農(nóng)業(yè)部油料全產(chǎn)業(yè)鏈團(tuán)隊(duì)張?chǎng)?李淞淋

 

　　2017年，我國(guó)油料生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展、產(chǎn)量總體穩(wěn)中有增。其中，夏收油菜籽受上年秋冬播種時(shí)期寒潮天氣影響，收獲面積較上年繼續(xù)減少，但春油菜產(chǎn)量增加，油菜籽總產(chǎn)穩(wěn)中略減；花生生產(chǎn)受上年收購(gòu)價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行、比較效益總體較高，氣候條件總體適宜、單產(chǎn)穩(wěn)中略增，種植結(jié)構(gòu)調(diào)整背景下花生面積相應(yīng)增加等因素影響，總產(chǎn)連續(xù)2年保持增加。2017年，我國(guó)繼續(xù)拍賣成交臨時(shí)儲(chǔ)備菜籽油，至3月8日結(jié)束拍賣。至此，自2015年年底以來(lái)我國(guó)累計(jì)拍賣成交菜籽油超過(guò)400萬(wàn)噸，去庫(kù)存效果明顯，極大減輕了庫(kù)存壓力，也為進(jìn)一步捋順油菜籽市場(chǎng)價(jià)格形成機(jī)制奠定了良好基礎(chǔ)。全球市場(chǎng)上，大豆豐產(chǎn)、棕櫚油產(chǎn)能恢復(fù)速度不及預(yù)期、油菜籽產(chǎn)量略減。受此影響，食用油籽價(jià)格走勢(shì)分化，食用植物油價(jià)格總體走高。2017年1~11月，湖北油菜籽入廠均價(jià)每噸5172元，同比漲26.6%；山東花生仁進(jìn)廠均價(jià)每噸7360元，同比跌5.8%。山東國(guó)標(biāo)四級(jí)豆油出廠均價(jià)每噸6177元，同比漲0.5%；湖北四級(jí)菜籽油出廠均價(jià)每噸6725元，同比漲5.9%；山東國(guó)標(biāo)一級(jí)花生油出廠均價(jià)每噸14431元，同比跌3.3%；天津棕櫚油到港價(jià)每噸5923元，同比漲4.7%。

 

　　預(yù)計(jì)2018年我國(guó)油料油脂市場(chǎng)的波動(dòng)性或?qū)⒃龃蟆Ｖ饕颍阂皇怯筒俗逊N植意向提升，但秋冬種期間長(zhǎng)江流域持續(xù)低溫、多雨，影響了湖北、四川、江蘇等地播種進(jìn)度和出苗率，后期冬油菜長(zhǎng)勢(shì)仍需密切關(guān)注；2017年新季花生產(chǎn)量增加，但因收獲期的大量降水影響了花生品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)花生供給量同比減少，市場(chǎng)價(jià)格同比下跌，預(yù)計(jì)2018年花生播種面積和產(chǎn)量的增速將放緩。與此同時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)棕櫚油產(chǎn)量恢復(fù)性增加，但拉尼娜等極端氣候出現(xiàn)的可能性被調(diào)高，或?qū)?duì)南美大豆生產(chǎn)造成一定影響。

 

　　當(dāng)前，我國(guó)油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出新特征：一是油廠產(chǎn)能結(jié)構(gòu)性調(diào)整。國(guó)內(nèi)原有菜籽油規(guī)模大榨普遍停工，濃香小榨菜籽油加工總體較為活躍。二是受消費(fèi)者偏好和加工利潤(rùn)差異影響，國(guó)產(chǎn)菜籽與進(jìn)口菜籽開(kāi)始形成“兩個(gè)市場(chǎng)”。三是油脂加工企業(yè)尚處于發(fā)展初期階段，商品化加工規(guī)模較小。四是油籽產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條總體偏短，產(chǎn)業(yè)附加價(jià)值未得到充分挖掘。為此建議，一是提高國(guó)產(chǎn)油菜籽競(jìng)爭(zhēng)力。降低生產(chǎn)成本，打造國(guó)產(chǎn)品牌，突出國(guó)產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。二是制定濃香小榨植物油標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范小榨發(fā)展，明確小榨的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，突出小榨在色澤和香味上的特色。三是大力發(fā)展深加工，拓展油料作物產(chǎn)業(yè)鏈附加值。四是加強(qiáng)對(duì)拉尼娜等極端天氣的監(jiān)測(cè)，預(yù)警市場(chǎng)可能出現(xiàn)的波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。