白靈菇的菌絲滿袋后，必須經(jīng)過一段時間的后熟管理，才能達(dá)到生理成熟，再進(jìn)行出菇管理。如果沒有后熟培養(yǎng)階段，菌絲滿袋，直接催菇，就會出現(xiàn)大量菌袋不出菇的現(xiàn)象（俗稱“啞巴袋子”）。菌絲的后熟過程，就是菌絲繼續(xù)進(jìn)行營養(yǎng)代謝，充分積累營養(yǎng)，為下一步的高產(chǎn)做準(zhǔn)備的過程。后熟的溫度有一定的范圍，一般要控制在20~24℃，時間為30天左右。若溫度過高，超過26℃時，菌絲容易衰退，影響產(chǎn)量；過低如低于20℃時，后熟的時間就會延長，出菇就會延遲；10℃以下的菌袋后熟，嚴(yán)格意義上講，就不算是后熟了，只能算是菌袋保存了。
（綜合）