——習近平總書記在南陽市考察時的講話
以年份為橫軸，以全年糧食總產(chǎn)量為縱軸，在坐標系里看“十三五”這五年河南糧食總產(chǎn)量，你會發(fā)現(xiàn)這條曲線一路高歌向上。連續(xù)4年，河南糧食總產(chǎn)量穩(wěn)定在1300億斤以上，去年更是首次跨越1350億斤臺階。
糧食產(chǎn)量占全國十分之一，小麥產(chǎn)量占全國四分之一強，河南農(nóng)業(yè)特別是糧食生產(chǎn)，是一大優(yōu)勢、一張王牌。
從一粒金色的種子到一粒寶貴的糧食再到一種可口的食品，我省糧食產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到加工環(huán)環(huán)相扣，河南正從“國人糧倉”邁向“國人廚房”，并豐富著“世人餐桌”。
藏糧于地地生金
10月18日，周口市商水縣張莊鎮(zhèn)高標準農(nóng)田里，大功率拖拉機穿梭在田間，天華合作社正利用難得的好天氣騰茬整地，深翻散墑。
“3000多畝地，兩臺拖拉機5天就能作業(yè)完成，整理好一塊就種一塊，爭取一周內(nèi)把麥子全部種上。”合作社理事長劉天華說。
還是這片田，今年麥收時節(jié)記者曾多次來過。“田成方、林成網(wǎng)、渠相通、路相連、旱能澆、澇能排”，這是高標準農(nóng)田的標配。
不僅如此，氣象顯示、墑情監(jiān)測、苗情監(jiān)測等設備一應俱全；自走式節(jié)水灌溉機張開百米長的“臂膀”，配合溝渠引水、固定式噴灌，澆地不僅省時省力還省錢。
“根據(jù)墑情監(jiān)測數(shù)據(jù)，決定啥時候澆水、澆多少水，避免大水漫灌。水肥一體化設施有效改善了土壤肥力。”劉天華表示，今年麥收平均畝產(chǎn)比普通農(nóng)田高出200斤左右，而且一塊農(nóng)田只種一個品種，實現(xiàn)了專種、專收、專儲、專用，小麥畝產(chǎn)綜合效益大大提高。
“我省糧食生產(chǎn)之所以能實現(xiàn)連年豐收，得益于多年來堅持不懈抓高標準農(nóng)田建設。全省高標準農(nóng)田總面積累計達到6910萬畝。‘十四五’期間，我省將加快高標準農(nóng)田建設，確保到2025年達到8000萬畝，讓越來越多的‘望天田’變成‘噸良田’。”省委農(nóng)辦主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長宋虎振表示。
良種良法相配套
“我省小麥畝產(chǎn)量多年來持續(xù)提升，離不開好種子的支撐。”中國工程院院士、省農(nóng)科院院長張新友如此評價種子的重要性。
今年麥收前夕，新鄉(xiāng)、許昌等地遭遇大風、冰雹等強對流天氣，不少農(nóng)田減產(chǎn)，但對新鄉(xiāng)縣翟坡鎮(zhèn)任小營村的3000畝強筋小麥繁育基地的影響不大。
“我種的是新麥45，它比一般小麥矮5厘米，莖稈粗壯，抗倒伏能力強。”基地主人馬有永是個種田“老把式”，他從眾多品種中一眼就相中了它。
鄭麥9023、矮抗58、鄭麥366、百農(nóng)207，我省先后培育出多個“明星”小麥品種，全國小麥育種領域獲國家科技進步獎的共11個，河南就占5個。
良種對小麥增產(chǎn)的貢獻率接近50%。對我省第一大秋作物玉米來說，良種的作用同樣重要。
今年玉米生長經(jīng)歷了苗期高溫干旱，花期嚴重洪澇，后期大面積病蟲害多道“關口”，鄲城縣飛翔種植專業(yè)合作社種植的1000畝鄭單7153畝產(chǎn)達800多公斤。
“鄭單7153耐高溫、抗旱，散粉時間長，花粉量大，能抗南方銹病、莖腐病等多種病害，對生長環(huán)境不敏感，穩(wěn)產(chǎn)性好。在今年能達到這樣的產(chǎn)量很不容易。”品種繁育人、省農(nóng)科院糧食作物研究所玉米種質資源研究室主任李會勇說。
種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，良法配套和田間管理同樣不可或缺，尤其是在今年雨水偏多的年份。
“葉片有點發(fā)黃，應該是田間積水時間較長、土壤透氣性差、肥料流失所致，要抓緊時間松土散墑和補施速效肥。”這是河南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院副教授李浩川在指導臨潁縣種植大戶開展玉米災后生產(chǎn)自救。
此時，正值玉米產(chǎn)量形成的關鍵階段，河南農(nóng)業(yè)大學派出200多名專家深入田間地頭，現(xiàn)場“把脈問診”，為特殊年份糧食少減產(chǎn)提供指導建議。
與此同時，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳會同有關專家分作物、分區(qū)域研究制定出玉米、花生、豆類、蔬菜等不同作物災后生產(chǎn)恢復技術指導意見，并派出8個專家指導組，趕赴受災嚴重地區(qū)，對排除農(nóng)田積水、病蟲害防控、畜禽養(yǎng)殖防災減災等，開展技術指導服務。
三鏈同構增效益
我省是名副其實的農(nóng)業(yè)大省，但還不是農(nóng)業(yè)強省，一字之差，反映出河南在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的短板。
近年來，我省持續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，不斷提升糧食產(chǎn)業(yè)質量效益和競爭力。
最近幾天，永城市新橋鎮(zhèn)新全家庭農(nóng)場負責人劉新全正在忙著麥播，小麥剛種下就已經(jīng)“賣掉”了。
“我這3000畝地種植的都是專用優(yōu)質小麥，常年被華星粉業(yè)集團以訂單的方式收購，去年收購價每斤比市場高5分錢。”劉新全介紹，他流轉的土地為富硒土壤，種植的3000畝小麥分別是“新麥26”“鄭麥7698”“鄭麥1860”等優(yōu)質強筋品種。
從劉新全的家庭農(nóng)場到華星粉業(yè)集團的車程只有半小時。在華星粉業(yè)的自動化生產(chǎn)包裝車間，1個人可以控制1層樓的生產(chǎn)。這里采集小麥從種植到加工的每一個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)信息及視頻資料，讓生產(chǎn)全程透明化，打造看得見的安全。老劉種植的小麥在這里被制成了石磨富硒面粉、兒童營養(yǎng)面以及休閑食品。
近年來，我省堅持以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉型升級。河南的小麥粉、掛面等產(chǎn)品產(chǎn)量位居全國第一，并生產(chǎn)了全國2/5的方便面、3/5的湯圓、7/10的水餃。截至去年底，全省入統(tǒng)糧油加工企業(yè)1727家，糧食產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到2405億元，同比增長7.6%，居全國第一方陣。
未來，我省將大力實施優(yōu)質糧食工程，重點抓好105個產(chǎn)糧大縣和40個優(yōu)質專用小麥示范縣建設，培育壯大一批糧食深加工企業(yè)，打造“豫麥品牌”，努力把我省建成全國重要的口糧生產(chǎn)供給中心、糧食儲運交易中心和綠色食品加工制造中心。（記者 劉曉波 劉曉陽 李若凡）
