藥肥一體化技術(shù)打破了化肥和農(nóng)藥的界限，實現(xiàn)了兩者的無縫對接。這是近年來農(nóng)資領(lǐng)域最熱的話題之一。

    傳統(tǒng)藥肥系在復(fù)混肥中添加農(nóng)藥而成，對此，中國農(nóng)科院研究員劉立新提出了一條全新的技術(shù)路徑：通過打開植物次生代謝，并增加必要的植物營養(yǎng)，從而大幅提高作物抗逆性，由此實現(xiàn)藥肥一體的目標(biāo)。新型藥肥一體化技術(shù)未來將在無公害、綠色和有機食品生產(chǎn)中具有廣闊前景。

    藥肥一體新解：藥食同源

    劉立新介紹，從技術(shù)構(gòu)成看，現(xiàn)行的藥肥一體化技術(shù)大體包括四種模式。

    一是在復(fù)混肥中添加化學(xué)農(nóng)藥，這是最簡單的技術(shù)路線，它的最大優(yōu)點是省工，但這類產(chǎn)品有可能引發(fā)污染超標(biāo)。

    二是通過選育適當(dāng)?shù)奈⑸锞N，同時達到植物保護和提供微生物營養(yǎng)的目標(biāo)。這類產(chǎn)品沒有污染，兼具植物保護和提供部分植物營養(yǎng)雙重功能，很有發(fā)展前途。

    三是經(jīng)微生物藥肥與化肥合理搭配而成的新型產(chǎn)品，該技術(shù)簡便易行，值得深入研究。

    四是利用植物次生代謝產(chǎn)生化感物質(zhì)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的技術(shù)路線，簡稱藥食同源平衡施肥法。

    劉立新認(rèn)為，上述第四種模式可上溯至中國傳統(tǒng)哲學(xué)中的藥食同源理論。在人類食譜上，很多食物都兼具食品和藥品雙重功用，比如為人所熟知的藥膳即是明證。據(jù)此，植物營養(yǎng)也應(yīng)是藥食同源的，給農(nóng)作物提供的營養(yǎng)應(yīng)當(dāng)可以達到“藥”“食”兼顧，即用肥料（養(yǎng)分）同時解決植保（藥）問題。

    事實上，諸多研究也佐證了這一點。比如，1882年發(fā)明的殺蟲劑波爾多液就是一種沒有毒性的農(nóng)藥，其所含成分均系營養(yǎng)元素。而劉立新在研究中也發(fā)現(xiàn)諸多證據(jù)，比如他曾證明了濃度在0.5%~2.0%的化肥溶液能夠殺死小麥銹病孢子。

    新技術(shù)的鑰匙：次生代謝

    植物養(yǎng)分緣何能成為殺蟲抗病的“農(nóng)藥”？

    劉立新研究發(fā)現(xiàn)，揭開這個秘密的鑰匙就在植物的次生代謝上：作物的生命過程分為基本代謝和次生代謝，后者的重要作用在于產(chǎn)生功能性物質(zhì)，而這些物質(zhì)的多寡決定了植物抗逆性的高低和強弱。

    問題是如何打開植物次生代謝之門？與蓖麻、煙草、罌粟等致幻性作物不同，絕大多數(shù)栽培作物的次生代謝基因是沉默的，必須進行誘導(dǎo)和脅迫。因而，激發(fā)這些潛在基因的活性就成為實現(xiàn)藥食同源的關(guān)鍵。

    劉立新進一步研究發(fā)現(xiàn)，作物次生代謝與兩個要素密切相關(guān)：一是必要條件，即必要的脅迫以保證開啟作物的次生代謝；二是充分條件，即必須的養(yǎng)分以保證次生代謝的充分進行。

    在多年潛心實驗基礎(chǔ)上，劉立新提出了三條打開作物次生代謝的手段：天災(zāi)、人為、有益微生物鉆個洞。

    一是在發(fā)生自然災(zāi)害時，作物的次生代謝會在環(huán)境脅迫下自動打開，無須誘導(dǎo)；二是通過農(nóng)藝措施，比如中耕、移栽等來脅迫開啟次生代謝；三是應(yīng)用現(xiàn)代手段激活次生代謝，比如微生物藥肥拌種、浸種等措施，就是通過有益微生物在植物體內(nèi)鉆孔，脅迫次生代謝開啟。

    劉立新認(rèn)為，人類保護植物的歷史不過100多年，在此前漫長的植物生命史中，植物都是依靠自身存活下來的。我們有理由相信，植物具備自我生存繁衍的基因，我們所要做的就是喚醒這些沉默的基因。

    新理念實踐：藥食同源施肥法

    如同前述，開啟植物次生代謝途徑的必要條件是脅迫，而維持次生代謝運轉(zhuǎn)的充分條件是施用中微量營養(yǎng)元素。沿著這樣的思路，劉立新提出了藥食同源平衡施肥法。

    劉立新認(rèn)為，如果確認(rèn)次生代謝已打開，可遵循平衡施肥的兩大原則，即“缺什么補什么、拮抗什么補什么”，通過增施養(yǎng)分達到提高作物抗逆性的目的。

    如果次生代謝沒有開啟，可以實行套餐施肥技術(shù)，利用微生物技術(shù)處理種子，或采用育苗插秧、育苗移栽、中耕除草等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，再結(jié)合施用中微量營養(yǎng)元素，從而打開作物次生代謝，并強化次生代謝的產(chǎn)物，實現(xiàn)提高抗逆性的目的。

    在這套技術(shù)中，劉立新特別強調(diào)中微量營養(yǎng)元素的供給。他解釋說，植物次生代謝過程中必須有變價的中微量營養(yǎng)元素參與，否則，這一過程無法進行。

    此外，要保證施肥效果，還必須對土壤進行改良，核心是要形成團粒結(jié)構(gòu)，而這同樣需要富含中微量元素營養(yǎng)物質(zhì)的參與。

    劉立新說，正是基于此，許多富含中微量元素的產(chǎn)品表現(xiàn)出藥和肥雙重特性。“比如，賽眾土壤調(diào)理劑就曾被專家贊譽‘不是肥料勝是肥料，不是農(nóng)藥勝似農(nóng)藥’。”

    在劉立新看來，新型藥肥技術(shù)將在有效降低化肥農(nóng)藥用量的同時，實現(xiàn)產(chǎn)量和品質(zhì)雙提升。次生代謝的產(chǎn)物不僅是功能性物質(zhì)，也是風(fēng)味性物質(zhì)，這兩者是平行的。故此，新型的藥肥一體化理念和技術(shù)有望為中國有機農(nóng)業(yè)開辟一條新道路。據(jù)介紹，在山西省新絳縣，當(dāng)?shù)夭捎迷撌┓始夹g(shù)的一畝大棚曾創(chuàng)下年生產(chǎn)23000公斤有機西紅柿的紀(jì)錄。