當(dāng)前，大部分秋延遲蔬菜進(jìn)入坐果期，果實(shí)好壞，在很大程度上決定著蔬菜的品質(zhì)。然而，忽冷忽熱天氣為各種果實(shí)病害發(fā)生提供了有利環(huán)境條件。本期《設(shè)施農(nóng)業(yè)》為大家梳理總結(jié)常見(jiàn)的果實(shí)病害，幫助種植戶(hù)在生產(chǎn)中注意提前預(yù)防和加強(qiáng)管理。

　　辣椒爛果 當(dāng)心炭疽病高發(fā)

　　椒類(lèi)炭疽病主要危害將近成熟的椒類(lèi)果實(shí)，是辣（彩）椒生長(zhǎng)中的常發(fā)病害，果實(shí)染病，先出現(xiàn)濕潤(rùn)狀、褐色橢圓形或不規(guī)則形病斑，稍凹陷，斑面出現(xiàn)明顯環(huán)紋狀的橙紅色小粒點(diǎn)，后轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏↑c(diǎn)，天氣潮濕時(shí)溢出淡粉紅色的粒狀粘稠狀物，天氣干燥時(shí)，病部干縮變薄成紙狀且易破裂。病菌發(fā)育溫度范圍為12℃-33℃，相對(duì)濕度大于95%時(shí)，最適宜發(fā)病和侵染，空氣相對(duì)濕度在70%以下時(shí)，難以發(fā)病，通常病菌侵入后3天就可以發(fā)病。

　　防治愈炭疽病，建議管理中做好以下幾點(diǎn)：

　　合理澆水。澆水時(shí)應(yīng)遵循少量多次的原則，適當(dāng)減少澆水量，勤澆，避免一次性澆水過(guò)大，增加棚內(nèi)濕度。下雨天，要及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口避免雨水進(jìn)棚，不下雨時(shí)即使陰天，也要及時(shí)加大風(fēng)口排濕，尤其是中午前后，除了要大敞風(fēng)口，還要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，避免棚內(nèi)溫度突然升高，形成高溫高濕環(huán)境。

　　及時(shí)摘除病果。發(fā)現(xiàn)病果要及時(shí)摘除并帶出棚外，特別是遇到陰雨天氣，植株光合作用強(qiáng)度不大，產(chǎn)生的有機(jī)物有所下降，發(fā)現(xiàn)病果更要及時(shí)摘除，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，避免健康果實(shí)營(yíng)養(yǎng)不良產(chǎn)生畸形，同時(shí)也降低病原菌的侵染幾率。

　　合理噴施藥劑。如選用嘧菌酯、咪鮮胺、精甲霜·錳鋅、烯唑醇等，間隔5-7天，連續(xù)噴施2-3次。有條件的菜農(nóng)可選用霧化效果好、用水量少的噴霧器，盡可能地降低棚內(nèi)濕度。當(dāng)然，用藥時(shí)，也可以混用功能性葉面肥，提高葉片的光合作用能力，增強(qiáng)植株的抗病性。

　　茄子爛果病害多 認(rèn)清病害對(duì)癥施治

　　隨著天氣轉(zhuǎn)冷，棚室通風(fēng)時(shí)間受限，棚內(nèi)濕度變大，茄子爛果現(xiàn)象開(kāi)始發(fā)生。哪些病害會(huì)導(dǎo)致茄子爛果？

　　茄子掉蛋 綿疫病所致

　　“茄子掉蛋”就是常說(shuō)的綿疫病，是茄子主要病害之一。進(jìn)入結(jié)果期，果實(shí)發(fā)病最嚴(yán)重，開(kāi)始果面出現(xiàn)水浸狀圓形斑點(diǎn)，邊線(xiàn)不明顯，稍凹陷，黃褐色至黑褐色，病部果肉呈黑褐色腐爛狀，在高濕條件下病部表面長(zhǎng)有白色絮狀菌絲，病果容易脫落或干癟收縮成僵果，常常會(huì)從果萼處脫離掉落。與菌核病相似，都有白色的菌絲，兩者區(qū)別之處在于菌核病的菌絲濃密，后期擰結(jié)成核，而綿疫病的菌絲較為稀疏。

　　防治茄子綿疫病造成的爛果。首先是加強(qiáng)管理，除了放風(fēng)降濕，建議采用高壟栽培，澆水時(shí)不要大水漫灌，生長(zhǎng)期間要及時(shí)中耕松土，整枝打杈選擇晴好天氣，并摘除底部老葉、黃葉、病葉，增加植株間的通風(fēng)透光性，也減少養(yǎng)分消耗。其次是藥劑防治，發(fā)病初期可噴施氟吡菌胺或氟啶胺、氰霜唑等，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可選用37%烯酰·吡唑酯+30%壬菌銅（注意烯酰·吡唑酯不能與葉面肥混用），或60%代森錳鋅+9%烯酰嗎啉+6%苯噻菌胺。

　　茄子臭爛當(dāng)心茄子細(xì)菌性軟腐病

　　茄子果實(shí)腐爛，呈水狀，聞上去一股惡臭味，這是茄子軟腐病危害果實(shí)，病原菌主要從傷口或自然裂口侵入，侵染后呈水漬狀，無(wú)霉層產(chǎn)生，惡臭味較重，該病原菌適應(yīng)性廣，在2℃-40℃的條件下均能生存，特別喜高濕的環(huán)境。預(yù)防軟腐病，建議加強(qiáng)以下兩方面的管理：

　　清除病果、減少傷口。發(fā)現(xiàn)病果后要及時(shí)摘除，并將病果全部帶出棚外深埋；避免陰雨天氣摘果和整枝打杈，減少人為傷口；晴天時(shí)及時(shí)噴灑殺蟲(chóng)劑，減少病蟲(chóng)為害造成的傷口，切斷病菌的侵染途徑。同時(shí)要想方設(shè)法降低棚內(nèi)濕度，創(chuàng)造不利于發(fā)病的環(huán)境條件。

　　藥劑防治。發(fā)病初期可選用中生菌素、銅制劑、葉枯唑等藥劑，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可選用氯溴異氰尿酸+喹啉銅，或醚菌酯·苯醚甲環(huán)唑+百菌清+琥膠肥酸銅，或春雷·王銅。

　　水爛茄子 茄子菌核病

　　茄子發(fā)生水爛的情況比較常見(jiàn)，通常發(fā)病后茄子還掛在枝上，用手一捏就淌紅水。這種“水爛茄子”傳染較快，尤其是濕度相對(duì)較大的前臉處，發(fā)病會(huì)格外嚴(yán)重。該病在低溫高濕易發(fā)病，建議管理時(shí)注意兩點(diǎn)：

　　加強(qiáng)通風(fēng)排濕。既然濕度高是該病害發(fā)生的主要原因之一，就要采取相關(guān)措施來(lái)降低棚室的濕度。溫度降低后，棚室放風(fēng)時(shí)間會(huì)逐漸短，若白天如果通風(fēng)不及時(shí)，很容易導(dǎo)致棚室內(nèi)濕度處于較高的水平，因此，需要特別注意通過(guò)通風(fēng)來(lái)降低棚室內(nèi)的濕度，即白天晴好天氣要加大通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間。澆水時(shí)要遵循小水勤澆的原則，盡可能地降低棚室濕度，以減少病害的發(fā)生。同時(shí)操作行內(nèi)可以鋪一些稻殼或廢秸稈，降低空氣濕度，保持土壤濕度，疏松土壤。此外，要及時(shí)整枝摘葉，去掉老葉，使果實(shí)四周空氣流通。

　　藥劑防治。在加強(qiáng)日常管理的同時(shí)還需要采取藥劑預(yù)防。一旦發(fā)現(xiàn)得病植株，建議及時(shí)摘除病果或病葉，發(fā)病嚴(yán)重的建議將植株拔出，集中帶出棚外處理。在日常要定期噴施藥劑防治，發(fā)病輕時(shí)可選用乙烯菌核利、嘧霉胺、氟啶胺、腐霉利等，當(dāng)病害較為嚴(yán)重時(shí)，可選用以下復(fù)配配方：菌核凈+啶酰菌胺；或氟啶胺+丙森鋅；噴藥時(shí)注意要全面、均勻。

　　番茄果面“長(zhǎng)斑”早防瘡痂病

　　瘡痂病是秋季番茄的常發(fā)病害，是一種細(xì)菌性病害，近年來(lái)秋延遲茬口的番茄發(fā)病嚴(yán)重。果實(shí)主要是幼果和青果受害，初期為四周高中間凹陷的白黃色小圓點(diǎn)，后中間凹陷呈暗褐色或黑褐色隆起環(huán)斑，呈瘡痂狀是該病的重要特征。預(yù)防瘡痂病，避免番茄果面“長(zhǎng)斑”，建議抓好以下管理：

　　切斷傳播途徑。因病菌可通過(guò)澆水以及葉片或果面上凝結(jié)的露水進(jìn)行傳播，建議管理中除了適當(dāng)減少澆水次數(shù)，還要注意降低棚室濕度，如加大通風(fēng)，操作行鋪設(shè)碎秸稈吸濕、排濕等，以減少葉片和果面的結(jié)露，控制病害的發(fā)展。

　　減少病菌的侵入途徑。瘡痂病是細(xì)菌性病害，可通過(guò)傷口侵入，要避免在陰雨天氣進(jìn)行整枝打葉等農(nóng)事操作。晴天進(jìn)行整枝打葉后，建議將病殘?bào)w帶出棚室深埋或燒毀，減少菌源，并及時(shí)噴藥防病，如甲基托布津、甲霜靈、春雷霉素或中生菌素等殺菌劑進(jìn)行噴霧，防止病菌從傷口處侵染。

　　三是及時(shí)藥劑防治。發(fā)病后，建議選用以下配方：80%乙蒜素5毫升+3%噻霉酮15克+5%甲殼素水溶肥30-50毫升（灌根使用），50%氯溴異氰尿酸30克+2.1%丁子·香芹酚25毫升（葉面噴施）。

　　（本版內(nèi)容由農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 董文蘭 參考《北方蔬菜報(bào)》《中國(guó)蔬菜》等整理）