲165美元/噸，漲幅34.4%。由于國(guó)際大米價(jià)格大漲，國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)一度跟風(fēng)上漲。
當(dāng)前主要大米出口國(guó)印度疫情嚴(yán)峻，且當(dāng)前印度正在遭遇30年來(lái)最嚴(yán)重蝗災(zāi)，國(guó)際大米市場(chǎng)漲價(jià)因素并未完全消除。一有風(fēng)吹草動(dòng)，脆弱的國(guó)際大米供應(yīng)鏈仍有可能受到損傷，后期國(guó)際大米價(jià)格仍有出現(xiàn)大幅動(dòng)蕩的可能，進(jìn)而影響國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)。
當(dāng)前，受儲(chǔ)備稻谷出庫(kù)和最低收購(gòu)價(jià)稻谷持續(xù)拍賣(mài)影響，國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)持續(xù)走弱，但小麥、玉米市場(chǎng)走勢(shì)則相對(duì)較強(qiáng)。今年新麥上市后，小麥?zhǔn)袌?chǎng)一度走弱，但在湖北、安徽和江蘇等部分主產(chǎn)區(qū)先后啟動(dòng)托市收購(gòu)后，小麥?zhǔn)袌?chǎng)連續(xù)數(shù)周穩(wěn)步上漲。而玉米市場(chǎng)走勢(shì)更強(qiáng)，尤其臨儲(chǔ)玉米拍賣(mài)持續(xù)火爆，連續(xù)四輪拍賣(mài)不僅成交近乎100%，拍賣(mài)溢價(jià)也一輪高過(guò)一輪，市場(chǎng)看漲氛圍十分濃厚。由于稻谷、小麥和玉米存在部分替代關(guān)系，玉米和小麥?zhǔn)袌?chǎng)走強(qiáng)，不但稻米市場(chǎng)需求有可能增加，稻米市場(chǎng)信心也將得到一定程度提振，利于稻米市場(chǎng)企穩(wěn)反彈。
雖然近期稻米市場(chǎng)走勢(shì)仍較弱，但由于國(guó)內(nèi)稻米采購(gòu)成本同比較高，加上秈稻最低收購(gòu)價(jià)小幅上調(diào)，預(yù)計(jì)市場(chǎng)重心同比仍將偏高。受?chē)?guó)內(nèi)大米供應(yīng)壓力弱于上年和外圍市場(chǎng)走勢(shì)較強(qiáng)影響，稻米市場(chǎng)下行動(dòng)力不足，后期或?qū)⒅鸩狡蠓€(wěn)并溫和反彈。
