2022年新小麥已經(jīng)由南向北陸續(xù)登場，湖北、浙江、安徽南部、江蘇蘇南地區(qū)、河南南部已經(jīng)有新小麥供應市場，目前14個水以下的新小麥主流裝車價在3000--3100元/噸，小麥收購價高開已經(jīng)沒有懸念。那么小麥收購價會高開到什么程度，高開后風險又如何？

       影響今年新小麥開秤價的因素主要有：

       一、供需關系。今年小麥預計產(chǎn)量在1.3億噸左右，其中面粉加工用糧約為9000萬噸，飼料用糧約1000萬噸，其他工業(yè)用糧1000萬噸左右，中央及省市縣三級儲備小麥輪入量超過1000萬噸，國內(nèi)小麥供需平衡略有余。

       二、小麥品質(zhì)。盡管受到去年秋汛和開春后的旱情影響，但在多方努力下今年小麥產(chǎn)情總體不錯，小麥產(chǎn)量和品質(zhì)明顯優(yōu)于預期。后期如果沒有突發(fā)極端天氣，應該會收獲一個良好的小麥品質(zhì)。

       從目前上市的小麥來看，今年小麥的水分、容重、不完善粒、嘔吐毒素等指標都很好，尤其是湖北、浙江一帶的小麥，容重很多都達到二等以上，毒素大多都在500以下，而去年同期湖北、浙江小麥容重在三等左右，毒素在3000上下，甚至達到5000以上。

       另外，有部分面粉廠反應安徽樅陽、宣城一帶出現(xiàn)了不少“酸粉”麥，這是小麥烘干后沒有及時拉風冷卻造成的，屬于烘干后期管理問題，也希望能引起重視。

▲比較嚴重的“酸粉”麥

       三、國際糧荒。自俄烏沖突以來，面對日益緊張的糧食供應，國際上已有23個國家對糧食的貿(mào)易采取了限制措施，收緊糧食出口政策。據(jù)相關消息，全球除中國外現(xiàn)在只剩下約70天的小麥供應，而世界各地的干旱疊加疫情影響導致小麥資源進一步減少，小麥供應受到氣候變化和化肥短缺的深度影響，CBOT小麥主力合約連翻上漲，小麥年內(nèi)漲幅一度超過70%。

       四、飼用數(shù)量。一般來說，只有玉米低于小麥價格100-120元/噸時才有飼用替代價值。目前北方港口主流裝船價2880元/噸，按照這個價格計算現(xiàn)貨到廠價在3030-3050元/噸，也就相當于小麥到飼料加工企業(yè)價格3150元/噸左右，這個價格飼料企業(yè)是可以接受的。根據(jù)相關研判，到今年9月份新季玉米上市前，玉米包括定向稻谷（糙米）在內(nèi)飼用缺口預計在1000萬噸左右（也有說缺口在3000萬噸的，我認為不靠譜），這部分缺口主要靠小麥來補足。

       五、儲備小麥剛性輪入。儲備小麥輪換是有架空期的，而儲備輪入屬于剛需，必須要在架空期內(nèi)完成。今年由于儲備小麥輪出價格相差很大，從早期的2800元/噸到后期的邢臺地區(qū)的3485元/噸，價格相差近700元/噸，這也導致各儲備企業(yè)對輪入心態(tài)不一樣。筆者了解到最低的輪入價只有2900元/噸，是儲備企業(yè)被“逼上梁山”直接和種田大戶簽訂的采購協(xié)議。

       六、面粉加工企業(yè)積極參與市場收購。面粉加工企業(yè)現(xiàn)在庫存普遍較少，由于擔心后市缺糧，新麥上市后會及時補充庫存，而經(jīng)歷了上一輪漲價前的“踏空”，今年面粉加工企業(yè)會加大收購力度。

       2022年小麥收購價會高開到什么程度?綜合各種因素，我預計各地小麥開秤價為（元/斤）：浙江1.45；湖北1.45-1.50；安徽1.45-1.55；江蘇1.48-1.55；河南1.48-1.55；山東1.52-1.55；河北1.55-1.58。

       高開后風險如何？筆者認為1.50元/斤以下大膽地收，等到1.55元/斤時南方麥區(qū)就要謹慎點，風險有機會也有，北方麥區(qū)則可以看高到1.6元/斤收購。

       天幫忙人努力，才能取得好效益！今年小麥總體看好后市，價格呈現(xiàn)高位運行，波動幅度大，階段性行情機會多；要把握好機會，也不要過分看好后市，畢竟國家手里有近4000萬噸臨儲小麥，還有數(shù)量龐大的儲備糧“壓艙石”，是有能力也有意愿保持小麥價格穩(wěn)定在一個合理的區(qū)間范圍。

       （江蘇省農(nóng)墾米業(yè)集團有限公司  路培浩）