四平市作為農業(yè)大市,根植于黃金玉米帶,東北黑土核心區(qū),是國家重點商品糧生產基地,糧食產量穩(wěn)定在90億斤較高階段水平,糧源、良田、農機、農技都有較強的優(yōu)勢,玉米品牌、品質有較強的市場競爭力。四平市立足玉米資源稟賦,率先提出、實施、發(fā)展“玉米主食化戰(zhàn)略”,助力糧食加工企業(yè)實現(xiàn)經濟優(yōu)勢新增長,促進農民實現(xiàn)經濟收入新增加。
立足實際找方向
受市場需求、玉米價格、產品結構等多種因素疊加影響,四平玉米加工產業(yè)與全省一樣面臨諸多問題,同時也展現(xiàn)了強大的韌性和抗壓能力。相較于現(xiàn)階段傳統(tǒng)糧食加工產業(yè),玉米主食化新興產業(yè)發(fā)展蘊含巨大動能。在市委、市政府的大力扶持和引導下,四平玉米主食化產業(yè)由小到大、由弱到強,產業(yè)發(fā)展初具規(guī)模。從鮮食玉米、速凍玉米等初級加工,到玉米面條、玉米發(fā)糕、玉米饅頭、玉米餃子等精深加工,產品線豐富,玉米主食化產業(yè)逐步成為四平糧食產業(yè)發(fā)展新的增長極。
立足市場謀發(fā)展
四平作為國內第一個提出、第一個實施、第一個發(fā)展“玉米主食化戰(zhàn)略”的農業(yè)大市,積極探索玉米主食與健康有機統(tǒng)一,開發(fā)黃金玉米等玉米主食系列,挖掘玉米餐飲烘焙100余種預制食品、預制菜系列,建設匯聚國內玉米特色食品、集多功能于一體的四平玉米主題街區(qū),引領玉米主題餐廳、旗艦店發(fā)展,實現(xiàn)了“從一根玉米到系列主食”的品牌躍升,豐富百姓餐桌,打造“時尚口糧”品牌。吉林省鳳姐初糧食品有限公司是一家以研發(fā)、生產、銷售為一體的專業(yè)性玉米食品企業(yè),主要產品有玉米掛面、玉米發(fā)糕、玉米饅頭、玉米水餃、玉米月餅等產品,年生產加工玉米主食化產品能力1萬噸。梨樹縣富邦智慧農業(yè)科技有限公司、四平市鮮谷食品有限公司等企業(yè)都擁有自主品牌鮮食玉米產品。
立足優(yōu)勢增收入
四平市聚焦玉米收儲、加工、銷售環(huán)節(jié),聚合優(yōu)質糧源共用、優(yōu)質品牌共享的合力,形成生產規(guī)模、產品研發(fā)、品牌打造優(yōu)勢,集聚玉米加工產業(yè)動能,拓寬農業(yè)增值、企業(yè)增效、農民增收的新渠道,推進糧食產業(yè)高質量發(fā)展。目前,玉米主食化產品盈利優(yōu)勢明顯,梨樹富邦智慧農業(yè)科技有限公司和四平鮮谷食品有限公司(位于遼河墾區(qū))做真空包裝鮮食玉米加工,投入600萬元上一條自動化生產線,年可加工玉米2000萬穗,每穗出廠凈利潤可達0.2元至0.3元,而且可以帶動種植戶增收,種植鮮食玉米每公頃要比種植大田玉米多收入至少4000元至5000元,再加上秸稈青儲飼料收入,收益更高。位于雙遼市雙山鎮(zhèn)的吉林省綠色田園食品有限公司做速凍玉米,7月至9月份集中生產3個月就可以生產2000萬至3000萬穗,市場供不應求,利潤可觀。