苗發(fā)勇種出的2.68米大蔥再次刷新紀(jì)錄。

　　立冬后，山東章丘大蔥迎來最佳收獲期，此時的大蔥口感最佳，最近農(nóng)戶苗發(fā)勇都在忙著收蔥發(fā)貨，拿下今年的“蔥王”頭銜后，找他買蔥的人更多了。

　　近日，記者來到苗發(fā)勇家中，看見一排排壯碩的章丘大蔥整齊地靠墻擺放，不禁發(fā)出感慨：蔥之大，章丘鐵鍋裝不下。章丘人把大蔥這塊“金字招牌”視如珍寶，已經(jīng)連續(xù)22年舉辦“章丘大蔥豐收季”活動，大蔥是否能刷新高度紀(jì)錄是公眾每年關(guān)注的焦點。

　　“今年10月左右，我就留意上了，這棵蔥格外高。”苗發(fā)勇說，“評完的當(dāng)天就有人給我打電話要蔥。”11月9日，在“2024年章丘大蔥豐收季”活動中，他種植的一棵高2.68米的大蔥打破世界紀(jì)錄，一舉奪魁，成為今年的“蔥王”。

　　苗發(fā)勇告訴記者，他種了30畝地的大蔥，比起他個人，他們村其實更有名氣，近十年來的“蔥王”都出自濟(jì)南市章丘區(qū)繡惠街道的王金村。

　　如果要問為何這么多“蔥王”皆誕生于此，苗發(fā)勇給出了最樸實的回答：“水好、土好，空氣好。”

　　這里的土壤被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“油餅地”，大概意思是土地像油餅?zāi)菢右粚右粚拥?，不僅土壤肥沃，也非常利于通風(fēng)排水，有助于大蔥獲取養(yǎng)分。同時，章丘地處泰沂山脈北麓與黃河之間，泉水眾多，豐富的泉水資源為大蔥種植提供了優(yōu)質(zhì)的灌溉水源。苗發(fā)勇地里的蔥澆灌的水就來自“百脈寒泉珍珠滾”的百脈泉。

　　苗發(fā)勇每天都往蔥田跑，“章丘大蔥好吃，除了自然條件好以外，‘切蔥育種’等良種選育、‘深挖溝、高培土’等傳統(tǒng)種植技術(shù)更是大蔥成長的關(guān)鍵保障。”

　　深開溝、高培土，是高蔥白的重要保證。今年打破紀(jì)錄的大蔥品種名為“大梧桐”，這個品種的大蔥本身就很高大，通常株高為150—200厘米，蔥白長60—80厘米。經(jīng)過多年選育，目前章丘大蔥有“大梧桐”和“氣煞風(fēng)”兩大當(dāng)家品種。

　　“環(huán)境上大家起跑線都一樣，種植技術(shù)上其實也相差不多。”苗發(fā)勇補充道，真正讓他領(lǐng)先的是自己培育的獨特蔥種，即便別人出價1000元一斤他也不賣。從多年前開始，苗發(fā)勇就會挑選高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗倒的株系，進(jìn)行育種，并在一代代種子里優(yōu)中選優(yōu)。“培育優(yōu)良的蔥種可不簡單，平均約300棵蔥才能打出3斤蔥種。”苗發(fā)勇說。

　　大蔥在生長期得時刻注意排水，如果遇上大風(fēng)，需要及時將倒伏的蔥扶起來拉長繩。這些在苗發(fā)勇眼里都是“習(xí)慣了就好”的差事。盡管過程辛苦，但這是確保章丘大蔥順利成熟的必要步驟。

　　（據(jù)《農(nóng)村大眾》）