今年蒜價為什再次暴漲，“蒜你狠”還會持續(xù)多久？近日，記者在四川德陽廣漢市區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場走訪時發(fā)現(xiàn)，雖然市場內(nèi)人流量很大，但是賣蒜的攤位卻是門前冷落，不少消費(fèi)者都覺得這段時間的大蒜價格偏貴，只能少買一些。
消費(fèi)者劉大姐：十五塊錢一斤哪個去吃大蒜，我就不得買。
消費(fèi)者黃世軍：漲的太快了，十多快錢一斤，大家都吃不起了。
攤販們說，今年從年初開始，大蒜價格就一直呈上漲趨勢，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了20元一斤。大蒜商販曹新安：
大蒜商販曹新安：今年這個蒜子的批發(fā)價就比較高，所以市場上賣價也就高。
據(jù)了解，目前市場上出售的大蒜按大小和成色大致分為三種，售價分別為13元一斤，15元一斤和17元一斤，與去年同期相比，上漲幅度已經(jīng)超過了30%。
不光是四川德陽，目前大蒜價格暴漲已經(jīng)是全國的普遍現(xiàn)象。在大蒜主產(chǎn)區(qū)的山東省，價格也漲到了近年來的新高。山東濟(jì)南一家農(nóng)貿(mào)市場的大蒜商販告訴記者，相比去年，目前大蒜價格已經(jīng)上漲了三四倍：
大蒜商販：沒過八月十五的時候，八塊、七塊，現(xiàn)在慢慢慢慢就漲上來了，像他們大點的蒜賣12每斤，去年蒜才三塊來錢。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，普通的豬肉每斤要13塊錢左右，而大蒜每斤則要11塊錢左右，蒜的價格都快趕上豬肉了。根據(jù)國家發(fā)改委公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年10月，大蒜的批發(fā)價和零售價分別為每斤7.24元和每斤7.89元，比去年同期漲了90%和67.9%。
蒜價為什么會出現(xiàn)這么大幅度的上漲呢？國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人毛盛勇表示，大蒜價格上漲有兩方面的原因：
毛盛勇：大蒜價格的上漲，主要是兩個原因：一個是由于天氣原因、種植面積減少，導(dǎo)致大蒜的供給或者產(chǎn)量減少，從而導(dǎo)致供需失衡，推高了大蒜的價格。二是也不排除一些資金在里面有炒作的行為。但是大家看到，這是短期的價格上漲，而且是個別商品的價格上漲，構(gòu)不成通貨膨脹。
卓創(chuàng)咨詢分析師崔曉娜告訴記者，今年大蒜產(chǎn)量降低，而儲存商的觀望惜售則加劇了階段性供需失衡。另外，大蒜除了食用以外，已經(jīng)漸漸成為一種投資品。蒜商看到了賺錢的機(jī)會，所以收購熱情高漲，又一次拉動了大蒜的價格上漲。
崔曉娜：大蒜作為一種投資品，去年存大蒜的人都掙錢了，他們手里有資金，今年在大蒜減產(chǎn)基礎(chǔ)上，感覺供應(yīng)量少了，有賺錢的機(jī)會，所以人氣就特別高，人氣旺，在產(chǎn)新時候收獲的人特別多，也帶動了大蒜價格的上漲。
國家發(fā)改委秘書長李樸民表示，價格主管部門將會密切關(guān)注大蒜價格，發(fā)現(xiàn)有哄抬物價行為將迅速查處：
李樸民：近期，已部署山東、河南、江蘇三省大蒜主產(chǎn)區(qū)開展大蒜價格的巡查，對具有一定規(guī)模的儲存商、批發(fā)商進(jìn)行提醒告誡，并對大蒜冷庫出庫、批發(fā)等環(huán)節(jié)進(jìn)行摸底調(diào)查，發(fā)現(xiàn)串通、哄抬等價格違法行為將迅速予以查處。
北京新發(fā)地批發(fā)市場新聞發(fā)言人劉通預(yù)測，隨著明年新蒜的上市，蒜價將會逐步回落：
劉通：南方產(chǎn)區(qū)就是云南大理，明年二月份可以上市的大蒜，播種面積擴(kuò)大，所以如果沒有異常天氣，云南大理的大蒜，到了明年二月份，是會豐收的，新蒜上來以后，現(xiàn)在北方庫存的老蒜價格就很難再繼續(xù)上漲了，有可能把老蒜的價格壓下來。
卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜也認(rèn)為，如果明年風(fēng)調(diào)雨順，大蒜大量收獲，那么價格一定會出現(xiàn)大幅度的下滑，所以建議各位蒜農(nóng)合理規(guī)劃種植面積，不要盲目擴(kuò)種。
崔曉娜：明年，不能確定天氣因素怎么樣，如果出現(xiàn)極端嚴(yán)寒天氣，可能會影響銷量，明年大蒜的價格還是會維持在高位上，但是如果風(fēng)調(diào)雨順，明年大蒜的產(chǎn)量一定比今年多，種植面積增加，產(chǎn)量增加的情況下，明年大蒜價格很可能會出現(xiàn)大幅度下滑，這樣老百姓的利潤空間就會比較小，也會出現(xiàn)菜賤傷農(nóng)的情況。所以建議老百姓，不能因為價格過高就大量種植，一定多了解行情，把種植面積規(guī)定在這一個合理的范圍之內(nèi)。
