以下文章來源于一麥眾承 ，作者王西成

      其實，這篇文章7月份已經(jīng)發(fā)過，作者從樸素的觀點出發(fā)，對企業(yè)、種植戶如何選育品種、如何選擇生產(chǎn)用種，都有很好的借鑒意義！應網(wǎng)友要求，再次轉(zhuǎn)發(fā)，以饗讀者。

      簡潔化和機械化是農(nóng)業(yè)發(fā)展重要方向，隨著農(nóng)村勞動力結(jié)構的變化，土地的適度規(guī)?；N植，大量勞動力投向糧食生產(chǎn)已十分困難，小麥又是最適宜機械化種植的作物，并有成熟的配套機械，從種到收的全程機械化已大面積實現(xiàn)，并向智能化和自動化方向快速發(fā)展。從本區(qū)的生態(tài)特點看，多數(shù)區(qū)域缺水，小麥生長季節(jié)又與本區(qū)的自然降水高度不吻合，特別是春季，降水更少，因此小麥品種也應適應這種變化和環(huán)境要求，力爭實現(xiàn)減少勞動力投入的情況下，實現(xiàn)收益最大化。品種產(chǎn)量再高，品質(zhì)再優(yōu)，如果對環(huán)境要求特殊，對管理措施要求苛刻，大面積推廣都會有較大阻力。文中提到的觀點沒有太多數(shù)據(jù)支撐，不當和錯誤之處望各位老師、同行批評指正。

      一、黃淮麥區(qū)生態(tài)與品種審定利用情況

      黃淮麥區(qū)是我國小麥主產(chǎn)區(qū)，常年種植面積在2億畝左右，在淮河以北，河北省定(定州市)-泊(滄州市泊頭)沿線以南的廣大地區(qū)，冬季除了蔬菜和果樹，幾乎全是小麥，小麥冬季防沙，春季防塵，夏季產(chǎn)糧，既維護了生態(tài)，也保證了糧食安全。區(qū)內(nèi)多是平原，氣候溫和，肥力較高，有利于小麥生長和創(chuàng)造高產(chǎn)，近幾年，實測高產(chǎn)紀錄不斷刷新，證明育種家在提高小麥產(chǎn)量潛力的同時，也更好地利用環(huán)境資源優(yōu)勢。

      由于小麥種植面積大，生產(chǎn)對小麥品種需求多，因此眾多育種單位和育種家開展育種工作，區(qū)域內(nèi)國家級科研單位、省級科研、市級科研單位以及部分縣級科研單位從事小麥育種工作，教學單位也在為本麥區(qū)源源不斷培育新品種，另外部分企業(yè)和個人也在開展小麥育種，形成了龐大的育種隊伍，培育了眾多的小麥新品系，隨著國家審定渠道的拓展，審定的品種越來越多，僅2022年審定的176個品種中，138個是適宜于黃淮麥區(qū)推廣的小麥品種。

      據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年麥收，河南省有統(tǒng)計面積小麥品種95個，合計種植面積8246萬畝，山東省有統(tǒng)計面積小麥品種67個，合計種植面積5760萬畝，河北省有統(tǒng)計面積小麥品種84個，合計種植面積3058萬畝，各省種植面積最大的前6個品種均占到本省合計面積的較大比例，特別是河南省和山東省占50%以上。隨著審定品種數(shù)量的增加，生產(chǎn)上利用的品種數(shù)會更多，在用品種中有相當一部分種植面積非常小，無論小麥品種種植面積大小，在小麥品種培育過程中，育種家投入的精力和財力是基本相當?shù)模虼?，總結(jié)和分析大面積利用品種特性，使新培育的小麥品種適宜性更廣，能在更大范圍利用，是育種家的目標，是企業(yè)的企盼，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。

      從樸素的觀點看廣適品種最起碼要在適宜生態(tài)區(qū)內(nèi)種植面積相對比較大，利用時間較長。廣適性品種是育出來的，也是試出來，更是種出來的，要通過不同年份、不同地區(qū)，不同栽培條件的檢驗。

      二、廣適品種應具備幾個特點

      1.較好的抗倒性

      莖稈強度是支撐產(chǎn)量的基礎。俗諺說“麥倒一把草”，從產(chǎn)量形成的角度，主要考慮是產(chǎn)量三要素，莖稈強度好象與產(chǎn)量關系不大，但倒伏會影響灌漿降低粒重，增加機收困難和收獲損失，特別是灌漿中期倒伏對產(chǎn)量影響更甚。倒伏的影響因素很多，播種期偏早、播種量過大、灌水時期不當、降水風災，甚至根基部病害也會加重倒伏，但這都是外因，倒伏可分為根倒和莖倒，無論是何種倒伏，培育根系好、莖稈彈性好的品種，并配套強根、健稈的栽培技術是減輕和避免倒伏的根本。

      倒伏是品種內(nèi)因和環(huán)境外因共同作用的結(jié)果。倒伏與株高、不同節(jié)的長度比例、基部節(jié)間長度、莖稈充實度、纖維素比例等有關。抗倒性評價有三個階段，一是育種階段，育種家會采用很多技術和措施檢驗和提高抗性，但目前國內(nèi)多數(shù)育種的早期世代，以稀播種植為主，客觀上早期對抗倒性的選擇壓力偏低，只在小區(qū)產(chǎn)量鑒定階段才會較全面鑒定抗倒性，但此時品種已基本穩(wěn)定。二是審定試驗階段，國家及各省審定試驗對抗倒性均具有明確的限制要求，倒伏嚴重品種難以通過審定，但審定試驗沒有極端播期、沒有極端播量、沒有極端水肥管理，倒伏多是群體過度發(fā)育和風災情況下的表現(xiàn)。三是農(nóng)民種植階段，農(nóng)民對抗倒性的評價可能不客觀，但很現(xiàn)實，農(nóng)民會把所有引起倒伏的客觀和人為因素忽略，認為是品種自身不抗倒，然后就是減少種植或不再種植。沒有倒伏不一定就是抗倒，如果品種莖稈強度差，倒伏潛在的危害一直存在。

      對株高的認識。小麥和其它植物一樣，更高的株高是植物的本能，育種過程控制株高是為了承載更高產(chǎn)量的需要，小麥品種的株高經(jīng)歷從高到低又到高，最近又出現(xiàn)了降低株高的呼聲。植株高度與抗倒性高度相關又不絕對，通過育種家的持續(xù)品種改良，目前小麥的收獲指數(shù)多在50%以上，甚止更高，過度降低株高對進一步提高產(chǎn)量應該是不利的，水稻提出的“禾下乘涼”也是通過提高生物產(chǎn)量實現(xiàn)超高產(chǎn)，株高過低，基部葉片分布會更密集，對莖基部發(fā)育不利，不利于提高抗倒性，還會加重病害。從多年的試驗結(jié)果看小麥的株高在80cm左右是比較適宜的，株高低于75cm的品種很少通過試驗。株高受春季灌水影響較大，春灌過早或早春降水會明顯增加株高，不同感溫特性品種，在不同區(qū)域株高會有較大變化，變化的趨勢是同一品種從南到北種植，株高會降低。株高相同的品種抗倒性會差異很大，抗倒性提高有較大改良空間。

      2. 一定的耐旱性

      水地品種的耐旱和旱地的品種抗旱有較大區(qū)別，水地品種的耐旱是要求品種在短期干旱，特別生理需水的關鍵時期，缺水不至于對小麥生長產(chǎn)生太大影響，黃淮麥區(qū)多是井灌，50-60畝地配備一眼井已是非常好的灌溉條件，在地下水非常好的情況下輪灌一遍需要7-10天，輪灌后期對耐旱性差的品種影響會很大。春季灌水早晚對畝成穗影響巨大，此期氣溫升高，小麥生長加快，耐旱性差的品種會很快結(jié)束兩極分化，此后再施加肥水措施也很難提高畝成穗數(shù)。耐旱性差的品種在小麥生育后期更可怕，后期株高達到最大，穗重增加，氣溫更高，大風天氣隨機出現(xiàn)，即使小麥缺水，也不能隨意灌溉，有一定耐旱性的會更有利于高產(chǎn)。根系發(fā)達是品種耐旱的主要因素，深層根系多，后期根系活力強的品種多數(shù)耐旱性較好。

      3. 適宜的成熟期

      早熟是兩熟區(qū)的要求。黃淮麥區(qū)水地小麥田幾乎100%要復種，黃淮地區(qū)的年總熱量基本可保證兩熟的需要，小麥生育期長，秋作物的生長期就要壓縮，隨著農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展，秋作物的機收也在普及，如玉米機收，在玉米成熟后要有一定的脫水時間，也就不可避免地推遲小麥播種期，小麥播種期從上世紀到現(xiàn)在推遲大概7-10天，秋作物早播可明顯提高產(chǎn)量，因此有“五黃六月爭回樓”的農(nóng)諺，對小麥來說，生產(chǎn)要求不能早播。

      適當晚熟會提高產(chǎn)量。上世紀90年代前，干熱風的發(fā)生非常頻繁，危害也非常大，特別是在河北省中南部和河南省中北部。近20年隨著氣候的變化和品種的改良，干熱風的危害頻度明顯降低，審定品種的成熟期相對于當時對照品種豫麥49號和石4185有所推遲，目前黃淮北片審定品種與良星99和濟麥22成熟期相當或略晚，黃淮南片審定品種與周麥18和周麥36成熟期相當或略晚，但成熟時間與上世紀基本一致，在環(huán)境允許的情況下，晚熟品種比早熟品種產(chǎn)量高，這得到了育種家的認可，也得到了試驗印證。小麥耐寒但不耐熱，冬季不可能把所有品種凍死，但6月份的高溫會把所有品種熱死，因此有“麥熟一晌”之說，環(huán)境要求不能太晚熟。

      成熟期不能與主推品種相差太大。成熟期受遺傳和環(huán)境共同影響，是個相對概念，界定成熟早晚多是以當?shù)貐^(qū)試對照為參照，由于不同區(qū)域和組別的對照不同，同是早熟品種，成熟時間也不盡相同，而且同一品種從南向北種植，成熟期是推遲的。隨著小麥機收的普及，從夏收到秋種的時間明顯縮短，這為品種晚熟創(chuàng)造了條件，也為品種的成熟期提出了另外一種要求，小麥品種不宜太早熟，也不能太晚熟，在一個相對較小區(qū)域內(nèi)品種的成熟期不能相差太大，這是生產(chǎn)的要求。

      4. 合適的產(chǎn)量結(jié)構

      畝成穗數(shù)是保證產(chǎn)量的基礎。從目前報道的高產(chǎn)紀錄看，無不是在非常高畝成穗條件下實現(xiàn)的，畝成穗數(shù)的多少與品種特性有關，也與生產(chǎn)條件和環(huán)境條件有關，每個生態(tài)環(huán)境都可通過特殊措施促成非常高的畝成穗數(shù)，如果因畝成穗過度增加引起病害、倒伏嚴重而影響產(chǎn)量，或明顯增加生產(chǎn)成本，高畝成穗數(shù)就不適宜，最起碼在大面積生產(chǎn)上是不適宜的。從品種審定試驗的統(tǒng)計結(jié)果看，多數(shù)品種的畝成穗數(shù)，黃淮南片在40萬左右，黃淮北片在40萬以上，大田生產(chǎn)畝成穗會高于審定試驗。

      千粒重已經(jīng)達到較高水平。傳統(tǒng)觀念認為，黃淮麥區(qū)千粒重過高會造成灌漿不充分，但近些年由于氣候的變化，小麥的抽穗揚花期明顯比上世紀提前，灌漿期相對延長，千粒重也相對提高，從審定試驗結(jié)果看黃淮南片多數(shù)品種在45克以上，黃淮北片品種也多在40克以上，也有品種千粒重接近黃淮南片品種，但千粒重提高的上限是多少，仍需育種的努力和環(huán)境的檢驗，目前審定試驗中平均千粒重超過50克的很少。

      對提高穗粒數(shù)傾注了較大注意力。小麥的穗分化產(chǎn)生的小穗數(shù)和小花數(shù)是非常多的，但結(jié)實的籽粒數(shù)多年提高有限，多數(shù)年份參加審定試驗品種的平均穗粒數(shù)在33-38粒之間，也有大穗品種，單穗粒數(shù)明顯增加，但審定試驗的產(chǎn)量并不理想。

      從品種評價的角度，認為品種要三要素協(xié)調(diào)，所謂三要素協(xié)調(diào)，個人認為，畝成穗可盡量多，但不能造成嚴重倒伏，千粒重可適當高，但飽滿度要好，穗粒數(shù)可增加，但不能犧牲畝成穗數(shù)和千粒重。

      5. 特殊區(qū)域的適應性

      育種環(huán)境和用種環(huán)境有巨大差異，育種是單環(huán)境或?。ㄉ伲┉h(huán)境對品種優(yōu)劣做出的判斷，審定試驗是在可控多環(huán)境下的檢驗，生產(chǎn)環(huán)境是千差萬別，不同區(qū)域?qū)ζ贩N會特殊要求，如陜西關中和河南南部對抗條銹病有較高要求，安徽、江蘇沿淮地區(qū)對抗赤霉病有較好要求，皖蘇魯豫交界地區(qū)對抗倒春寒有一定要求，在豫皖沙疆黑土區(qū)對品種耐土傳花葉有一定要求，品種在這些區(qū)域推廣要具備相應的特性。

      三、配套栽培技術助力品種大面積利用

      農(nóng)民是品種優(yōu)劣的最終評價者。農(nóng)民種麥隨意大，從眾心理強，認為品種表現(xiàn)好是應該的，表現(xiàn)出缺陷是不可接受的，因為有很多品種可供選擇。農(nóng)民關注品種有三個時期，一是購種時，要求籽粒大、飽滿、外觀好，二是春節(jié)前后，要求冬季苗壯、凍害輕、分蘗多，三成熟收獲，要求品種不能倒、落黃好，特別是在品種推廣早期，這些性狀很重要。

      隨著產(chǎn)量提高，產(chǎn)量結(jié)構會出現(xiàn)相應變化，對應種植技術也要相應調(diào)整，一個品種之所以有別與其它品種，除性狀有差異外，田間管理要求也會有不同之處，因此在品種選育過程中應研究配套栽培技術，推廣過程中宣傳栽培技術，使農(nóng)民能認識、接受和利用配套栽培技術，做到揚長避短，使品種能更好、更快推廣，充分發(fā)揮品種的利用價值。

      廣適品種需要具備的優(yōu)良性狀很多，本人沒有從事小麥育種，認識會比較片面，但從感悟到的性狀看，多與莖稈質(zhì)量和根系發(fā)育有關，也是選育有難度的性狀，需要發(fā)揮育種家的智慧逐步改良和提高。

      作者簡介：王西成，研究員，在河南省農(nóng)業(yè)科學院小麥研究所從事小麥區(qū)試工作。