但最近有業(yè)內(nèi)人士透露，這些“貴族”，其實(shí)只要花錢就能貼牌，其中有機(jī)蔬菜的合格率甚至不到一成。

　　高價(jià)蔬菜有市場 

　　近日，記者在山東濟(jì)南的一家超市看到，普通散裝西紅柿售價(jià)每斤1.99元，而貼了“綠色”標(biāo)簽的某品牌西紅柿售價(jià)每斤14.8元，而在電商平臺上，某品牌有機(jī)西紅柿網(wǎng)絡(luò)銷售價(jià)每斤25元，價(jià)格是普通西紅柿的10多倍。

　　同為西紅柿，價(jià)格卻天差地別

　　無公害、綠色、有機(jī) 

　　三種蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)不同 

　　無公害 綠色 有機(jī) 

　　無公害是允許使用農(nóng)藥和化肥，但不能用高毒、高殘留農(nóng)藥；

　　綠色是從無公害向有機(jī)發(fā)展的一種過渡產(chǎn)品；

　　有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)要求最高，不僅生產(chǎn)加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥等，還對土壤、水質(zhì)等周邊種植環(huán)境有嚴(yán)格要求，被認(rèn)為是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，幾乎成為健康的代名詞。

　　雖然價(jià)格較高，但在健康面前，人們愿意買單。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，自1990年啟動綠色食品工程以來，目前，全國綠色食品企業(yè)已超過1萬家，產(chǎn)品接近2.5萬個(gè)，部分產(chǎn)品已占主要農(nóng)產(chǎn)品總量的5%至8%。自2003年農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證啟動以來，全國認(rèn)證企業(yè)接近1000家，產(chǎn)品接近4000個(gè)，且數(shù)量還在增加。

　　貼標(biāo)≠高端 

　　那么，貼著各種認(rèn)證標(biāo)簽的蔬菜是否就是有機(jī)食品？ 多位從事蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)負(fù)責(zé)人說，貨真價(jià)實(shí)的，能有一成就不錯(cuò)了。

　　2萬元就能辦證書 

　　記者了解到，有機(jī)證書的認(rèn)證機(jī)構(gòu)的有多家，如中綠華夏、五洲等。網(wǎng)上一些代理公司稱，可以代辦這些機(jī)構(gòu)的證書，辦理周期為兩個(gè)月到半年不等。 有代理公司業(yè)務(wù)員稱，辦理中綠華夏的有機(jī)認(rèn)證需2.6萬元，其他的2.8萬元。

　　山東一家農(nóng)戶的有機(jī)認(rèn)證證書（資料圖） 

　　自行送檢，檢測環(huán)節(jié)漏洞大 

　　當(dāng)被問到“用化肥、農(nóng)藥會不會無法通過審核”時(shí)，這名業(yè)務(wù)人員稱，“檢查的時(shí)候現(xiàn)場不要有這些東西，產(chǎn)品檢測不出問題就可以了”?，F(xiàn)場審核完后，被檢驗(yàn)人要自己把樣品郵寄到北京的一家實(shí)驗(yàn)室檢測，繳納檢測費(fèi)。 業(yè)務(wù)員提醒，盡量挑選沒問題的產(chǎn)品郵寄到檢測中心，一般都能順利通過。

　　質(zhì)量基本靠農(nóng)戶自律 

　　而按照相關(guān)規(guī)定，有機(jī)蔬菜的種植基地周邊不能有垃圾場、化工廠等污染源。但這名業(yè)務(wù)人員說，在村里種植的一般都可以，距離多遠(yuǎn)沒有明確要求，最低要求是“看不見”，其他的都可以操作。

　　多名蔬菜生產(chǎn)商說，即使有了有機(jī)證書，產(chǎn)品也很難真正達(dá)到有機(jī)的品質(zhì)。按照標(biāo)準(zhǔn)，用一次化肥農(nóng)藥就不能稱為是有機(jī)。但是，技術(shù)人員不可能天天盯著合作社和農(nóng)戶，檢驗(yàn)人員也不可能一天24小時(shí)在大棚里蹲守。“質(zhì)量主要靠生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶自律。”一位生產(chǎn)商說。

　　如何避免仿冒？ 

　　目前，國內(nèi)各種食品認(rèn)證主要是基地認(rèn)證而非產(chǎn)品認(rèn)證，認(rèn)證行業(yè)發(fā)育畸形。蔬菜的交易數(shù)量大、頻次多，而生產(chǎn)主體組織化程度不高，規(guī)模小，監(jiān)管起來困難很大。此外，認(rèn)證機(jī)構(gòu)設(shè)置門檻較低、認(rèn)證行為缺乏監(jiān)管等原因，導(dǎo)致一些認(rèn)證機(jī)構(gòu)不專業(yè)、不負(fù)責(zé)。認(rèn)證審批后，限于人員和精力等原因，證后監(jiān)督也不到位。

　　專家建議，公開認(rèn)證企業(yè)的信息，接受政府和公眾的監(jiān)督；提高認(rèn)證企業(yè)資質(zhì)門檻，建立專業(yè)化隊(duì)伍；在認(rèn)證過程中引入第三方監(jiān)督。 此外，企業(yè)要生產(chǎn)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，就要建立生產(chǎn)、品牌維護(hù)、銷售全程可追溯的封閉體系。

　　鄭州有機(jī)蔬菜農(nóng)場的工人們打包新鮮蔬菜 

　　如何辨別普通蔬菜和高端蔬菜？ 

　　實(shí)際上，僅從外觀和口感方面，一般消費(fèi)者很難區(qū)別蔬菜到底是普通還是綠色、有機(jī)的。業(yè)內(nèi)人士提醒，購買蔬菜時(shí)不要只看外觀包裝，還要仔細(xì)看標(biāo)簽上的內(nèi)容，一些賣高價(jià)但并沒有“綠色”“有機(jī)”標(biāo)識的，肯定是仿冒的高端蔬菜。

　　文章來源：新華視點(diǎn)