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麥田雜談—— 一位栽培工作者的“品種筆記”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-01-22  來源:一麥眾承  作者:王志敏  瀏覽次數(shù):956
 

      1. 持續(xù)高產(chǎn)高效是小麥生產(chǎn)之目標(biāo)。“種”是小麥高產(chǎn)之核心,此“種”既是種(zhǒng)(品種的種)、又是種(zhòng)(種植的種),種(zhǒng)與種(zhòng)合而為一字,意為品種(陰)與栽培(陽)不可分也!“種”字又是由“禾”和“中”組成的,“禾”為小麥,“中”(河南語)即為好!“好種”+“種好”即良種與良法配套,才能高產(chǎn)高效。是故,“種子是芯片,技術(shù)是操作系統(tǒng),農(nóng)田是硬盤,農(nóng)機(jī)是鼠標(biāo)”,不斷生成和復(fù)制著豐收的篇章與圖景。

      2. 讀王陽明而思“致良知”,理解到“致良知”的過程乃是達(dá)良知和行良知的知行合一的過程,知而不行非良知也。育種人在“致良種”,栽培者在“致良法”,其“致”同也。從知行合一看,所謂“良種”,乃“五良”共致而合一也:一曰“良品”,即性狀優(yōu)良的品種;二曰“良子”,即質(zhì)量精良的種子;三曰“良技”,即精準(zhǔn)配套的技術(shù);四曰“良推”,即先進(jìn)的營(yíng)銷推廣模式;五曰“良效”,即農(nóng)民與企業(yè)共同增效。此五良,若有一良不致,皆非良種也。所謂“良法”,乃“五適”協(xié)同而良配也:一曰“適境”,即順天時(shí)而盡地利;二曰“適種”,即選好種而用其長(zhǎng)(并補(bǔ)其短);三曰“適機(jī)”,即載良機(jī)而行其功;四曰“適人”,即簡(jiǎn)作業(yè)而少人力;五曰“適標(biāo)”,即達(dá)高產(chǎn)而至高效之目標(biāo)。此五適,若有一適不致,皆非良法也。

      3. 如果把小麥栽培全過程分為“種”(zhòng)(從播前準(zhǔn)備到播種出苗)和“管”(從出苗至成熟收獲)兩大過程環(huán)節(jié)的話,“種”是基礎(chǔ),在現(xiàn)代栽培中,“種”是最重要、最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)!我們建立的“冬小麥節(jié)水省肥高產(chǎn)技術(shù)”,從2000年開始在河北省推廣應(yīng)用,當(dāng)時(shí),在衡水召開的一次全省節(jié)水農(nóng)業(yè)會(huì)議上,我們提出“小麥節(jié)水栽培要轉(zhuǎn)變觀念,其中之一是,要改變‘三分種、七分管’的傳統(tǒng)觀念,要建立‘小麥要高產(chǎn),七分在種、三分在管;小麥要種好,七分在農(nóng)機(jī)(包括機(jī)械和機(jī)手)、三分在農(nóng)戶’的觀念”,特別強(qiáng)調(diào)了現(xiàn)代小麥栽培“種好”和“機(jī)好”的重要性!多年的實(shí)踐已反復(fù)證明,高產(chǎn)主要是“種”出來的,種好了,“苗全、苗齊、苗勻、苗壯、苗美”,是高產(chǎn)的底盤!高效也是“種”出來的,只有種好了,苗好了,才可以減少投入、減少管理、減少災(zāi)害!農(nóng)民往往因?yàn)榉N不好,苗不好,才增加肥水、加強(qiáng)管理、“促苗情轉(zhuǎn)化升級(jí)”,希望通過多投入、多管理來補(bǔ)償播種過程的失誤,結(jié)果產(chǎn)量難以上去、效益卻下降了!因此,全面提升播種質(zhì)量既是高產(chǎn)突破的關(guān)鍵,也是全面均衡增產(chǎn)增效的基礎(chǔ)!對(duì)于小麥生產(chǎn)來說,沒有種好,就沒有管好,“種好+管好”等于好上加好,才是真正的好!“一年之際在于秋”,不可不察也!

      4. 在麥田走一走,便想起《安娜.卡列尼娜》(托爾斯泰著)的開篇之語:“幸福的家庭都是一樣的,不幸的家庭各有各的不幸”,是啊,看看千家萬戶的麥田吧,好的麥田都是一樣的(或相似的),均表現(xiàn)“苗全、苗齊、苗勻、苗壯、苗美”,不好的麥田則各有各的不好,有的種肥燒苗、有的藥害枯苗、有的金針蟲咬苗、有的地表板結(jié)小老苗、有的播得太深黃弱苗,有的播量不夠稀缺苗,有的播得過多擁擠苗,有的坷垃成堆壓彎苗,有的土壤塇松秸稈不碎懸根吊苗,有的一片一片漏播雜草欺苗,有的葉長(zhǎng)葉披形成旺苗,有的旱了凍了干葉死苗,有的地頭邊10米之內(nèi)無苗或孬苗......問題多種多樣?。√锛谟胁恍?,農(nóng)人何以安?

      5. “中庸”和“均勻”是值得放在心頭的兩個(gè)非常重要的整體性狀概念。品種性狀要追求“中庸”,所謂中庸即產(chǎn)量性狀指標(biāo)的相對(duì)均衡優(yōu)配,發(fā)揮綜合性狀的互補(bǔ)協(xié)同作用而不是追求極端,中庸則易廣適,廣適性品種往往是中庸性品種,但中庸是有層次的,要因地制宜,培育更高產(chǎn)量水平的品種,則需要在更高水平層次上實(shí)現(xiàn)目標(biāo)性狀的中庸和諧!群體性狀要突出“均勻”,均勻有利增產(chǎn),“勻”是高產(chǎn)田最明顯的長(zhǎng)相或特征,高產(chǎn)群體必須是均勻群體,“確保足夠穗數(shù),著力提高穗群均勻度”乃高產(chǎn)之要略。穗群之均勻來自于苗群之均勻,苗群之均勻來自于播種環(huán)節(jié)各項(xiàng)技術(shù)效果之均勻(見下圖),以播種之均勻致苗群之均勻,以苗群之均勻致穗群之均勻,以穗群之均勻致粒群之均勻,終致高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效。

      6. 高產(chǎn)創(chuàng)建是個(gè)系統(tǒng)工程,需要“天、地、人、禾”的協(xié)同作用。就“禾”而言,小麥的個(gè)體和群體也是兩個(gè)不同層次的生產(chǎn)系統(tǒng),皆為復(fù)雜系統(tǒng),且相互關(guān)聯(lián)和制約,育種更多關(guān)注個(gè)體系統(tǒng)性狀,栽培更多關(guān)注群體系統(tǒng)性狀,育種和栽培均需關(guān)注各系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能之要求,以實(shí)現(xiàn)“個(gè)體高活力”和“群體高效率”之統(tǒng)一。高產(chǎn)設(shè)計(jì)育種應(yīng)在理想群體的架構(gòu)下設(shè)計(jì)理想的個(gè)體性狀組合,高產(chǎn)設(shè)計(jì)栽培應(yīng)基于農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)和高產(chǎn)目標(biāo)設(shè)計(jì)理想的群體結(jié)構(gòu)體系。何謂理想?理想終歸于“美”矣,求理想一如求“美人”矣!栽培為育種畫出“美人之像”,育種為栽培獻(xiàn)出“美人之身”,“窈窕淑女,君子好逑”“有美一人,清揚(yáng)婉兮;邂逅相遇,適我愿兮”。

      7. 關(guān)于根。小麥種子根數(shù)目是品種重要性狀,品種間有差異,有的僅3條(如煙農(nóng)15),有的僅4條(如魯麥21),有的5-6條(如石家莊8號(hào))。種子根多,則深層根多,則可在后期能吸收深層土壤水分,有利于后期干旱下維持光合和灌漿。培育抗旱節(jié)水品種,選擇單株種子根多的基因型是有利的;實(shí)施節(jié)水高產(chǎn)栽培,則應(yīng)擴(kuò)大種子根群數(shù)量,其途徑:一是選用種子根多的節(jié)水品種,二是適當(dāng)增加播種量。試想,若單株5條種子根,播種量從15萬苗增加到30萬苗,則地下種子根群數(shù)量理論上就增加了一倍,增加了75萬條根??!這就是節(jié)水栽培增苗增產(chǎn)增效的重要秘密之一!以抗旱豐產(chǎn)為目標(biāo),抗旱品種第一位要求是能擴(kuò)根以增加吸水能力,以吸水來增加光合生產(chǎn),以增加光合來維持和增強(qiáng)根系吸水活性,從而形成“根-冠”互作反饋以促增產(chǎn)。那種認(rèn)為“通過減少根系生長(zhǎng)冗余,以增加同化物向生殖器官分配”的抗旱增產(chǎn)設(shè)想,實(shí)踐中可能既不能抗旱也不能增產(chǎn)。

      8. 關(guān)于苗。高產(chǎn)需要培育壯苗,但什么是壯苗?通常要求冬小麥冬前達(dá)到的壯苗(個(gè)體)標(biāo)準(zhǔn)是:主莖6-7片葉,單株5-7個(gè)蘗,7-10條次生根,按此要求,則北部冬麥區(qū)和晚播條件下是難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的,在今天提倡適當(dāng)晚播節(jié)水節(jié)肥栽培重要背景下,上述壯苗的標(biāo)準(zhǔn)過于局限了,也不符合生產(chǎn)實(shí)際。華北冬小麥-夏玉米一年兩熟“雙晚”栽培(即冬小麥晚播和夏玉米晚收)是我們?cè)谏鲜兰o(jì)80-90年代就提出并建立的技術(shù)模式(即最早的“噸糧田”種植模式),直到今天仍在生產(chǎn)中顯示其重要價(jià)值(在氣候變化的背景下其意義更為重要了),多年的應(yīng)用實(shí)踐告訴我們,只要播種質(zhì)量好、播量與播期匹配群體合適,冬小麥冬前單株4-6(7)葉均可能高產(chǎn)、均應(yīng)被視為壯苗,且適當(dāng)晚播減少冬前水肥消耗、減少冬春灌溉,有利于節(jié)水減肥,并有利兩茬高產(chǎn),這就是我們提出的“退一進(jìn)三”之思想(“退一”即冬小麥播期推遲,“進(jìn)三”即增進(jìn)周年產(chǎn)量、水分利用效率和氮素利用效率)。那種把基本苗足夠且合適的晚播小苗歸為弱苗是不科學(xué)的,把群體足夠的晚播苗當(dāng)作弱苗并過早水肥促進(jìn)更是重大錯(cuò)誤!近年來隨著氣候變暖,特別是秋冬季氣候變化異常,華北大部分地冬小麥推遲播種(至冬前4-6葉),成為適應(yīng)氣候變化和安全越冬的智慧型栽培之策。另外,為了節(jié)水抗旱栽培,還應(yīng)關(guān)注品種的出苗速度和幼苗活力,觀察到在同樣播期下,品種的出苗是有快有慢的,如石麥15、石麥22的出苗速度明顯快于其他品種,這對(duì)抗旱生產(chǎn)是有益的。在國(guó)外,“幼苗活力”常作為品種抗旱性的重要指標(biāo),但如何選擇需要有簡(jiǎn)易的方法,現(xiàn)代高通量光譜檢測(cè)技術(shù)值得開發(fā)利用。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出一定次生根后,拔出幼苗根系,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)不同品種根系粘附的土粒(農(nóng)民稱“抓土”)多少是不一樣的,粘附的土壤多,說明根系分泌物多、根毛多,幼苗活力應(yīng)該是較強(qiáng)的,這是否可作為品種幼苗(根-苗)活力觀察的直觀方法?

      9. 關(guān)于莖。高產(chǎn)品種要適應(yīng)高產(chǎn)栽培,由于高產(chǎn)栽培群體較大,抗倒性要求突出,高產(chǎn)品種的株高是不宜過高的,控制在70-80cm應(yīng)是最適宜的。對(duì)品種株高的選擇還要考慮水肥管理模式,例如,在冀中北和京津等北部冬麥區(qū),常年播種密度較大,且生產(chǎn)上還需澆越冬水,春季第一水也較早,需在返青后或起身期澆水施肥,這就會(huì)促進(jìn)莖稈基部節(jié)間伸長(zhǎng),因此,這一麥區(qū)的品種對(duì)株高的選擇就要更為嚴(yán)格。在適宜的株高下應(yīng)關(guān)注節(jié)間長(zhǎng)度的配比,嚴(yán)格控制基部節(jié)間長(zhǎng)度并適當(dāng)控制穗下節(jié)間的長(zhǎng)度是有利的。對(duì)于穗下節(jié)間,我們?cè)高^一些認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤,第一個(gè)錯(cuò)誤即認(rèn)為穗下節(jié)間較長(zhǎng)為好,節(jié)間較長(zhǎng)可以增加非葉光合面積有利增加粒重,但實(shí)際的觀察則多顯示出穗下節(jié)間較長(zhǎng)的品種穗粒數(shù)較少或難以增粒,原因可能是穗下節(jié)間的伸長(zhǎng)過程是與小穗小花兩極分化過程相同步,并相競(jìng)爭(zhēng)同化物,節(jié)間過長(zhǎng)則會(huì)降低穗的生長(zhǎng),也不利于同化物快速向穗運(yùn)輸。第二個(gè)錯(cuò)誤即認(rèn)為穗下節(jié)間較粗為好,頸節(jié)較粗則節(jié)間維管束較多或較粗,而節(jié)間維管束數(shù)是與小穗數(shù)相關(guān)的,而維管束較粗也有利灌漿。但許多育種人的實(shí)際觀察則不然,往往穗頸節(jié)間較粗的品種,可能粒容較大,但籽粒灌漿并不好,而穗頸稍細(xì)稍短且略有彎曲的品種,灌漿卻往往較好。這些值得進(jìn)一步研究,特別是旱地品種與水地品種可能存在不同的表現(xiàn)需要觀察。

      10. 北方的春天多風(fēng)。我站在麥田邊,看風(fēng)吹麥浪一波一波的滾動(dòng),在這麥浪的滾動(dòng)中,我也看到陽光一縷一縷的散落在田間,鉆入群體的深處,那深處的葉子一閃一閃露出綠色的亮光。哦,我突然明白如此高密度的群體,下層葉片仍然綠而不黃的原因了!它們?cè)谙硎苤▌?dòng)的光照??!這是否給我們以啟示,在高密度栽培下,品種莖稈具有較大彈性和一定的擺動(dòng)性是有利于受光的呀!在麥田居高臨下看冠層,會(huì)發(fā)現(xiàn)不同品種麥穗和旗葉在水平方向上散布的均勻性有很大差異,一些多穗節(jié)水型品種不論行距多大,穗-葉總能均勻、均等的散布開來,分不出行內(nèi)行間,呈現(xiàn)明顯的水平“勻散性”,而其他許多品種(特別粗稈品種)則不具有這種勻散性,從而表現(xiàn)出行內(nèi)葉群密集而行間空曠漏光。這種上層穗葉“勻散性”可能主要與上部節(jié)間的自動(dòng)外展調(diào)節(jié)能力有關(guān)。穗-葉的“勻散性”是否可作為節(jié)水高光效品種的選擇指標(biāo)?穗-葉“勻散性”與冠層光照波動(dòng)性的結(jié)合是否是群體高光效的某種機(jī)制?有待精確研究。

      11. 關(guān)于蘗。由于長(zhǎng)期致力于晚播大群體節(jié)水栽培,也曾認(rèn)為品種以獨(dú)稈無蘗或極少蘗為理想,認(rèn)為獨(dú)稈品種容易調(diào)控群體并能減少無效生長(zhǎng),從而易于獲取高產(chǎn),這可能是一個(gè)最大的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤!這樣的認(rèn)識(shí)若付諸于育種行動(dòng),不僅不能或難能通過品種試驗(yàn)審定,而且這樣的品種也不適合于大田生產(chǎn)。一定的分蘗是智慧型品種的特征,高產(chǎn)不是不要分蘗,而是要提高分蘗成穗率,蘗不在于多,而在于勻。黃淮麥區(qū)中庸高產(chǎn)品種第一位和第二位大蘗與主莖生長(zhǎng)的差異性很小,能基本同步發(fā)育成穗,而高位小蘗則能快速退化,穗群分布較為均勻整齊。育種家關(guān)注分蘗的開張角度,角度過小過于緊湊形成“一柱香”不是好事,但角度過大,穗容量和整齊度會(huì)受到影響,也不經(jīng)濟(jì),合理的莖-蘗構(gòu)型需要精準(zhǔn)設(shè)計(jì)和調(diào)控。澳大利亞學(xué)者對(duì)分蘗抑制基因型(tin)性狀及其應(yīng)用效果進(jìn)行了多年研究,認(rèn)為其對(duì)節(jié)水栽培是有益的,但實(shí)際效應(yīng)存疑,似乎并未真正應(yīng)用于育種和生產(chǎn)。既要減少無效分蘗、同時(shí)還要減少有效分蘗與主莖的差異性即提高莖-蘗的均勻性(或整齊性),兩者的結(jié)合(抑蘗基因+勻蘗基因?)可能是培育或選擇高產(chǎn)品種應(yīng)注意的性狀目標(biāo)啊!

      12. 關(guān)于葉。粒(數(shù))/葉(面積)比高是庫(kù)-源協(xié)調(diào)高產(chǎn)的重要性狀,因此,選擇小葉大穗型品種是必然和必要的,但由于上三葉生長(zhǎng)與穗分化同步,葉面積與穗大小存在一定關(guān)聯(lián)性,往往大穗型也伴隨著大葉型,如何打破其關(guān)聯(lián)性需要研究和種質(zhì)創(chuàng)新。在一定的葉面積下,改善上部葉直立性和受光態(tài)勢(shì)則有很大潛力。河北品種馬蘭1號(hào)株高雖低于70cm,但葉片直立性好和功能性好使其群體容穗量可達(dá)50萬穗/畝以上,且產(chǎn)量三因素能在高水平上協(xié)調(diào),這值得分析研究。葉片有無蠟質(zhì)層,可能不是重要的問題,但葉片“落黃性”和“清潔性”卻是十分重要的性狀。從實(shí)際觀察看,許多落黃較好的品種其葉片卻并無明顯蠟質(zhì)層;而在易受塵土影響的田間,無蠟質(zhì)品種相對(duì)有蠟質(zhì)品種往往葉片較為清潔,不易沾染灰塵,且雨后更為干凈。從植株落黃性看,石麥系列的幾個(gè)品種葉片持綠性好,落黃表現(xiàn)好,特別是石家莊8號(hào)尤為顯眼,在滄州大片的旱地里,在灌漿后期遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望去,石家莊8號(hào)麥田呈現(xiàn)出一片鮮亮的綠色,在驕艷的陽光下那亮綠的葉片襯托著金黃的麥穗,是一道多么美麗的風(fēng)景線??!石麥系列品種的持綠性狀可能來自于冀麥38,持綠性是抗旱高產(chǎn)的重要且關(guān)鍵性狀,對(duì)冀麥38及其衍生品種葉片持綠性進(jìn)行深度的遺傳解析和基因挖掘是多么重要和多么期待??!

      13. 后期葉片呈現(xiàn)早衰現(xiàn)象,這對(duì)高產(chǎn)是不利的,但對(duì)優(yōu)質(zhì)(高蛋白)可能是有利的。許多強(qiáng)筋類型品種似乎在后期都有葉片提早黃衰的表現(xiàn),這可能是因?yàn)樽蚜5鞍踪|(zhì)大量合成需要葉片氮素的大量轉(zhuǎn)移。由于葉片是氮素的主要暫儲(chǔ)性器官,是籽粒氮的主要供給源,花前葉片氮儲(chǔ)量對(duì)于花后籽粒蛋白質(zhì)合成具有重要影響,因此,高蛋白強(qiáng)筋品種對(duì)株葉型的要求可能會(huì)不同于高產(chǎn)品種,可能要求葉片適當(dāng)寬大和披散,以增加其花前吸氮、儲(chǔ)氮和氮轉(zhuǎn)運(yùn)能力。但優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)如何結(jié)合則需要平衡設(shè)計(jì),也即需要權(quán)衡后期C積累和N運(yùn)轉(zhuǎn)的矛盾、高粒重與高蛋白的矛盾,或許,高產(chǎn)強(qiáng)筋小麥品種設(shè)計(jì)與調(diào)控之策是:以多穗或多粒爭(zhēng)高產(chǎn)、以小粒高蛋白爭(zhēng)優(yōu)質(zhì);前期增肥促進(jìn)葉片多貯氮,后期控水誘導(dǎo)葉片高運(yùn)轉(zhuǎn)!現(xiàn)行生產(chǎn)中以師灤02-1為代表的高強(qiáng)筋品種表現(xiàn)出品質(zhì)的高度穩(wěn)定性,是否與其多穗、小粒、葉片早衰性狀有關(guān)?值得探討,但需要證明性研究。

      14. 關(guān)于芒。芒較長(zhǎng)好不好?我過去認(rèn)為長(zhǎng)芒好,還特別選育了幾個(gè)長(zhǎng)芒品系,認(rèn)為長(zhǎng)芒可增加光合面積、可增加抗旱性,但實(shí)際效果并非如此,篩選的幾個(gè)長(zhǎng)芒品系,均表現(xiàn)粒少粒小,穗粒重較低,且易早衰,這可能因?yàn)殚L(zhǎng)芒的生長(zhǎng)需要消耗更多的同化物,這會(huì)影響穗粒數(shù)的形成;而芒的持綠時(shí)間很短,光合是極有限的,其早衰信號(hào)還可能對(duì)籽粒生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)向影響。另外,在我國(guó)北方地區(qū),小麥抽穗灌漿期正是楊樹開花散絮盛期,大量的花絮飛落田間掛滿于長(zhǎng)芒之上,不僅影響穗葉受光和光合,而且污染麥穗、傳播病害。芒宜短而不宜長(zhǎng)啊!

      15. 關(guān)于小穗密度。近年來,國(guó)外學(xué)者對(duì)小麥穗的“結(jié)實(shí)效率”給予了高度關(guān)注,所謂“結(jié)實(shí)效率”(fruiting efficiency)即開花期單位穗重的結(jié)實(shí)粒數(shù)(穗粒數(shù)/開花期單穗干重),此指標(biāo)性狀在品種間是有較明顯差異的,提高結(jié)實(shí)效率是增加穗粒數(shù)的重要途徑。在穗發(fā)育過程中,小穗小花的分化生長(zhǎng)與穗軸節(jié)片的生長(zhǎng)是同期相伴的,相互之間也存在對(duì)物質(zhì)分配的競(jìng)爭(zhēng),在開花期穗重一定的條件下,結(jié)實(shí)效率高的品種一般穗軸節(jié)片較短、其重量占比較小,小穗的排列密集緊湊,穗粒數(shù)較多。生產(chǎn)上有一些品種看似穗子很大,但“碼”較稀,穗軸節(jié)片占比過大,實(shí)際穗粒數(shù)卻并不多,結(jié)實(shí)效率低,這是很不經(jīng)濟(jì)的。為了提高結(jié)實(shí)效率,小穗的穎片(還有芒)似乎也不宜過大過重,以減少同化物向非小花(雌雄蕊)部位的分配,當(dāng)然這要考慮對(duì)粒重的可能影響。

      16. 關(guān)于穗層。品種或群體的穗層是整齊好還是不整齊好?似乎有兩種不同的觀點(diǎn),一種觀點(diǎn)認(rèn)為,穗層不整齊好,不整齊可以增厚穗分布層,并使群體內(nèi)立體受光,同時(shí)可發(fā)揮頂層穗的頂端優(yōu)勢(shì);另一種觀點(diǎn)認(rèn)為,穗層整齊好,整齊是高產(chǎn)長(zhǎng)相,“豆打長(zhǎng)秸、麥打齊”,穗層整齊則平均穗粒重高。從品種角度看,這兩種觀點(diǎn)似乎都有道理,但從栽培角度看,單一品種的高產(chǎn)田群體均表現(xiàn)為穗層較為整齊、穗群均勻度高的特征。這里特別強(qiáng)調(diào)的是“均勻度”,穗群“整齊度”往往指穗層高度的一致性,而穗群“均勻度”強(qiáng)調(diào)的是穗層中不同穗子大?。ɑ蛩肓V兀┑南鄬?duì)一致性,穗層不整齊的品種也可能穗群較為均勻,穗層整齊的品種也可能穗群不均勻,穗群的均勻度與品種有關(guān),但主要受栽培技術(shù)的調(diào)控,特別是受播種質(zhì)量的嚴(yán)重影響。一般生產(chǎn)田之所以產(chǎn)量較低,從群體看,很重要原因就是穗群不整齊、更不均勻,大小穗差異過大(調(diào)查穗粒重分布0.2-2.0克),穗層呈現(xiàn)明顯“幾層樓”、且下層較小的穗分布數(shù)量過多。我們既要選育成穗整齊或均勻的品種,又要?jiǎng)?chuàng)造穗層均勻的群體。

      17. 夜來風(fēng)雨聲,花開知多少?那天我在吳橋?qū)嶒?yàn)站里,傍晚時(shí)分,天色已陰暗,突然傳來陣陣的雷聲,空中有閃電的亮光不時(shí)劃過,天氣驟變,風(fēng)雨將至,我趕緊拿起手電,走進(jìn)院內(nèi)小麥品種材料圃里,檢查白天雜交套袋是否會(huì)受風(fēng)脫落,突然看到的景象讓我大吃一驚:手電光下有一個(gè)品種小區(qū)呈現(xiàn)出一片鮮艷的花色,似乎全部的麥穗剛剛開完花,正滿滿地掛著花藥。我清楚地知道這是一個(gè)比其他品種開花較晚的品種,白天并未有一穗開花,為什么傍晚突然開花了呢?夜里趟在床上還在想,這是否是因?yàn)檫@個(gè)品種具有感知天氣變化的“特異功能”,當(dāng)感知風(fēng)雨欲來便提前快速開花了呢?“萬物皆有靈”,小麥還有多少隱藏的“秘密”我們還不清楚啊!

      18. 要區(qū)分品種的“同質(zhì)化”和“同型化”。同質(zhì)化應(yīng)是指品種間基因差異位點(diǎn)過少,而同型化則是品種間表型性狀差異較小,這兩者雖有關(guān)聯(lián)性但內(nèi)涵不同,不能同一視之,同質(zhì)化要避免,但同型化則可能是高產(chǎn)品種發(fā)展的必然趨向,因?yàn)橹灰嬖诟弋a(chǎn)“理想型”,為理想型育種就必然趨于同型化。育種學(xué)家和栽培生理學(xué)家結(jié)合,分生態(tài)區(qū)建立各區(qū)域理想型品種表型模式化指標(biāo)體系(可能不是一套體系),在表型趨同化(理想形)系統(tǒng)選擇的基礎(chǔ)上或過程中,通過對(duì)重要限制性生理性狀基因的定向改良強(qiáng)化,著力提高內(nèi)在高產(chǎn)高效生理機(jī)能(如高光效性能)和抗性機(jī)能,走“理想株型+機(jī)能強(qiáng)化+(優(yōu)勢(shì)利用)”相結(jié)合的形態(tài)生理育種之路可能是未來品種創(chuàng)新的總體方向。

      19. 關(guān)于小麥品質(zhì)。北方麥區(qū)在高產(chǎn)的基礎(chǔ)上發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)很有必要,特別是京、津、冀地區(qū)具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥和高營(yíng)養(yǎng)小麥得天獨(dú)厚的自然條件和產(chǎn)業(yè)市場(chǎng),河北已發(fā)現(xiàn)有3468平方公里富硒土壤,其中石家莊-邯鄲-邢臺(tái)一帶就有1800平方公里。然而遺憾的是這一地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)沒有做大做強(qiáng)。從品種看,目前已有一些優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種,但良種與良法不結(jié)合,部分優(yōu)質(zhì)品種抗寒性、抗倒性較差的問題未能通過配套技術(shù)解決,推廣不力,規(guī)?;瘧?yīng)用受到限制;特別是,面對(duì)大都市富人階層、退休老人、發(fā)育兒童和少年學(xué)生日益增長(zhǎng)的對(duì)高營(yíng)養(yǎng)保健主食品需求,區(qū)域小麥產(chǎn)業(yè)尚未有積極的響應(yīng),“生物強(qiáng)化”育種和高營(yíng)養(yǎng)栽培技術(shù)研發(fā)不足,也未真正受到重視。“品”字乃三口之合也,為什么“品”字由三個(gè)“口”組成呢?多年前某天在中關(guān)村圖書大廈下面的“面愛面館”吃面,那一碗面好吃又好看,吃起來很享受啊,突然想起“品”字來了,原來三個(gè)口是指:一口吃“飽”,一口吃“好”,一口吃“雅”?,F(xiàn)代面食品質(zhì)正在由“飽”向“好”、或“飽”中求“好”(好的加工品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)),未來還需向“雅”發(fā)展,此一口“雅”有豐富的文化和美學(xué)之內(nèi)涵,可能是品質(zhì)的最高境界??!


 
 
 
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