仲春時(shí)節(jié)，在位于河南省駐馬店市的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥新品種“中麥578”平輿生產(chǎn)基地，麥色青青，春意盎然。

      

      “這個(gè)田塊播量偏大了，可以適時(shí)鎮(zhèn)壓，推遲施肥時(shí)間……”麥田邊，中國(guó)農(nóng)科院中原研究中心“小麥品質(zhì)分子改良”團(tuán)隊(duì)首席張勇研究員剝開(kāi)一株麥苗主莖，仔細(xì)觀察后，指導(dǎo)麥農(nóng)做好肥水管控和病蟲(chóng)害防治等春管工作，進(jìn)一步培育壯苗。
 

 圖為“中麥578”平輿生產(chǎn)基地。新華社記者張曉潔 攝
 

      近日在這里，中國(guó)農(nóng)科院中原研究中心、作物科學(xué)研究所與河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科教處聯(lián)合主辦了“中麥578”單產(chǎn)提升現(xiàn)場(chǎng)觀摩暨產(chǎn)業(yè)化對(duì)接會(huì)，與會(huì)專家和代表研判苗情，加強(qiáng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋新品種大面積單產(chǎn)提升和推廣應(yīng)用。

      

      活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，平輿縣陳集村種植大戶陳小立給記者算了一筆賬：“去年我種了5000多畝‘中麥578’，畝產(chǎn)平均1200斤，它早熟、抗凍、抗病，每斤糧食價(jià)錢比別的品種多七八分錢，多賺了不少錢！”他說(shuō)，5年前知道這個(gè)小麥新品種時(shí)嘗試種植了約300畝，嘗到增收甜頭后，如今帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植1萬(wàn)多畝。

      

      專家介紹，“中麥578”的突出優(yōu)點(diǎn)是高產(chǎn)早熟、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、抗病抗逆性好、耐穗發(fā)芽。以前適合做面包的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥大多依靠進(jìn)口，國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種數(shù)量少、產(chǎn)量偏低、廣適性一般，隨著人們對(duì)主食產(chǎn)品多樣化、優(yōu)質(zhì)化需求不斷增加，國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種產(chǎn)量和品質(zhì)同步改良成為重要課題。

      

      張勇等小麥育種科研人員一直在努力，見(jiàn)證著國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥的自強(qiáng)路。

      

      “從引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，到階梯式雜交加強(qiáng)豐產(chǎn)性和適應(yīng)性，再到一步步試驗(yàn)示范，20多年的研發(fā)應(yīng)用讓我們感受到種業(yè)創(chuàng)新是螺旋式上升發(fā)展的過(guò)程，不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。下一步要繼續(xù)挖掘產(chǎn)量潛力、優(yōu)化品質(zhì)。”張勇說(shuō)。

      

      品種有了，還要種得好。種業(yè)企業(yè)在科研單位與種植戶之間搭起橋梁。“我們尋找適宜種植區(qū)域、嚴(yán)格控制種子質(zhì)量、加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，在河南、安徽、江蘇、陜西多地，統(tǒng)一供種、訂單收購(gòu)。此外，做好產(chǎn)銷對(duì)接，延伸優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)鏈。”安徽華皖種業(yè)有限公司隆匠事業(yè)部總經(jīng)理陳治標(biāo)說(shuō)。

      

      記者從中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所獲悉，經(jīng)歷從實(shí)驗(yàn)室到田間地頭的推廣應(yīng)用，如今“中麥578”大面積畝產(chǎn)可以達(dá)到600公斤以上的水平，2020年在河南省焦作市修武縣實(shí)現(xiàn)了畝產(chǎn)841.5公斤的全國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)紀(jì)錄。

      

      目前，這個(gè)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥新品種已初步形成科研單位、種業(yè)企業(yè)、種植合作社、糧食貿(mào)易企業(yè)、面業(yè)集團(tuán)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化推廣模式。2023年，益海嘉里、五得利等企業(yè)收購(gòu)59.8萬(wàn)噸“中麥578”，促進(jìn)增收8970萬(wàn)元。金沙河集團(tuán)利用優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥新品種開(kāi)發(fā)了面包、拉面、餃子粉等產(chǎn)品，月銷量超6000噸，初步形成以“中麥578”為主要原料的烘焙和水煮類面制品配方。
 

面包對(duì)比圖。左為加拿大優(yōu)質(zhì)小麥制作而成的面包，右為“中麥578”制作而成的面包。（受訪者供圖）
 

      從一粒種子到一株小麥再到一個(gè)面包、一碗拉面的過(guò)程，從一個(gè)側(cè)面展現(xiàn)了科研人員堅(jiān)持不懈的努力和我國(guó)種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的成效。從吃得飽到吃得豐富、營(yíng)養(yǎng)、美味，一粒粒種子正在努力“加速跑”。

      

      在各個(gè)小麥主產(chǎn)區(qū)之間奔忙，對(duì)于張勇等科研人員已是常態(tài)。在此次產(chǎn)業(yè)化對(duì)接會(huì)結(jié)束后去趕高鐵的路上，他打開(kāi)手機(jī)查看未來(lái)半個(gè)月的天氣預(yù)報(bào)，和記者說(shuō)起如何做好小麥田間管理，應(yīng)對(duì)倒春寒等天氣影響，確保小麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。車窗外，大片綠油油的麥田正展現(xiàn)勃勃生機(jī)。