近年來，在北上廣等一線城市，打上寧夏標簽的蔬菜深受食客喜愛。在剛剛結束的寧夏冷涼蔬菜節(jié)暨全國知名蔬菜銷售商走進寧夏活動中，全國20多家受邀企業(yè)與寧夏相關部門簽約金額更是高達22.63億元。從最初默默無聞的本地農產品，到如今成為新鮮脆嫩、綠色健康的代名詞，寧夏蔬菜的華麗轉身令人矚目。寧夏冷涼蔬菜為啥能夠火爆出圈，成為國內市場的新寵？記者來到主產區(qū)固原市一探究竟。

 

　　固原市位于六盤山地區(qū)，平均海拔在2000米左右，是培育冷涼蔬菜的上佳之地。“固原在發(fā)展冷涼蔬菜方面，有得天獨厚的優(yōu)勢條件。第一個就是夏季氣候冷涼，平均溫度18℃，適合于喜冷涼和喜溫蔬菜的健康栽培。第二個就是光熱充足，平均日照在十個小時以上。再一個就是晝夜溫差大，空氣濕度小，病蟲害比較少，這一切都造就了我們寧夏固原冷涼蔬菜特有的蔬菜品質。”湖北省農科院教授邱正明說。

 

　　除了區(qū)位優(yōu)勢，寧夏蔬菜之所以能俏銷市場，還有技術加持。走進原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)“三個零”生態(tài)農業(yè)科技示范基地，覆蓋著防蟲網的蔬菜，在烈日照射下，泛起層層銀色漣漪，連片的蔬菜郁郁蔥蔥，長勢喜人。原州區(qū)今年引入優(yōu)勢企業(yè)，共同致力于零化肥、零農藥、零激素的蔬菜向綠色有機高端高效邁進。“在種植過程中我們實現(xiàn)了水肥一體化，精準施肥技術，種植出的蔬菜健康、安全、有菜味。”固原三個零生態(tài)農業(yè)科技發(fā)展有限公司技術服務負責人張東東介紹。

 

　　在固原市彭陽縣新集鄉(xiāng)姚河村海子塬設施農業(yè)園區(qū)內，農戶余小龍正在組織10余名工人在大棚內搶收辣椒，剛剛摘下的辣椒，一袋一袋整齊羅列在棚外，等待裝車。這里的辣椒長勢喜人，除了對種植用的老舊設備及時進行更新?lián)Q代，縣農業(yè)農村局的農技專家還會定期對土壤消毒、有機肥和生物菌肥施用、精量灌溉施肥、水肥一體化、病蟲害綠色防控等關鍵技術模式進行培訓。“通過2~3年技術實施，園區(qū)化學肥料減量15%~20%，化學農藥減量30%~50%，畝產提高10%，優(yōu)質商品率達到90%，畝均實現(xiàn)新增純收入2000元以上。”彭陽縣農業(yè)技術推廣服務中心主任陳德明介紹。

 

　　農業(yè)品牌是農業(yè)高質量發(fā)展的重要標志，也是促進產業(yè)振興的重要抓手。為緩解“有好產品無好品牌、有好品質沒有好價錢”的尷尬局面，固原市瞄準粵港澳大灣區(qū)、長三角經濟帶、京津冀都市圈，堅持高品質的品牌核心，突出高品位的品牌特色，聚力培育“六盤山冷涼蔬菜”區(qū)域公用品牌，讓固原的冷涼蔬菜產得出、賣得好，切實增加農民收入。

 

　　“今年，我們聚焦打造全國夏秋優(yōu)質冷涼蔬菜生產供應基地，突出做標準、做品質、特色化，以市場需求為導向，抓實育苗種植、分揀包裝、精深加工、保鮮貯藏、市場開拓、冷鏈物流等關鍵環(huán)節(jié)，集中力量打好‘單品’，構建集生產、加工、倉儲、物流、分銷、配送綜合調配的現(xiàn)代蔬菜產業(yè)體系，圍繞‘四大蔬菜片區(qū)’，建設設施蔬菜、露地蔬菜、供港蔬菜三大基地，建設寧夏南部山區(qū)露地蔬菜產業(yè)集群和預制菜產業(yè)園，持續(xù)打響‘六盤山冷涼蔬菜’區(qū)域公用品牌。”固原市相關負責人說。

 

　　種得好，更要賣得好。為了讓“六盤山冷涼蔬菜”走出寧夏、走俏全國，固原市堅持“按需生產”“借船出海”，引進水發(fā)浩海、香港加記、上海溢橋等龍頭企業(yè)，培育蔬菜產銷合作社304個，改擴建各類蔬菜產地批發(fā)市場50個，建設規(guī)模化大型蔬菜預冷庫36處4.23萬立方米，產品遠銷廣州、上海、武漢等地，構建起“冬菜北上、夏菜南下”的流通格局，通過“凈菜入超”實現(xiàn)與高端市場有效對接。

 

　　“我們采取‘走出去、請進來’開拓市場，連續(xù)7年舉辦‘全國知名蔬菜銷售商走進固原活動’，邀請全國大型批發(fā)市場、新零售企業(yè)走進固原洽談合作，共簽訂基地共建、產銷協(xié)議210項，貿易總額36.9億元。有效提升‘六盤山冷涼蔬菜’‘彭陽辣椒’‘西吉芹菜’等區(qū)域公用品牌，培育‘清水河’‘別莊牌’‘將臺紅’等企業(yè)品牌，固原蔬菜品牌影響力逐年提高。”固原市委主要負責人介紹。