甘藍(lán)是低溫長(zhǎng)日照蔬菜，也是綠體春化型作物。也就是說(shuō)甘藍(lán)幼苗長(zhǎng)到一定大小(莖粗在0.6厘米以上)，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間低溫感應(yīng)，次年就會(huì)抽薹，在甘藍(lán)的四季栽培中，只有春甘藍(lán)容易抽薹，如何防止未熟抽薹呢? 

    (1)選擇冬性強(qiáng)，不易抽薹的品種。 

    (2)春甘藍(lán)秋播不宜過(guò)早，應(yīng)在霜降以后比較安全，播種過(guò)早容易長(zhǎng)成大苗，遇低溫容易未熟抽薹： 

    (3)培養(yǎng)壯苗，低溫期用拱棚覆蓋防寒，越冬前適當(dāng)控制肥水供應(yīng)，如苗過(guò)密過(guò)大可通過(guò)分苗假植，抑制苗期生長(zhǎng)，促使幼苗健壯。 

    (4)適時(shí)定植、地膜覆蓋，1—2月氣溫地溫都比較低，可用地膜覆蓋，選晴天定植，可提高地溫、促進(jìn)生長(zhǎng)、減少抽薹。 

    (5)定植成活后加強(qiáng)肥水管理，不必蹲苗，肥水齊攻。蓮座結(jié)束，包心開(kāi)始為重點(diǎn)追肥期，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，快速結(jié)球。