近年來(lái)，在北上廣等一線城市，打上寧夏標(biāo)簽的蔬菜深受食客喜愛(ài)。在剛剛結(jié)束的寧夏冷涼蔬菜節(jié)暨全國(guó)知名蔬菜銷(xiāo)售商走進(jìn)寧夏活動(dòng)中，全國(guó)20多家受邀企業(yè)與寧夏相關(guān)部門(mén)簽約金額更是高達(dá)22.63億元。從最初默默無(wú)聞的本地農(nóng)產(chǎn)品，到如今成為新鮮脆嫩、綠色健康的代名詞，寧夏蔬菜的華麗轉(zhuǎn)身令人矚目。寧夏冷涼蔬菜為啥能夠火爆出圈，成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的新寵？記者來(lái)到主產(chǎn)區(qū)固原市一探究竟。

 

　　固原市位于六盤(pán)山地區(qū)，平均海拔在2000米左右，是培育冷涼蔬菜的上佳之地。“固原在發(fā)展冷涼蔬菜方面，有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件。第一個(gè)就是夏季氣候冷涼，平均溫度18℃，適合于喜冷涼和喜溫蔬菜的健康栽培。第二個(gè)就是光熱充足，平均日照在十個(gè)小時(shí)以上。再一個(gè)就是晝夜溫差大，空氣濕度小，病蟲(chóng)害比較少，這一切都造就了我們寧夏固原冷涼蔬菜特有的蔬菜品質(zhì)。”湖北省農(nóng)科院教授邱正明說(shuō)。

 

　　除了區(qū)位優(yōu)勢(shì)，寧夏蔬菜之所以能俏銷(xiāo)市場(chǎng)，還有技術(shù)加持。走進(jìn)原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)“三個(gè)零”生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范基地，覆蓋著防蟲(chóng)網(wǎng)的蔬菜，在烈日照射下，泛起層層銀色漣漪，連片的蔬菜郁郁蔥蔥，長(zhǎng)勢(shì)喜人。原州區(qū)今年引入優(yōu)勢(shì)企業(yè)，共同致力于零化肥、零農(nóng)藥、零激素的蔬菜向綠色有機(jī)高端高效邁進(jìn)。“在種植過(guò)程中我們實(shí)現(xiàn)了水肥一體化，精準(zhǔn)施肥技術(shù)，種植出的蔬菜健康、安全、有菜味。”固原三個(gè)零生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司技術(shù)服務(wù)負(fù)責(zé)人張東東介紹。

 

　　在固原市彭陽(yáng)縣新集鄉(xiāng)姚河村海子塬設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，農(nóng)戶余小龍正在組織10余名工人在大棚內(nèi)搶收辣椒，剛剛摘下的辣椒，一袋一袋整齊羅列在棚外，等待裝車(chē)。這里的辣椒長(zhǎng)勢(shì)喜人，除了對(duì)種植用的老舊設(shè)備及時(shí)進(jìn)行更新?lián)Q代，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的農(nóng)技專(zhuān)家還會(huì)定期對(duì)土壤消毒、有機(jī)肥和生物菌肥施用、精量灌溉施肥、水肥一體化、病蟲(chóng)害綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)模式進(jìn)行培訓(xùn)。“通過(guò)2~3年技術(shù)實(shí)施，園區(qū)化學(xué)肥料減量15%~20%，化學(xué)農(nóng)藥減量30%~50%，畝產(chǎn)提高10%，優(yōu)質(zhì)商品率達(dá)到90%，畝均實(shí)現(xiàn)新增純收入2000元以上。”彭陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任陳德明介紹。

 

　　農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要標(biāo)志，也是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手。為緩解“有好產(chǎn)品無(wú)好品牌、有好品質(zhì)沒(méi)有好價(jià)錢(qián)”的尷尬局面，固原市瞄準(zhǔn)粵港澳大灣區(qū)、長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)帶、京津冀都市圈，堅(jiān)持高品質(zhì)的品牌核心，突出高品位的品牌特色，聚力培育“六盤(pán)山冷涼蔬菜”區(qū)域公用品牌，讓固原的冷涼蔬菜產(chǎn)得出、賣(mài)得好，切實(shí)增加農(nóng)民收入。

 

　　“今年，我們聚焦打造全國(guó)夏秋優(yōu)質(zhì)冷涼蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地，突出做標(biāo)準(zhǔn)、做品質(zhì)、特色化，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，抓實(shí)育苗種植、分揀包裝、精深加工、保鮮貯藏、市場(chǎng)開(kāi)拓、冷鏈物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，集中力量打好‘單品’，構(gòu)建集生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、分銷(xiāo)、配送綜合調(diào)配的現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)體系，圍繞‘四大蔬菜片區(qū)’，建設(shè)設(shè)施蔬菜、露地蔬菜、供港蔬菜三大基地，建設(shè)寧夏南部山區(qū)露地蔬菜產(chǎn)業(yè)集群和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，持續(xù)打響‘六盤(pán)山冷涼蔬菜’區(qū)域公用品牌。”固原市相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

 

　　種得好，更要賣(mài)得好。為了讓“六盤(pán)山冷涼蔬菜”走出寧夏、走俏全國(guó)，固原市堅(jiān)持“按需生產(chǎn)”“借船出海”，引進(jìn)水發(fā)浩海、香港加記、上海溢橋等龍頭企業(yè)，培育蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)合作社304個(gè)，改擴(kuò)建各類(lèi)蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)50個(gè)，建設(shè)規(guī)?；笮褪卟祟A(yù)冷庫(kù)36處4.23萬(wàn)立方米，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、上海、武漢等地，構(gòu)建起“冬菜北上、夏菜南下”的流通格局，通過(guò)“凈菜入超”實(shí)現(xiàn)與高端市場(chǎng)有效對(duì)接。

 

　　“我們采取‘走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)’開(kāi)拓市場(chǎng)，連續(xù)7年舉辦‘全國(guó)知名蔬菜銷(xiāo)售商走進(jìn)固原活動(dòng)’，邀請(qǐng)全國(guó)大型批發(fā)市場(chǎng)、新零售企業(yè)走進(jìn)固原洽談合作，共簽訂基地共建、產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議210項(xiàng)，貿(mào)易總額36.9億元。有效提升‘六盤(pán)山冷涼蔬菜’‘彭陽(yáng)辣椒’‘西吉芹菜’等區(qū)域公用品牌，培育‘清水河’‘別莊牌’‘將臺(tái)紅’等企業(yè)品牌，固原蔬菜品牌影響力逐年提高。”固原市委主要負(fù)責(zé)人介紹。