定干：當(dāng)年苗嫁接后，由接穗抽生的新梢生長(zhǎng)至30-40厘米時(shí)，摘心定干；直接定植的嫁接苗，在距離地面30-40厘米處短截，剪口下留2-3個(gè)飽滿芽，定干后促使萌生健壯枝條，以利于整形。

　　選留主枝：定干當(dāng)年從萌發(fā)的新梢中選擇直立的旺枝，作為主干延長(zhǎng)枝，同時(shí)選擇下部2個(gè)較粗壯的斜生枝作為第一和第二主枝，并以最下部的主枝作為第一主枝，依次向上排列。當(dāng)主干延長(zhǎng)枝長(zhǎng)至30~40厘米時(shí)，再進(jìn)行摘心。從第二次摘心萌發(fā)的健壯枝中選擇2個(gè)斜生枝作為第三和第四主枝，注意三、四主枝要與一、二主枝錯(cuò)落分布，避免重疊。主干延長(zhǎng)枝繼續(xù)向上生長(zhǎng)，不再摘心。

　　選配側(cè)枝：經(jīng)早春拉枝后，主枝會(huì)萌生大量側(cè)生枝。從主枝的健壯分枝上選留、搭配合理的側(cè)枝。第一側(cè)枝距離主干50-60厘米，通過選擇自然萌生枝，或刻芽獲得。萌生的其他側(cè)枝，每20-30厘米選留1個(gè)，盡量選留基角開張的側(cè)生枝，或通過拉枝、撐角等方法擴(kuò)大基角，側(cè)枝基角一般大于主枝基角。

　　培養(yǎng)結(jié)果枝組：第二年冬剪，對(duì)第一至第三主枝進(jìn)行輕短截，截去當(dāng)年生枝長(zhǎng)的1/3；對(duì)第四和第五主枝進(jìn)行輕度或中短截，截去當(dāng)年生枝長(zhǎng)的1/3-1/2。第一至第三主枝選留2-3側(cè)枝，第一側(cè)枝距第二側(cè)枝60厘米左右，第二側(cè)枝距離第三側(cè)枝50厘米左右，其余側(cè)枝全部疏除。第四和第五主枝選留第1-2個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝間距50厘米左右，其余側(cè)枝全部疏除。對(duì)選留的側(cè)枝進(jìn)行修剪，在延長(zhǎng)頭的飽滿芽處進(jìn)行輕短截，促生分枝，形成結(jié)果枝組。 （據(jù)《河北農(nóng)民報(bào)》）