轉(zhuǎn)基因水稻的爭議從民間到學界愈演愈烈。
昨日，身處輿論漩渦中的中國科學院院士、華中農(nóng)業(yè)大學教授張啟發(fā)出席第十七期“小谷圍科學講壇”，首次面向公眾，回應(yīng)有關(guān)轉(zhuǎn)基因水稻的種種質(zhì)疑。張啟發(fā)還首次向公眾詳細地披露了拿到安全證書的轉(zhuǎn)基因水稻品種第三方評價試驗的檢測結(jié)果，以此來說明，“轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻與非轉(zhuǎn)基因水稻具有同樣的食用安全性”。
披露檢測結(jié)果：抗蟲蛋白對小鼠無毒
“抗蟲品種追求的就是‘人吃，蟲不吃’，所以轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻‘蟲不能吃，人能吃’是常態(tài)。”張啟發(fā)說，轉(zhuǎn)基因食品是有史以來評價最透徹、管理最嚴格的食品。凡是經(jīng)政府審查、批準上市的轉(zhuǎn)基因食品均是安全的。
早在2004年，張啟發(fā)科研團隊就已經(jīng)完成了轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻“華恢1號”和“Bt汕優(yōu)63”的生產(chǎn)性實驗。
2005年，張啟發(fā)研究團隊向農(nóng)業(yè)部申請轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻的安全證書，未獲通過。當時的轉(zhuǎn)基因生物安全委員會有專家提出，華中農(nóng)業(yè)大學不應(yīng)該自己找人來做評價試驗。不久，農(nóng)業(yè)部組織第三方進行試驗。
2008年年底，第三方試驗完成，張啟發(fā)團隊憑此評價試驗結(jié)果，終于獲得轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻“華恢1號”和“Bt汕優(yōu)63”的生產(chǎn)應(yīng)用安全證書。但這份第三方評價試驗結(jié)果卻始終沒有對公眾透露。
昨日，張啟發(fā)在“小谷圍科學講壇”首次向公眾透露這份來自第三方的評價試驗檢測結(jié)果。
這項轉(zhuǎn)基因水稻的評價試驗，分別由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(北京)完成。其中的小鼠灌胃試驗顯示，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)生的抗蟲蛋白以5g/kg的量灌胃小鼠，觀察7天后，無動物死亡或中毒情況出現(xiàn)，根據(jù)毒性分級，該蛋白屬實際無毒。
張啟發(fā)對此解釋，“華恢1號”稻米中抗蟲蛋白含量小于2.5m g/kg，要達到5g/kg的受試劑量，體重60kg的人需要吃120噸稻米，按每天吃500克稻米計，可供一個成人吃657年，而一個人活120歲也只吃掉約10噸稻米，不及小鼠灌胃劑量的十分之一。
中國疾病預(yù)防控制中心食品安全研究所研究員楊曉光和中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授黃昆侖對評價試驗的結(jié)論是：證明了轉(zhuǎn)基因水稻“華恢1號”和“Bt汕優(yōu)63”與非轉(zhuǎn)基因水稻同樣安全，消費者可以放心食用。
回應(yīng)社會傳言：未授權(quán)企業(yè)生產(chǎn)種子
4月14日，有環(huán)保組織在北京發(fā)布調(diào)查報告稱，湖北、湖南、福建和廣東的七個大米和米粉樣品被檢測出違法轉(zhuǎn)基因成分，而湖北和湖南的種子市場上還有轉(zhuǎn)基因水稻種子的非法銷售。由此，質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因水稻種子非法外流的矛頭指向了華中農(nóng)業(yè)大學張啟發(fā)帶領(lǐng)的科研團隊。4月17日晚，張啟發(fā)在接受南方都市報獨家專訪時，首次作出回應(yīng)。
張啟發(fā)表示：“迄今為止，華中農(nóng)業(yè)大學沒有授權(quán)任何一家企業(yè)生產(chǎn)、開發(fā)、經(jīng)營轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻種子，也沒有開展或參與任何有關(guān)轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻種子的生產(chǎn)、開發(fā)和經(jīng)營活動。對于目前社會上傳言有轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻種子銷售和種植的情況，不排除有通過非法途徑獲得種子或私自制種的可能。”
據(jù)張啟發(fā)介紹，在2003-2004年轉(zhuǎn)基因水稻品種在田間進行生產(chǎn)性實驗時，種植面積在1000畝左右，每年產(chǎn)量100萬斤。對這些轉(zhuǎn)基因水稻要求是“不進入流通環(huán)節(jié)”，但并沒有全部從農(nóng)民手中收回、銷毀，而水稻留種制種的技術(shù)要求并不高，因此不排除在生產(chǎn)實驗過程中轉(zhuǎn)基因稻種流失，這可能是市場上非法銷售轉(zhuǎn)基因水稻種子的源頭。
張啟發(fā)還表示，華中農(nóng)業(yè)大學去年獲得安全證書的兩個抗蟲轉(zhuǎn)基因水稻品系目前未啟動商業(yè)化步驟，學校堅決反對任何單位與個人以任何名義非法從事轉(zhuǎn)基因水稻的生產(chǎn)、銷售活動。
■回應(yīng)郎咸平三大質(zhì)疑
著名經(jīng)濟學家郎咸平在近日的一檔電視節(jié)目《轉(zhuǎn)基因水稻的背后》對轉(zhuǎn)基因水稻提出種種質(zhì)疑，這些質(zhì)疑也是公眾擔心和焦慮的。昨天，張啟發(fā)對主要的三點質(zhì)疑作出回應(yīng)：
1
轉(zhuǎn)基因水稻蟲子毒死，人吃了就沒事嗎？
張啟發(fā)：抗蟲品種追求的就是“人吃，蟲不吃”，所以轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻“蟲不能吃，人能吃”是常態(tài)。轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)生的Bt蛋白殺蟲特異性極強，某一特定的Bt基因只對某一類昆蟲有毒殺作用。害蟲取食后，在昆蟲的中腸特異酶系統(tǒng)作用下，釋放出活性毒素，由毒素與昆蟲中腸特異的受體結(jié)合產(chǎn)生毒殺作用。哺乳動物的胃液為強酸性，腸胃中不存在與Bt毒素結(jié)合的受體，Bt蛋白進入哺乳動物腸胃中后，在胃液的作用下幾秒鐘之內(nèi)全部降解。
2
轉(zhuǎn)基因水稻只對一類蟲子有效，其它蟲害還要打藥？
張啟發(fā)：目前拿到生產(chǎn)安全證書的兩個轉(zhuǎn)基因水稻品種是抗鱗翅目昆蟲的，確實只對這類害蟲有毒殺作用，針對另外一種主要害蟲，稻飛虱的轉(zhuǎn)基因水稻品種也正在研究之中。轉(zhuǎn)基因棉花中，次生害蟲爆發(fā)的情況，不會在水稻中重演。
3
中國申請商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因水稻品種有自己的知識產(chǎn)權(quán)嗎？
張啟發(fā)：國家知識產(chǎn)權(quán)局的結(jié)論是，轉(zhuǎn)基因水稻中的3項基因是中國自己合成和應(yīng)用的，這是中國知識產(chǎn)權(quán)局授權(quán)的專利。涉及到的品種的問題，“華恢1號”和“Bt汕優(yōu)63”涉及的品種載體是我國上世紀80年代育出來的品種，轉(zhuǎn)基因方法和所轉(zhuǎn)入的基因也是中國的專利，因此核心的知識產(chǎn)權(quán)是中國的。不涉及到美國孟山都和國外其他的專利。
統(tǒng)籌：陳實 周煦釗
采寫：本報記者 趙威 楊恩澤 實習生 馬軍霞
