編者按：近期，正是油菜籽收獲、收購(gòu)時(shí)節(jié)。5月23日，國(guó)家發(fā)展改革委、國(guó)家糧食局等印發(fā)通知，在內(nèi)蒙古、江蘇、浙江、安徽、江西等17個(gè)?。▍^(qū)、市）開(kāi)展菜籽（油）臨時(shí)收儲(chǔ)工作。近年來(lái)，國(guó)家對(duì)一些地方實(shí)施油菜良種補(bǔ)貼政策，部分油菜主產(chǎn)區(qū)也采取相應(yīng)措施鼓勵(lì)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
今年的油菜籽生產(chǎn)和收購(gòu)情況如何？產(chǎn)業(yè)發(fā)展還有那些期待？本版特刊出本報(bào)記者在江西、安徽油菜產(chǎn)區(qū)的調(diào)查，期待能啟發(fā)業(yè)內(nèi)人士思考。
本報(bào)記者 文洪英
5月29日，記者來(lái)到油菜種植大縣江西省吉安市永新縣和萍鄉(xiāng)市蓮花縣，想了解兩地油菜籽的市場(chǎng)銷(xiāo)售情況，兩縣農(nóng)業(yè)局的有關(guān)人員表示，當(dāng)?shù)氐挠筒俗唁N(xiāo)售已告罄。
江西省農(nóng)業(yè)廳糧油局局長(zhǎng)程錦告訴記者：江西油菜生產(chǎn)呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，全省油菜種植面積為833.72萬(wàn)畝，較上年增加14.08萬(wàn)畝，增幅1.72%。當(dāng)前，全省油菜已收割完畢，今年油菜結(jié)莢率高，莢果飽滿，喜獲豐收，單產(chǎn)、總產(chǎn)再創(chuàng)歷史新高。
在采訪中，記者了解到，農(nóng)民有種油菜的熱情，但也面臨著種植比較效益低、采收機(jī)械化程度低等困難，還需加大扶持力度。
市場(chǎng)好，價(jià)格穩(wěn)，農(nóng)民種植積極性提高
在永新縣在中鄉(xiāng)排形村，71歲的尹冬姬對(duì)記者說(shuō)：“我家里今年種了4畝油菜，共收了500多斤菜籽，榨了230斤油，一斤油售價(jià)15元，收入就有3400元。”
在蓮花縣坊樓鎮(zhèn)新枧村，45歲的村民劉花蘭和公婆留在家里種油菜，不出去打工。劉花蘭樂(lè)呵呵地告訴記者，她家有4畝地，還租了20畝地，24畝地全部種了油菜，1畝打100斤油，就有2000來(lái)斤油。榨油坊榨1斤油還要補(bǔ)給她5毛錢(qián)，2000斤油可以補(bǔ)到1000元左右，一斤油最少賣(mài)10元，光種油菜就可以收入近2萬(wàn)元。她家油好，一出油就有人買(mǎi)走，不愁銷(xiāo)。
永新縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)、縣農(nóng)技推廣中心主任吳曉華說(shuō)，縣農(nóng)技部門(mén)不僅幫農(nóng)民推薦好的品種，還大力推廣油菜免耕直播技術(shù)，使種植技術(shù)更為簡(jiǎn)單，農(nóng)民易于操作，很適合當(dāng)前農(nóng)村勞力緊張的狀況。
江西省農(nóng)業(yè)廳糧油局副局長(zhǎng)蔣新華認(rèn)為，今年油菜面積較上年增加較大的主要原因有：一是各地在落實(shí)中央、省里一系列政策的同時(shí)，地方出臺(tái)措施，持續(xù)加大對(duì)油菜生產(chǎn)的扶持力度。二是市場(chǎng)拉動(dòng)力增強(qiáng)，去年到目前，油菜籽價(jià)格一直穩(wěn)定在5元/公斤以上，菜籽油價(jià)格穩(wěn)定在20元/公斤左右，種植效益較往年有所增加，農(nóng)民種植積極性有較大提高。
比較效益低，機(jī)械化程度低，影響種植熱情持續(xù)
種植效益不高始終是制約農(nóng)民油菜種植積極性的重要因素。江西省農(nóng)業(yè)廳糧油局油料科科長(zhǎng)劉杰說(shuō)，從成本純收益率來(lái)看（純收益/總成本，即投入產(chǎn)出效益），花生是170%，中秈稻125%，晚秈稻102%，早秈稻74%，棉花72%，油菜籽只有61%，為大宗農(nóng)作物中最低。
稻油兩熟，制約了以種雙季稻為主的江西油菜的發(fā)展。蓮花縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)朱智榮急切地說(shuō)，如果能研發(fā)出適宜“稻稻油”三熟制地區(qū)種植的特早熟“雙低”油菜品種，茬口矛盾突出的問(wèn)題就能解決。
“收割也是菜籽生產(chǎn)中的大問(wèn)題。”蓮花縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)朱謙說(shuō)：“我們多半是采用水稻收割機(jī)采收菜籽，會(huì)帶出很多泥巴，菜籽浪費(fèi)也很大，損失大。不用機(jī)械，勞動(dòng)強(qiáng)度又很大，勞動(dòng)力不夠。”
蓮花縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)李林海不無(wú)憂慮地表示，出油率低也是制約油菜籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸?，F(xiàn)在的出油率只有40%上下，如果出油率能提高幾個(gè)百分點(diǎn)，農(nóng)民的種植效益還能提高。
建議加大扶持力度，破解技術(shù)難題
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，發(fā)展油菜籽生產(chǎn)，還需在以下方面下工夫：
一是進(jìn)一步加大政策扶持力度。油菜生產(chǎn)收益的不確定性在一定程度上影響農(nóng)戶種植的積極性。建議國(guó)家進(jìn)一步提高臨時(shí)收儲(chǔ)價(jià)格，引導(dǎo)油菜籽市場(chǎng)價(jià)格提升，增強(qiáng)對(duì)植物油脂市場(chǎng)的調(diào)控能力。
二是進(jìn)一步增加油料生產(chǎn)的資金扶持。盡管?chē)?guó)家連續(xù)出臺(tái)油菜良種補(bǔ)貼政策，但10元/畝的油菜良種補(bǔ)貼相對(duì)較少，建議國(guó)家加大油菜種植補(bǔ)貼力度，特別要加大對(duì)油菜生產(chǎn)大戶的種植補(bǔ)貼力度，促進(jìn)油菜生產(chǎn)規(guī)?；l(fā)展。
三是強(qiáng)化科技服務(wù)，破解油菜生產(chǎn)技術(shù)瓶頸。當(dāng)前要著力研發(fā)、培育生育期較短的適合“稻稻油”三熟制地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)油菜品種，大力推進(jìn)機(jī)械開(kāi)溝、播種和油菜機(jī)械化收割，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，著力破解“稻稻油”三熟制油菜茬口矛盾、費(fèi)工費(fèi)時(shí)難以進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展瓶頸問(wèn)題。
四是完善考核獎(jiǎng)懲措施，建立激勵(lì)機(jī)制。建議國(guó)家有關(guān)部門(mén)在工作層面上對(duì)抓油料生產(chǎn)的單位、個(gè)人進(jìn)行評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)。
