烏魯木齊在線訊（記者蔡俊 通訊員楊少華報(bào)道）新疆奇臺(tái)縣西北灣鄉(xiāng)村民于晨杰，現(xiàn)在成為鄉(xiāng)里的大紅人：5年前他轉(zhuǎn)行當(dāng)了辣椒經(jīng)紀(jì)人之后，不僅在奇臺(tái)、烏魯木齊都買了房子，還帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植辣椒，種植戶人均年增收1萬余元。
“今年奇臺(tái)縣辣椒種植面積比去年增加了近2倍。”奇臺(tái)縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。無獨(dú)有偶，塔城地區(qū)最大的辣椒種植重鎮(zhèn)安集海鎮(zhèn)，辣椒種植面積也較上年同期大幅增長。
新疆于“十五”期間大力發(fā)展以“紅辣椒、紅番茄、紅花”為主的紅色產(chǎn)業(yè)，十年來，新疆辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)量年均增長48%，僅制干辣椒面積已發(fā)展到60萬畝；2010年，受益于種植辣椒，全疆種植辣椒農(nóng)民純收入約為10億元，凈增5億元。
種植辣椒經(jīng)濟(jì)收益可觀
2005年，于晨杰還是一名辣椒種植戶，當(dāng)年他和村里種辣椒的村民同獲豐收。2006年，他開始為辣椒產(chǎn)品加工制造的新疆西爾丹食品有限公司提供辣椒種植戶信息，并為種植戶與公司牽線搭橋，進(jìn)行訂單式生產(chǎn)。
于晨杰算了一筆賬：一畝辣椒產(chǎn)值為4000元至5000元，除去成本一畝地能凈掙2000元以上。而一畝棉花地產(chǎn)值為1500元至2000元種植辣椒的經(jīng)濟(jì)收益明顯高于其他農(nóng)作物，約為種棉花的一倍、種玉米的近兩倍。
“村里種植戶每戶平均種20~30畝地，只要有一半地，也就是10~15畝用來種辣椒，一年僅辣椒收入就會(huì)達(dá)兩三萬元，比種棉花增收1萬余元。”于晨杰說，相較于棉花等其他農(nóng)作物，辣椒病蟲害少田間管理相對(duì)容易，另外辣椒市場價(jià)格波動(dòng)較小，和公司簽訂種植合同后，綜合風(fēng)險(xiǎn)大幅降低。
“剛開始還有農(nóng)戶不愿簽訂單合同，后來看種辣椒的都掙上錢了，就都開始增加辣椒種植面積。”于晨杰說。
今年，辣椒收購商給種植戶的收購價(jià)格相當(dāng)誘人，線椒每公斤2.3元左右，菜椒每公斤1元。以線椒種植為主的沙灣安集海鎮(zhèn)辣椒經(jīng)紀(jì)人孫勇福也算了一筆賬，每畝按2噸鮮辣椒的產(chǎn)量算，畝收入在4500元以上，扣除投入成本，每畝凈賺2500元至3000元。按種植面積5萬畝來算，全鎮(zhèn)一年僅辣椒種植一項(xiàng)純收入就超過1.3億元。
辣椒種植生產(chǎn)銷售漸成產(chǎn)業(yè)鏈
“二十幾年的辣椒種植，我們始終停留在種辣椒、賣辣椒的階段，今后，延伸產(chǎn)業(yè)鏈將成為安集海鎮(zhèn)發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的根本出路。”10月17日，安集海鎮(zhèn)黨委書記班軍云說。
安集海鎮(zhèn)在辣椒產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展上，已邁出了一大步，該鎮(zhèn)計(jì)劃用3年的時(shí)間，實(shí)施萬畝辣椒示范園區(qū)建設(shè)，使辣椒種植實(shí)現(xiàn)集約化，實(shí)現(xiàn)辣椒從優(yōu)良品種使用、育苗移栽技術(shù)，到機(jī)械化采收、工廠化烘干及深加工的產(chǎn)業(yè)鏈提升。
“我們現(xiàn)在急需引進(jìn)辣椒紅色素加工企業(yè)、辣椒打粉企業(yè)及相關(guān)的辣椒產(chǎn)品企業(yè)，再不能停留在賣辣皮子的階段了。”班軍云說。
與之遙相呼應(yīng)，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展在新疆西爾丹食品有限公司已初具規(guī)模。目前該公司與阜康、安寧渠、奇臺(tái)等地農(nóng)戶實(shí)行訂單式收購，收購面積數(shù)萬畝，西爾丹辣椒醬已遠(yuǎn)售北京、南京等內(nèi)地城市。
該公司副總經(jīng)理方疆萍表示，該公司已在阜康立項(xiàng)，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)辣椒產(chǎn)業(yè)園基地，計(jì)劃對(duì)基地內(nèi)辣椒從田間選種、育苗、栽種環(huán)節(jié)起，直到深加工制醬，市場銷售，形成產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)浇y(tǒng)一化生產(chǎn)。到2015年，該公司計(jì)劃在北疆地區(qū)的辣椒種植面積將擴(kuò)大至20萬畝。
新疆隆平紅安辣椒產(chǎn)業(yè)公司董事長袁豐年則表示，目前該公司在新疆多個(gè)農(nóng)牧團(tuán)場建立了紅辣椒種植、加工基地，集育種、品種繁育、種子經(jīng)營、加工、高端產(chǎn)品開發(fā)等于一體；定向引種、種植、收購、加工、銷售；其生產(chǎn)的辣椒制品成為食品、生物、工業(yè)、制造業(yè)等應(yīng)用的重要原料。
“我區(qū)辣椒產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展正初具雛形，并形成初步規(guī)模。”烏魯木齊市蔬菜研究所副所長葛菊芬說。
