無(wú)論是辣（甜）椒、茄子還是番茄，爛稈發(fā)生之前，莖稈上均存在爛點(diǎn)。所謂的爛點(diǎn)即莖稈上有被細(xì)菌感染后潰爛的部位，多發(fā)生在摘葉、摘果后留下的傷口處。這些爛點(diǎn)均是由細(xì)菌侵染引起的，其特點(diǎn)是濕黏、有臭味。

　　那么，為何殘留的葉柄、果柄容易被細(xì)菌侵染呢？原因不外乎兩個(gè)詞：傷口、濕度。

　　了解細(xì)菌性病害的菜農(nóng)都知道，細(xì)菌性病害首先從傷口侵染，其次是自然孔口（如氣孔），而細(xì)菌在良好的濕度環(huán)境中繁殖十分迅速，侵染能力強(qiáng)。摘葉、摘果等操作后，莖稈上存留了大量的機(jī)械傷口，并且傷口會(huì)溢出汁液，再加上棚室較大的濕度，使得細(xì)菌快速通過(guò)傷口侵染，隨之進(jìn)入莖稈內(nèi)部，造成莖稈潰爛。

　　因此，在防治細(xì)菌性爛稈時(shí)，應(yīng)特別關(guān)注傷口和濕度這兩個(gè)問(wèn)題。無(wú)論是整枝摘葉還是果實(shí)采收，機(jī)械性傷口是避免不了的。對(duì)于摘葉，不同的菜農(nóng)有不同的辦法，有的菜農(nóng)用手掐除，有的菜農(nóng)會(huì)用刀片、剪刀剪除（用手掐除對(duì)植株造成拉拽會(huì)形成其它的傷口）。

　　另外，在摘葉、摘果時(shí)，殘留的葉柄和果柄的長(zhǎng)度對(duì)爛稈也會(huì)有影響。如果殘留的葉柄或果柄過(guò)短，細(xì)菌侵染傷口后會(huì)快速進(jìn)入莖稈內(nèi)部而引發(fā)爛稈。所以，整枝、摘葉、摘果時(shí)要預(yù)留2-3厘米。

　　形成傷口以后，斷面上會(huì)分泌汁液，因此在摘葉和摘果以后，需要對(duì)傷口進(jìn)行處理，可以在晴好天氣下使用加瑞農(nóng)+菌核凈等藥劑調(diào)成糊狀或直接將藥劑干粉涂抹在傷口上。

　　對(duì)于棚內(nèi)濕度的控制，菜農(nóng)可采取地膜覆蓋、操作行鋪設(shè)秸稈、滴管等措施，可減少細(xì)菌性病害的發(fā)生。

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